2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kanēlis ir viena no populārākajām garšvielām pasaulē. Papildus tam, ka tam ir ļoti ēstgribošs aromāts, tas ir saistīts ar vairākiem ieguvumiem veselībai - sākot no diabēta attīstības riska samazināšanas, izmantojot sirds slimības, līdz cīņai ar vēzi.
Ir divi galvenie kanēļa veidi - viens ir Ceilons, kas tiek uzskatīts par reālu, un otrs nāk no auga Cassia. To audzē Āzijā, un mizas garša un aromāts ir gandrīz identiski kanēlim. Ir taisnība, ka abas garšvielas tiek pārdotas ar tirdzniecības nosaukumu kanēlis, taču, ja jūs nepievēršat uzmanību tam, vai etiķetē ir minēts, ka tā ir no Ceilonas, tad jūs, iespējams, esat iegādājies kasiju. Papildus tam, ka tas ir lētāks, tas arī garšo smagāk nekā oriģināls kanēlis.
Lielāka problēma ir tā, ka plkst patēriņš lielos daudzumos kasijas tas var kaitēt jūsu veselībai, jums pat nenojaušot. Iemesls ir tāds, ka tas satur vielu kumarīnu, ko izmanto parfimērijā, kā arī kā cigarešu un dažādu pārtikas produktu aromatizētāju. Iekšējai lietošanai tas ir aizliegts, jo pārmērīgs patēriņš var izraisīt leikēmiju un sabojāt aknas.
Šeit ir pieci iemesli, kā ierobežot šāda veida kanēli - kasiju
1. Var sabojāt aknas
Kā jau minēts, kumarīns lielos daudzumos ir bīstams. Viena tējkarote kasijas satur no 7 līdz 18 miligramiem kumarīna, savukārt c Ceilonas kanēlis tam ir tikai tālas pēdas. Pat šī summa dienā var radīt risku, izraisot aknu intoksikāciju.
2. Tas var izraisīt vēzi
Eksperimenti ar pelēm ir parādījuši, ka pārmērīgs kumarīna patēriņš palielina noteiktu ļaundabīgu audzēju attīstības risku plaušās un nierēs. Daži zinātnieki uzskata, ka šī viela laika gaitā bojā šūnu DNS, izraisot vēzi. Tomēr šajā posmā pētījumi veikti tikai ar dzīvniekiem. Tātad briesmas cilvēku veselībai šajā ziņā ir tikai potenciālas.
3. Rada saaukstēšanās un čūlu risku mutē
Kanēlis satur arī kanēlaldehīdu - sastāvdaļu, kas dažiem cilvēkiem var izraisīt alerģisku reakciju. Neliels garšvielu daudzums var neizraisīt alergēnus, taču, regulāri lietojot lielāku daudzumu, daži pacienti ir izteikuši tādas sūdzības kā mēles pietūkums, tirpšanas un niezes sajūta un balti pūtītes mutes gļotādā. Lai arī šīs sajūtas nav nopietnas veselības problēmas, šīs sajūtas rada diskomfortu.
4. Asinsspiediens var dramatiski pazemināties
Kanēlis ir labi pazīstams kā līdzeklis cukura līmeņa pazemināšanai asinīs, īpaši pacientiem ar cukura diabētu un sirds problēmām. Iemesls ir tāds, ka garšviela atdarina insulīna - hormona, kas palīdz cukuru apstrādāt šūnās, iedarbību. Tāpēc ja tiek patērēts liels kanēļa daudzums, asinsspiediens var pazemināties līdz bīstami zemam līmenim. Īpaši cilvēkiem, kuri lieto diabēta zāles. Tāpēc esiet ļoti uzmanīgs, ar ko jūs garšojat savas kūkas.
5. Mijiedarbojas ar dažiem medikamentiem
Papildus diabēta medikamentiem kanēlis var ietekmēt arī sirds un aknu zāles. Ir aprakstīti gadījumi, kad garšviela palielina dažu no tiem iedarbību, kā arī pastiprina to blakusparādības. Paturiet prātā, ka pat paracetamola lietošana var kļūt smagāka aknām, ja to lietojat līdzi. tu patērē kanēli.
Ieteicams:
Dīvainas Nātru Blakusparādības, Par Kurām Jums Nav Aizdomas
Augiem ir liela medicīniskā vērtība. Daži no tiem mums ir reti un nezināmi, bet nāters nav viens no tiem. Tas ir labi pazīstams ar daudzajiem ieguvumiem veselībai, kas saistīti ar dzelzi, ar kuru tas ir bagāts. Nātru priekšrocības izskaidrojamas ar oksidētu zema blīvuma lipoproteīnu, ko sauc par lektīniem, un vairāku kompleksu cukuru klātbūtni.
Pārtikas Rauga Iespējamās Blakusparādības
Pārtikas raugs pēdējos gados ir guvusi milzīgu popularitāti. Iemesls - arvien vairāk cilvēku izvēlas ēst augu produktus jeb tā dēvēto vegānismu. Tā ir populāra piedeva, piemēram, dārzeņu sierā. Un ir daudz priekšrocību - tas ir bagāts ar B vitamīniem un garšo pēc parmezāna.
Glutamīna Blakusparādības, Devas Un Ieguvumi
Mūsu ķermenī glutamīns ir visizplatītākā aminoskābe. Tas galvenokārt atrodams muskuļos - vairāk nekā 61% muskuļu masas veido glutamīns. Otru glutamīna daļu izplata un izmanto mūsu smadzenes. Glutamīns savā sastāvā satur 19% slāpekļa, kas nozīmē, ka tas ir galvenais slāpekļa avots un pārvadātājs muskuļu šūnās.
Krustnagliņu Bīstamas Blakusparādības
Krustnagliņa ir populāra garšviela, ko galvenokārt izmanto kā augu piedevu un aromātisku vārīšanas līdzekli. Pārtikas produkta ārstnieciskās īpašības ir plaši pazīstamas, un tāpēc mums tas ar mēru jāiekļauj parastajā uzturā. Ir arī dažas iespējamās garšvielas blakusparādības, kas var jums ievērojami kaitēt.
Goji Ogu Blakusparādības
Pēdējos gados guvusi plašu popularitāti, godži ogu augs, kura augļu krāsa ir spilgti oranži sarkana, tiek uzskatīta par "jaunības strūklaku". Kopā ar šo augļu pārmērīgu lietošanu kopā ar ieguvumiem veselībai ir konstatētas arī blakusparādības.
