2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Visiem vismaz reizi ir palikuši jau pagatavoti steiki, īpaši pēc svētkiem. Īpaši šodien atlikušo ēdienu izmest ir gandrīz noziegums. Tāpēc dod viņai jaunu dzīvi.
Neatkarīgi no tā, cik sulīgi un labi pagatavoti, steiki izžūst. Pat ja tie ir mazi, izmantojot citus produktus, jūs varat pagatavot jaunus ēdienus, kas ir pietiekami visai ģimenei.
Šeit ir dažas idejas:
1. Sagrieztus steikus var pievienot pupiņu sautējumam, zirņu sautējumam, zaļajām pupiņām ar kartupeļiem, rīsiem, skābētiem kāpostiem vai svaigiem kāpostiem. Desmit minūtes pirms trauku gatavības pievienojiet sagrieztus steikus, lai tie pagrieztos ar trauku un absorbētu tā aromātu;
2. Ielieciet sagrieztus steikus, lai 7 līdz 10 minūtes sautētu šādās mērcēs:
- vāriet rīvētus tomātus vai no burkas, pievienojiet melnos piparus, ķiplokus, lauru lapu, rīvētu burkānu, sāli;
- pievieno Bešamela mērcei, Fricassee mērcei, sēņu mērcei vai mērcei, kas pagatavota no kausēta siera, šķidra krējuma un melnajiem pipariem. Krējumu var aizstāt ar svaigu pienu un nedaudz grauzdētiem miltiem;
3. Nepiedegošā pannā sautē rīvētus burkānus un smalki sagrieztus sīpolus, pievieno sagrieztus steikus, pārlej ar ūdeni atšķaidītu skābo krējumu, pēc garšas sāli, melnos piparus un dažas minūtes vāra zem vāka. Tie jāmaisa, lai nedeg. Pannas vietā tos var cept cepeškrāsnī. Pagatavojiet sautētu dārzeņu vai kartupeļu biezeni rotājumu. Faktiski šajā gadījumā var izmantot lielāko daļu mērču, ja vien tās nav saldas;
4. Atlikušos steikus samaļ, ja tiem ir kauls vai āda, tos noņem. Smalki sagrieziet sīpolu un dažas ķiploka daiviņas un apcepiet eļļā. Cepiet dažus karotes miltu pannā un, nepārtraukti maisot, pievienojiet siltu siltu pienu, lai iegūtu diezgan biezu mērci. Pievienojiet tam nedaudz citrona sulas, piparus, sāli. Ļaujiet mērcei atdzist. Sajauc maltos steikus, sautētus sīpolus un ķiplokus, auksto mērci, rīvētu dzelteno sieru, 1 olu, smalki sagrieztus pētersīļus. Maisījumu labi samaisa un ievieto ledusskapī 2-3 stundas. Tad no tā tiek veidoti mazi kebabi vai kotletes. Pirms cepšanas ļoti karstā eļļā, vispirms iemērciet miltos, pēc tam sakultā olā un visbeidzot rīvmaizē. Pasniedz ar majonēzes mērci un jogurtu, kas aromatizēts ar ķiplokiem un pipariem;
5. Atlikušos veselos steikus vai gabaliņus var izmantot pēc smalka sasmalcināšanas un kāpostu pildījumā esošās svaigās gaļas vai malto gaļas nomaiņas ar kāpostu vai vīnogu lapām;
6. Moussaka malto gaļu var aizstāt arī ar smalki sagrieztiem steikiem. Samaisiet jogurtu, olas, sāli un miltus un ielejiet muskaku. Cep cepeškrāsnī.
Dažādībai varat no citiem steikiem pagatavot pīrāgu ar musaku. Pildījums tiek novietots starp zemes garozām - tas nedrīkst būt pārāk ūdeņains, kas vienmērīgi sadalās uz tiem. Kad pēdējā loksne ir pabeigta, pīrāgs tiek sagriezts un uz tā ielej muskas pildījumu, un ir labi, ka tas iekļūst starp griezumiem. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī.
7. Vāra kartupeļus, nomizo un sagriež apļos. Ietaukotā pannā kārtojiet kartupeļu rindu, sagrieztu atlikušo steiku rindu, ielejiet nedaudz tomātu pastas - aromatizētu un mājās gatavotu, un turpiniet pārmaiņus produktus. Tas beidzas ar kartupeļiem. Pārlej ar sakultu olu, pienu, miltiem un dzelteno sieru. Cep cepeškrāsnī.
8. Var pagatavot arī sviestmaizes ar citiem steikiem. Sautē dažas mizotas un sagrieztas sēnes, sīpolus ne pārāk smalki un sautē eļļā, sāli, piparus, varbūt karstos piparus un nedaudz baltvīna. Tiem pievieno bekona, šķiņķa vai desas gabaliņus. Sautē, līdz vīns iztek. Izklājiet maisījumu uz maizes šķēlītēm, virsū uzlieciet kausēta siera vai dzeltena siera gabalu un cepiet cepeškrāsnī, līdz siers vai dzeltenais siers izkūst.
9. Steiki sadalās platumā, lai padarītu tos plānākus. Pat ja no tiem paliek tikai gabali, tos sagriež plānās šķēlēs. Tostermaizes šķēles no iekšpuses izklāj ar ļoti mazu sviestu vai margarīnu. Ievietojiet plānas kausēta siera šķēles, plānas tomātu šķēles, plānās šķēlēs sagrieztus steikus, kam seko tomāts, siers vai dzeltenais siers. Cep sviestmaižu tosterī.
Izbaudi!
Ieteicams:
Vīns Un Brīvdienas: Daži Padomi, Kā Tos Baudīt Kopā
Jautrs, skaļš un krāšņi - brīvdienas ir šeit. Tikpat pasakains dāvanām, kā sasildīšana grauzdiņiem. Un, lai gan ēdieni ir svētku galda varoņi, jums jāzina - tie ir tikpat svarīgi kā dzērieni. Vīns ir tāds, bez kura ne austeres, ne zosu aknas, kūpināts lasis, medījums vai trifeles neparādīs savu patieso pusi.
Uzgaidošas Receptes Pildītiem Steikiem
Mēs piedāvājam jums dažas garšīgas pildījumu steiku receptes. Ja vēlaties, lai steiki kļūtu patiešām maigi, vislabāk tos marinēt iepriekšējā vakarā. Mēs iesakām tos izplatīt ar sinepēm, sāli un pipariem. Pievienojiet nedaudz ingvera aromātam un atstājiet gaļu 10 - 12 stundas ledusskapī.
Mērces Vistas Steikiem
Vistas steikus mēs varam aromatizēt ar daudziem dažādiem mērces . Tādā veidā tie kļūs sulīgāki un maigāki. Der mērces ar dažādām sastāvdaļām. Pikantākiem vistas steikiem piemērotas ir mērces, kas satur sinepes, kariju, sojas mērci, ķiplokus, asos piparus, Tabasco mērci un citas.
Ribeye Steiks - Sulīgākais No Visiem Steikiem
Aromātisks un bagātīgs pēc garšas, atpirkt steiku ir trauslākais un sulīgākais no visiem steiku veidiem. To uzskata par unikālu marmora raksta un īpašās vietas dēļ, no kuras tas tika sagriezts - tieši virs ribām. Ribeye steiks ir izgatavots no augstas kvalitātes liellopa gaļas, ko parasti ražo no teļiem, kas audzēti Amerikas Savienotajās Valstīs.
Steikiem Ir Svarīga Grila Tīrība
Bārbekjū tīrība ir ļoti svarīga, jo tas ir atkarīgs no tā, cik ilgi tas jums kalpos un kāda garša būs steikiem. Pēc lietošanas ierīces ārējās un iekšējās virsmas ir jānotīra. Ja vēlaties, lai jūsu bārbekjū vienmēr būtu tīrs, pēc katras lietošanas reizes notīriet pelnus no spilventiņa.
