2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ir dārzeņi, kas sabojājas vieglāk nekā citi. Pastāv noteikums, ka svaigi dārzeņi jāuzglabā ledusskapī, kamēr tie tiek patērēti un pasniegti.
Praksē ir daži dārzeņi, kas jāatstāj istabas temperatūrā, lai izvairītos no ledusskapja radītajiem bojājumiem. Šajā gadījumā tie ir kartupeļi, tomāti, sīpoli vai pākšaugi.
Kā uzglabāt svaigus dārzeņus - selektīvi noteikumi:
- Zaļie lapu dārzeņi jāuzglabā papīra maisiņos, lai absorbētu mitrumu. Gadījumā, ja viņi ir nokaltuši, viņi tiek iegremdēti ledus ūdenī, lai atsvaidzinātu sevi. Uzglabāšanas laikā mums jāpārliecinās, ka ārējās lapas nesadalās, tādā gadījumā tās ir jānoņem;
- Dažus dārzeņus, piemēram, papriku, zaļās pupiņas, brokoļus, kāpostus, selerijas, gurķus, sīpolus, sēnes var uzglabāt arī saldētavā, iepriekš blanšētus un atdzesētus, un pēc tam tos var uzglabāt zem nulles temperatūrā. Šī ir laba ideja gadījumā, ja vēlaties pagatavot dārzeņu zupu;
- Ziedkāposti tiek uzglabāti ledusskapī, līdz ir laiks gatavot vai ēst. Ja tas sāk sadalīties, vienkārši notīriet dzeltenās daļas un blanšējiet, ja nav laiks ēst. Pēc tam jūs varat to uzglabāt ledusskapī vēl dažas dienas;
- Pat burkāni tiek uzglabāti ledusskapī, kamēr jūs tos gatavojat vai ēdat. Tomēr dārzeņi ir ļoti izturīgi, atšķirībā no citiem dārzeņiem. Bet bieži gadās, ka burkāni ledusskapī sapelē pārmērīgā mitrumā vai nav cieši noslēgta iepakojuma dēļ. Labs īkšķis ir turēt tos papīra maisiņā;
- Baklažāni un cukini ir vieni no smalkākajiem dārzeņiem, kas ātri izžūst, tāpēc ledusskapī ieteicams neturēt ilgāk par 4-5 dienām. Nav ieteicams tos sasaldēt, jo ūdens zudums, kas sabojās to garšu un baklažānu un cukini konsistenci pēc atkausēšanas, nav kvalitatīvs;
- Tomātus var uzglabāt arī ledusskapī, ja vēlaties pārtraukt nogatavošanos uz dažām dienām, bet ne ilgāk. Lai pabeigtu procesu, ieteicams tos atstāt istabas temperatūrā papīra maisiņā. Ir labi pieskarties viņiem pēc iespējas mazāk, lai izvairītos no pelējuma riska. Varat arī tos uzglabāt, žāvējot saulē vai krāsnī un marinējot ar olīveļļu.
Ieteicams:
Kā Ziemā Uzglabāt Dārzeņus
Lai baudītu svaigus dārzeņus visu gadu, tie jāuzglabā īpašā veidā. Pareizi uzglabājot, tajās esošās vērtīgās vielas netiek zaudētas. Lielākā daļa dārzeņu satur apmēram 75 līdz 97 procentus ūdens, un vismaz 7 procentu šī ūdens zudums neizbēgami noved pie novīstības, tāpēc dārzeņi zaudē savu skaisto izskatu un uzturvērtību.
Saglabāsim Dārzeņus Ilgu Laiku Svaigus
Dārzeņi ir viens no galvenajiem veselīga uztura elementiem. Ikvienam ir jāzina, kā tos pareizi uzglabāt un lietot. Saglabāt dārzeņus svaigus ir diezgan grūti. Katru dienu daži no iegādātajiem nonāk atkritumu tvertnē. Tādā veidā jūs zaudējat gan ieguvumus veselībai, gan naudu.
Kā Ziemā Uzglabāt Svaigus ābolus Un Bumbierus
Mēs ceram, ka šogad jums izdevās savākt labu pašu audzētu ābolu un bumbieru raža . Tagad jums ir pareizi jāsaglabā augļi, lai viss jūsu darbs netiktu izšķiests un augļi galu galā būtu jāizmet. Kā ziemā uzglabāt svaigus ābolus un bumbierus Ir ļoti svarīgi precīzi zināt, kad tie tiek novākti āboli un bumbieri uzglabāšanai .
Saglabājiet Dārzeņus Un Garšvielas Svaigus, Sasaldējot
Kad mēs sasaldējam garšvielas un dārzeņus, tiem ir atšķirīgas priekšrocības, salīdzinot ar konserviem citā veidā: tie ilgu laiku saglabā krāsu, kā arī garšu un vitamīnu saturu. Pirms sasalšanas tos nomazgājiet un notīriet no neēdamām daļām un bojātām vietām.
Kā Ilgāk Uzglabāt Svaigus Garšaugus?
Svaigi garšaugi ir viens no tiem grūti nopērkamajiem produktiem, jo to pārdodamais standarta daudzums gandrīz vienmēr ir daudz lielāks, nekā nepieciešams receptei. Tādējādi daži no viņiem gandrīz vienmēr sabojājas. Un tas, protams, ir ārkārtīgi nepatīkami.
