Kā Atpazīt Labu šokolādes Kuperūru

Video: Kā Atpazīt Labu šokolādes Kuperūru

Video: Kā Atpazīt Labu šokolādes Kuperūru
Video: Piparu un baltās šokolādes kubiņi 2024, Decembris
Kā Atpazīt Labu šokolādes Kuperūru
Kā Atpazīt Labu šokolādes Kuperūru
Anonim

Šokolādes kuverūra ir pieejams gan mazos, gan lielos griezumos. To bieži izmanto dažādu konditorejas izstrādājumu un kūku pagatavošanai.

Tajā esošais kakao sviests nosaka šokolādes garšu un kvalitāti. Tātad, pērkot šādu kupertu, jāpievērš uzmanība kakao sviesta attiecībai saturā.

Jo lielāks kakao sviesta procentuālais daudzums, jo labāks un garšīgāks produkts. Šim procentam vajadzētu būt robežās no 32 līdz 39%. Kopējā kakao sviesta un kakao sīrupa attiecībai šokolādes kuverī jābūt 54%.

Šokolādes kubūra ir pieejama balta, ar svaigu pienu, saldāka, rūgta, sastāv no tumšām un rūgtenām šķirnēm atbilstoši intensitātes pakāpei.

Parasti ir pieejami iepakojumi no 500 g līdz 2,5 kg.

Šokolādes virskārta
Šokolādes virskārta

To ir viegli lietot un uzglabāt. Uzglabāt galvenokārt sausā, tumšā un vēsā telpā.

Ja tas ir jāizmanto, to var nokasīt ar zobainu nazi, un atkal jūs varat ietaupīt pārējo.

Šokolādes kuverūra var iegādāties gan veikalos, gan tiešsaistē. Ir pieejami arī lielie veikalu tīkli.

Ieteicams: