2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Dārzeņu savvaļas fermentācija ir dabiska fermentācija. Tādā veidā dārzeņi saglabā savas derīgās īpašības. Pēc dabiskas fermentācijas dārzeņos ir daudz probiotiku, vitamīnu un enzīmu. Tie ir ļoti noderīgi zarnu florai, atjaunojot un uzturot zarnu līdzsvaru.
Pateicoties dabīgai fermentācijai, dārzeņi paliek neapstrādāti, palielinās to derīgās vielas un fermenti, un tie ir ārkārtīgi noderīgi mūsu veselībai.
Salīdzinājumam: marinētiem dārzeņiem nav probiotiku, tiem ir augsts skābā pH līmenis, vitamīnu, enzīmu un citu vērtīgu vielu daudzums ir ievērojami samazināts, kā rezultātā palielinās barības vada vēža risks.
Praktiski ikvienu dārza dārzu varam pakļaut savvaļas fermentācijai. Īsāk sakot, kā to izdarīt: dārzeņus sagriež un kārto burkās. Pievienojiet zaļumus un garšvielas un ielejiet remdenu ūdeni, kuru iepriekš esat vārījis ar jūras sāli. Dārzeņi jāpārklāj ar ūdeni, lai novērstu pelējuma veidošanos. Burkas nav cieši noslēgtas, bet ir pārklātas, lai novērstu putekļu iekļūšanu.
Pēc trešās dienas izmēģiniet dārzeņus un izlemiet, vai tie jums patīk. Jūs varat to darīt katru dienu, līdz atklājat, ka garša ir vistuvākā jums. Kad dārzeņi sasniedz vēlamo garšu, cieši aizveriet burkas un uzglabājiet ledusskapī. Tātad jums būs dabiski probiotikas un noderīgi un garšīgi dārzeņi, kuros tiek uzglabātas visas derīgās vielas.
Noderīgi marinēti gurķi vai dārzeņi pēc savvaļas fermentācijas satur daudzas pienskābes baktērijas. Tie rada dabisku skābu probiotisko vidi. Tas pasargā dārzeņus no bojāšanās un lieliski ietekmē mūsu veselību.
Pēc dabiskas fermentācijas dārzeņi organismā ir bioloģiski sagremojami. To vitamīnu un fermentu saturs palielinās. Dabiski raudzētu dārzeņu patēriņš palīdz labāk absorbēt barības vielas nekā citi pārtikas produkti, ko ēdat, kā arī palīdz tos ātrāk sadalīt.
Šis fermentācijas veids ir nedaudz lēnāks nekā klasiskā marinētu gurķu sagatavošana, taču ķermeņa ieguvumi ir daudz. Dabiski raudzētiem dārzeņiem ir daudz īsāks derīguma termiņš, taču caur tiem mēs visu gadu iegūstam vitamīnus un probiotikas. Tas palīdz ķermenim būt izturīgam pret baktērijām un vīrusiem. Tādējādi mūsu imūnsistēma ir spēcīga un gatava tikt galā ar jebkuru vīrusu.
Ieteicams:
Savvaļas Fermentācija - Kas Tas Ir?
Savvaļas fermentācija tiek saukts dabiska fermentācija neizmantojot mākslīgo raugu, raugu un citas piedevas. Tas ir process, kurā cieti un cukurus pārvērš pienskābē tikai ar apkārtējo dabisko mikroorganismu palīdzību. Šajā pienskābes vidē var pastāvēt tikai cilvēkiem labvēlīgas baktērijas .
Gatavosim Ar Savvaļas Rīsiem
Savvaļas rīsi ir ļoti specifiska kultūra. Tas nav pilnīgs graudaugs, bet patiesībā ir ūdens zāles sugas sēkla, kas raksturīga Amerikas Savienotajām Valstīm un Kanādai. Savvaļas rīsi satur lielu daudzumu olbaltumvielu un šķiedrvielu, un tiem ir patīkama riekstu garša.
Savvaļas Rīsi Saglabā Sirds Veselību Un Palīdz Mums Zaudēt Svaru
Lai gan viņa vārdā ir vārds rīsi, savvaļas rīsi tas nav tik tuvu tradicionālajiem Āzijas rīsiem, kas ir mazāki, mazāk barojoši un ar citu krāsu. Savvaļas rīsi patiesībā raksturo četrus dažādus zāles veidus, kā arī noderīgos graudus, kurus no tiem var novākt, no kuriem trīs dzimtene ir Ziemeļamerika un viena Āzijā.
Savvaļas Sīpoli
Savvaļas sīpoli (Allium schoenoprasum) ar smalkām zaļām spalvām ir mazākais ēdamo sīpolu veids. Savvaļas sīpols ir daudzgadīgs augs, sasniedzot 50 cm augstumu, un tā dzimtene tiek uzskatīta par Āziju un Eiropu, kā arī Ziemeļameriku. Patiesībā savvaļas sīpols ir vienīgais Allium ģints pārstāvis, kas cēlies gan no vecās, gan jaunās pasaules.
Savvaļas Sīpolu Un Savvaļas ķiploku Atsvaidzinošais Spēks
Savvaļas ķiplokiem (raugiem) ar spēcīgām antibakteriālām, antibiotiskām un antiseptiskām īpašībām bieži vajadzētu būt mūsu ēdienkartē. Tās priekšrocības ļoti labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Savvaļas ķiploki ir lielisks līdzeklis asinsspiediena pazemināšanai, kā arī pasargā mūs no insulta.
