2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Neapšaubāmi slavenākais deserts itāļu virtuvē ir tiramisu. Tulkojumā no itāļu valodas tiramisu nozīmē uzmundrināt mani!. Tā ir kūka, kas izgatavota no kafijā iemērctiem cepumiem, kas pārklāti ar Mascarpone siera krēmu un pārkaisa ar rūgtu kakao.
Vairāki dažādi ziņojumi to norāda tiramisu cēlies no Trevizo un precīzāk - restorāna Le Beccherie. Viņa tēvs bija konditors Roberto Linguano, saukts par Loli.
Tomēr citi dati norāda uz šī deserta dzimšanas vietu Sjēnā, Itālijā. Tas tika sagatavots par godu Toskānas hercoga Kosimo Mediči III vizītei. Augstākajai personai kūka tik ļoti patika, ka viņš to nosauca par hercoga zupu.
Pēc vizītes Sjēnā hercogs turpināja ceļojumu pa valsti. Tiramisu recepte atstāta Florencē, tajā laikā pasaules intelektuālajā centrā. Tas lika pamatus šīs zupas zvaigžņu krāšņumam.
Ļoti drīz tiramisu kļuva populārs ne tikai vietējo iedzīvotāju, bet arī ārzemnieku vidū. Tādējādi recepte tika pārcelta uz Angliju, kur tā tika nosaukta par angļu zupu un sīkumu.
Pirmie rakstiskie pieraksti par tiramisu tika atklāti diezgan vēlu, tikai 20. gadsimtā.
Tādi izcili pavāri kā Massimo Alberini, viens no izcilākajiem itāļu virtuves ekspertiem, tiramisu definē kā sliktu darbu un neiekļauj to savās pavārgrāmatās. Antonio Pikinardi desertu iekļāva tikai sava izdevuma Dizionario di Gastronomia otrajā izdevumā 1993. gadā.
Oriģinālā tiramisu recepte ietver cepumus, olas, cukuru, kafiju, maskarpones sieru un kakao. Kūkas sākotnējā forma bija apaļa.
Laika gaitā un it īpaši sīkfailu kompānijas dēļ mēs pārietam uz taisnstūrveida vai kvadrātveida pannas izmantošanu.
Gadu gaitā daudzi kulinārijas meistari ir mēģinājuši mainīt dažas no galvenajām tiramisu sastāvdaļām, piemēram, kafiju.
Mūsu iecienītākās kūkas ir daudz variāciju - tiramisu ar ogām, citronu, zemenēm, ananāsiem, jogurtu un avenēm, taču vispopulārākais ir klasiskais tiramisu.
Skatiet arī dažas neatvairāmas tiramisu receptes: Tiramisu ar šokolādi, Siera kūka Tiramisu, Citronu tiramisu, Tiramisu bez olām.
Ieteicams:
Citronu Siera Kūku Putas - Svaigākais Deserts īpašam Gadījumam
Kad pienāk pavasaris, viss mainās. Dienas kļūst garākas, un laika apstākļi sasilst. Tas ir zaļš un krāsains visur, un viss liekas gaišāks un gaišāks - arī deserti. Ir pienācis laiks nolikt malā ābolu un ķirbju pīrāgus un ļauties pavasara garšām.
Rasgula - Unikāli Garšīgs Indiešu Deserts
Indijas deserti ir ārkārtīgi specifiski un Rasgulas recepte neatšķiras. Pārstāv mīkstās biezpiena bumbiņas, kuras iemērc atdzesētā cukura sīrupā / skatīt galeriju /. Tas kūst mutē un rada neticami saldu pieredzi. Rasgullas deserts nāk no Austrumindijas, taču tas netraucē to pagatavot mājās un baudīt kulinārijas ceļojumu jaunās un neparastās gaumēs.
Šis Nav Lietus Piliens, Bet Gan Unikāls Deserts
Varbūt neticat savām acīm, bet piliens attēlā nav ūdens, bet īsts deserts. Izskata dēļ to sauc par lietus lāsi un tas ir šefpavāra Darena Vonga darbs. Desertu iedvesmojis tradicionāls japāņu virtuves ēdiens, un tā pagatavošanai tiek izmantotas tikai 2 sastāvdaļas - ūdens un agars, kas iegūts, ekstrahējot sarkanās un brūnās aļģes.
Deserts, Kas Nogalināja Karali
Daudzi no mūsu slavenākajiem ēdieniem ir saistīti ar daudziem slaveniem stāstiem, kurus mums bieži patīk atcerēties. Tomēr jūs, iespējams, nezināt, ir viens Zviedrijas monarhs un viņa iemīļotais zviedru deserts sauc par semlu. Kas galu galā noveda pie viņa negaidītās nāves.
Visgardākais Un Vieglākais Lieldienu Deserts Ir Lieldienas
Krievijā vispopulārākais Lieldienu deserts ir tā sauktās Lieldienas / no krievu vārda, kas nozīmē "Lieldienas" /. Tas ir gatavots simtiem gadu, galvenā sastāvdaļa tajā ir biezpiens. Visdrošāk ir pagatavot vārītas Lieldienas, jo tas ļauj izvairīties no neapstrādātu olu pievienošanas brīža.
