2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Skābi kāposti ir tipisks produkts bulgāriem, kuru mēs labprāt ēdam ziemā. Viņi saka, ka tas ir labi tikai tad, kad mēs to darām Bulgārijā. Daudzi bulgāru emigranti saka, ka ir mēģinājuši to izdarīt skābie kāposti, bet neveiksmīgi.
Bet kas ir labu skābētu kāpostu noslēpums?
Viens no skābētu kāpostu noslēpumi ir tās neapstrīdamās derīgās īpašības. Tas satur daudz vitamīnu, ieskaitot A, B, C un K. vitamīnu. Tas ļoti labi ietekmē kuņģa-zarnu trakta mikrofloru, jo satur daudz noderīgu šķiedru un mikroorganismu.
Lai padarītu to garšīgu un jauku, kāposti jānovieto pēc Sv. Dimitrova dienas vai novembra sākumā. Tas padarīs to gatavu Ziemassvētku brīvdienām, un jūs varēsiet to patērēt.
Kā pagatavot skābētus kāpostus?
Jums vajag kāpostus un recepti. Tomēr šeit lietas nav ļoti skaidras un noteiktas. Skābētiem kāpostiem ir simtiem recepšu, un katra no tām apgalvo, ka ir labākā. Kopumā princips ir viens - kāposti tiek ievietoti kannā un apkaisa ar sālījumu. Tas ir izgatavots no ūdens un sāls - jūs varat ievietot parasto, varbūt jūru, iespējas ir daudz.
Parasti to ražo apmēram 40 gramu sāls uz litru ūdens. Tagad, atbilstoši savām vēlmēm, varat pievienot dažādus citus produktus - piemēram, augļus, lai iegūtu krāsu, vai produktus, kas padara tos ēdamus ātrāk. Parasti skābie kāposti ir gatavi apmēram 30-40 dienās. Bet viss ir atkarīgs no tā, cik bieži jūs to ielejat un kādā temperatūrā to turat.
Ļoti slavens gardu kāpostu noslēpums ir nomākt vīrieti ģimenē. Viņam tas jādara katru vakaru, bet bez sievas. Leģenda vēsta, ka kāpostu ripināšana vīrietim ir saldāka par medusmēnesi.
Lai tas būtu labi, tas jādara katru vakaru mēnesi. Bet, ja jums nav vēlmes un laika tam, varat ievērot vēl vienu pārbaudītu principu. Proti - pārskaitīt to uz nedēļu katru dienu, pēc tam katru otro dienu vai divas reizes nedēļā.
Pēc dažu domām, skābie kāposti tiks iegūti bez visas šīs procedūras.
Kā ilgāk saglabāt skābētos kāpostus?
Ja bundžā ievietosiet 1-2 mārrutku galvas, jūs garantēsiet ilgstošu spēka saglabāšanu un skābētu kāpostu garša. Tā kā kāpostgalva bojājas visātrāk, pēc iegriezumu izdarīšanas ielieciet tajā sāls šķipsnu, lai palēninātu šo procesu.
Kādā temperatūrā uzglabāt skābētos kāpostus?
Temperatūra, kurā tā jāuzglabā, ir ne vairāk kā 10 grādi, lai nerūgtu. Upes akmens tiek izmantots sāls šķīduma tīrības, formas un izturības dēļ. Tas ir gluds un papildus dubļu un smilšu trūkumam tiek garantēts, ka nekādi kaitīgi elementi nelīp.
Ieteicams:
Pamata Kļūdas Skābētu Kāpostu Pagatavošanā
Viens no populārākajiem marinētiem gurķiem mūsu valstī ir skābēti kāposti . Tas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī diezgan noderīgs, jo kāposti ir bagāti ar C vitamīnu. Nav grūti pats pagatavot skābētus kāpostus, ja zināt to recepti. Diemžēl ne katrai mājsaimniecei tas izdodas lai pagatavotu garšīgus kāpostus jo jūs vienkārši nezināt dažus trikus, kas jums palīdzēs.
Šodien Mēs Atzīmējam Skābētu Kāpostu Dienu
3. novembrī tiek atzīmēta skābētu kāpostu diena, un, lai arī nav skaidrs, kāpēc šodien ir skābētu kāpostu diena, asociētā profesore Donka Baikova saka, ka nepalaid garām šo gadījumu un neēd šo produktu, jo tam ir daudz ieguvumu veselībai. Veselīga uztura eksperts BNT atklāja, ka skābēti kāposti ir vitamīnu bumba, kas var novērst vēzi.
Garšīgi Svaigu Kāpostu Noslēpumi
Svaigi kāposti krāsnī - tas ir ļoti vienkāršs, bet ļoti garšīgs ēdiens. Lai arī skābie kāposti mums, bulgāriem, ir daudz populārāki, ir svaigi kāposti nedrīkst atstāt novārtā. Svaigu kāpostu vārīšana sastāv no vairākiem produktiem, bet gala rezultāts ir ļoti garšīgs un plus - ļoti veselīgs.
Maz Zināmi Fakti Par Skābētu Kāpostu īpašībām
Skābi kāposti, papildus tam, ka mums sagādā prieku par garšīgiem bulgāru ēdieniem, kurus mēs varam pagatavot, satur arī daudzas pārbaudītas un maz zināmas noderīgas īpašības. Kopš seniem laikiem skābēti kāposti tika izmantoti bezmiegam un brūču dziedēšanai.
Trīs Visgaršīgākās Skābētu Kāpostu Receptes
Sarma ir vieni no visizplatītākajiem ēdieniem, kas gatavoti ziemā, iesaiņojot skābētu kāpostu lapās. Tomēr tajā pašā laikā nekas neliedz tos vasarā sagatavot ar svaigām kāpostu lapām, doka lapām, vīnogulāju lapām utt. Šajā gadījumā mēs piedāvājam 3 receptes pildītas kāpostu lapas , no kuriem jūs varat izvēlēties atkarībā no tā, kuru sezonu jūs tos patērēsiet:
