2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lēcas ir lielisks produkts, īpaši tiem, kam nepatīk ēst daudz gaļas. Tas ir ārkārtīgi veselīgs un noderīgs. Tagad tirgū var atrast dažādu veidu lēcas - sarkanas, zaļas, dzeltenas, pat melnas. Dažas šķirnes ir piemērotas ēdiena gatavošanai, citas - salātiem.
Bet kā pagatavot garšīgu lēcu? Šeit ir garšīgu lēcu noslēpums
Uz sagatavo gardu lēcu, vispirms notīriet to un labi nomazgājiet. Ir labi mazgāt ar aukstu ūdeni un atstāt to ūdenī uz pusi līdz vienai stundai. Klasiskā recepte ir ievietot glāzi lēcu un divas glāzes ūdens. Tas padarīs to garšīgu un maigu.
Vislabāk to pagatavot uz mazas uguns ilgu laiku. Atkarībā no izvēlētās šķirnes un šķirnes to varat pagatavot 15 līdz 40 minūtes.
Piemēram, sarkanās vai tā sauktās austrumu apelsīnu lēcas vārās ļoti ātri - apmēram 15-20 minūtēs. Tradicionālajām, mūsu valstī labi pazīstamajām brūnajām lēcām nepieciešama ilgāka termiskā apstrāde vai vismaz 30 minūšu gatavošana zemā siltumā. Zaļās un melnās lēcas jāvāra ilgāk - vismaz 40 minūtes.
Uz pagatavo gardu lēcu, garšvielas ir ļoti svarīgas. Bulgāri ir tradicionālisti, un mums patīk visam likt garšu. Mēs uzliekam šo klasisko bulgāru garšvielu objektīvslai gan dažiem tas būtu dīvaini. Jūs varat ievietot visas vēlamās garšvielas, pat dārzeņu buljonu.
Klasiskākā lēcu garšviela ir ķiploki. Ievietojiet dažas ķiploka daiviņas tieši lēcās. Lai iegūtu garšīgu lēcu, dariet to sākumā. Jūs pat varat riskēt un pievienot ķiplokus, vispirms tos nemizojot. Tas atbrīvos spēcīgāku aromātu. Bet tam ir savi riski, jo tad, patērējot gatavo ēdienu, jums jāuzmanās no mizām.
Vēl viens triks, lai padarītu jūsu lēcas garšīgas, ir sagatavot tos konkrētā traukā, proti - māla podā, kastrolis. Vispirms to var vārīt katliņā, pēc tam pievienot atlikušās sastāvdaļas - sīpolus, tomātus, garšvielas, ūdeni, sāli un pagatavot kastrolis krāsnī ar mazu siltumu.
Tas sabiezēs un padarīs to ļoti garšīgu. Ja jums patīk ēst lēcas biezākas, kā trauku, nevis kā zupu, varat pievienot karoti miltu.
Ieteicams:
Garšīgo Meku Noslēpums
Mekīti ir tradicionālas bulgāru brokastis. Bulgāriem patīk tos ēst no rīta ar cukura pulveri. Šīs ir makaronu brokastis, kas ceptas daudzos taukos. Bet kā padarīt mīkstos pūkainus un patiešām mīkstus, gluži kā tos darīja mūsu vecmāmiņas? Ir dažādi receptes mekici , galvenās atšķirības ir rauga vielā un pienā.
Garšīgo Ribu Noslēpums
Ribas ir ātrs, bet ļoti garšīgs ēdiens. Tās ir laba izvēle, kad esat nolēmis dārzā ieturēt bārbekjū vai vienkārši mīlat cūkgaļu uz kaula. Tie ir arī piemērots variants Ziemassvētku galdam - kas var būt garšīgāks par ribām ar mērci, apvienojumā ar glāzi sarkanvīna?
Garšīgo Garneļu Noslēpums
Lielākā daļa jūras velšu cienītāju dod priekšroku garnelēm, jo tās ir ne tikai īsta delikatese, bet arī ļoti garšīgas. Papildus sulīgai gaļai tie satur daudz vitamīnu un vērtīgus mikroelementus un minerālvielas, kas ir ļoti noderīgi cilvēka ķermenim.
Garšīgo Falafelu Noslēpums
Veģetārās falafeles kotletes, kas gatavotas no aunazirņiem, ir populāras visā pasaulē. Tiek uzskatīts, ka viņu dzimtene ir Ēģipte, taču viņi ir kļuvuši par Jemenas un daudzu citu arābu valstu nacionālo ēdienu. To pagatavošanai ir dažādas receptes, kuras varat izmēģināt, taču to sagatavošanas laikā ir svarīgi ievērot dažus pamatnoteikumus, kurus diez vai atradīsit nevienā pavārgrāmatā par arābu virtuvi.
Garšīgo Virtuļu Noslēpums
Donuts ir viens no populārākajiem pārtikas produktiem Amerikas Savienotajās Valstīs un visā pasaulē. Mūsu valstī tie joprojām paliek otrajā plānā pēc maizītēm un pīrādziņiem, taču vairākas ķēdes savā ēdienkartē arvien vairāk piedāvā dažādas šķirnes.
