2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ribas ir ātrs, bet ļoti garšīgs ēdiens. Tās ir laba izvēle, kad esat nolēmis dārzā ieturēt bārbekjū vai vienkārši mīlat cūkgaļu uz kaula. Tie ir arī piemērots variants Ziemassvētku galdam - kas var būt garšīgāks par ribām ar mērci, apvienojumā ar glāzi sarkanvīna?
Mēs jūs atklāsim garšīgo ribu noslēpums un kā tos sagatavot …
Izvēlieties gaļu
Var derēt uz klasiku - cūkgaļas ribām, bet var arī liellopa ribiņas. Protams, cūkgaļas variants ir daudz vienkāršāks, lētāks un populārāks. Liellopu gaļas pagatavošanas specifika ir nedaudz smalkāka, un pat šodien tirgū liellopu gaļa ir daudz dārgāka nekā cūkgaļa.
Negatavojiet tos
Nekad nepieļaujiet šo kļūdu! Nevārīt ribas iepriekš. Gadiem ilgi ir izplatīts uzskats, ka cūkgaļa vai jebkura veida ribiņas ir iepriekš jāsagatavo. Tā ir kļūda, jo pastāv risks viņus krāpties un piedzēries. Burtiski! Nedari to.
Marināde
Šī ir galvenā ribu sagatavošana. Un tas ir galvenais noslēpums, lai padarītu tos garšīgus un ēstgribus - laba marināde! Ja jūs neesat labi pagatavojis marinādi un pats galvenais - neesat tos tajā atstājis vismaz dažas stundas - jūs neiegūsit vēlamo efektu.
Izvēlieties pārbaudītu marinādes recepti
Ribu marinādei ir daudz iespēju - klasiskā ir bārbekjū mērce, bet iespējamas arī citas eksperimentālās iespējas, piemēram, āboli un citroni. Medus mērce labi sader arī ar cūkgaļu un ribām. Šeit ir dažas ribiņu marinādes receptes:
Medus mērce
Sajauciet medu un sojas mērci, pievienojiet 1-2 ēdamkarotes etiķa, vēlams balzamiko etiķi, melnos un sarkanos piparus un dažas viegli sasmalcinātas ķiploku daiviņas, bet jūs varat iztikt arī bez tām. Būtu jāiegūst biezs maisījums. Vislabāk šo marinādi izmantot sadalītām ribām, jo tā labāk pielips.
Ar sarkanvīnu
Šī ir viena no populārākajām marinādēm, īpaši mūsu dzimtajos platuma grādos. Paņemiet jauku sarkanvīnu, ielieciet tajā rupji sagrieztus sīpolus, svaigi maltus piparus un nedaudz sāls. Viss, kas jums jādara, ir mērcēt gaļu.
Barbekjū mērce
Šī ir klasika. Kečups, medus, Vorčesteršīras mērce, cukurs … jūs varat eksperimentēt ar garšām kopumā. Jūs varat pievienot sojas mērci un nedaudz citrona.
Ar brendiju
Marināde ar brendiju ir arī laba iespēja cūkgaļai. Vienkārši dažas stundas atstājiet ribiņas, kas iemērcas nedaudz brendijā. Viņi kļūs maigi un sulīgi.
Ieteicams:
Garšīgo Meku Noslēpums
Mekīti ir tradicionālas bulgāru brokastis. Bulgāriem patīk tos ēst no rīta ar cukura pulveri. Šīs ir makaronu brokastis, kas ceptas daudzos taukos. Bet kā padarīt mīkstos pūkainus un patiešām mīkstus, gluži kā tos darīja mūsu vecmāmiņas? Ir dažādi receptes mekici , galvenās atšķirības ir rauga vielā un pienā.
Garšīgo Garneļu Noslēpums
Lielākā daļa jūras velšu cienītāju dod priekšroku garnelēm, jo tās ir ne tikai īsta delikatese, bet arī ļoti garšīgas. Papildus sulīgai gaļai tie satur daudz vitamīnu un vērtīgus mikroelementus un minerālvielas, kas ir ļoti noderīgi cilvēka ķermenim.
Garšīgo Lēcu Noslēpums
Lēcas ir lielisks produkts, īpaši tiem, kam nepatīk ēst daudz gaļas. Tas ir ārkārtīgi veselīgs un noderīgs. Tagad tirgū var atrast dažādu veidu lēcas - sarkanas, zaļas, dzeltenas, pat melnas. Dažas šķirnes ir piemērotas ēdiena gatavošanai, citas - salātiem.
Garšīgo Falafelu Noslēpums
Veģetārās falafeles kotletes, kas gatavotas no aunazirņiem, ir populāras visā pasaulē. Tiek uzskatīts, ka viņu dzimtene ir Ēģipte, taču viņi ir kļuvuši par Jemenas un daudzu citu arābu valstu nacionālo ēdienu. To pagatavošanai ir dažādas receptes, kuras varat izmēģināt, taču to sagatavošanas laikā ir svarīgi ievērot dažus pamatnoteikumus, kurus diez vai atradīsit nevienā pavārgrāmatā par arābu virtuvi.
Garšīgo Virtuļu Noslēpums
Donuts ir viens no populārākajiem pārtikas produktiem Amerikas Savienotajās Valstīs un visā pasaulē. Mūsu valstī tie joprojām paliek otrajā plānā pēc maizītēm un pīrādziņiem, taču vairākas ķēdes savā ēdienkartē arvien vairāk piedāvā dažādas šķirnes.
