Zinātnieki: Gatavojiet Rīsus Tieši Tāpat

Video: Zinātnieki: Gatavojiet Rīsus Tieši Tāpat

Video: Zinātnieki: Gatavojiet Rīsus Tieši Tāpat
Video: VIEGLI pagatavojami gaisīgi BRŪNIE rīsi 2024, Novembris
Zinātnieki: Gatavojiet Rīsus Tieši Tāpat
Zinātnieki: Gatavojiet Rīsus Tieši Tāpat
Anonim

Mums visiem patīk ēst garšīgus ēdienus un izmēģināt jaunus un jaunus kulinārijas kārdinājumus. Tomēr ir pārtikas produkti, kas ir mūžīgā klasika un ir ideāls piedeva jebkuram ēdienam, neatkarīgi no tā, vai tā ir gaļa vai dārzeņi. Rīsi ir tieši šāds ēdiens, un to var pagatavot dažādos veidos, kā jums patīk.

Protams rīsi satur arsēnu, bet tā daudzumu var ievērojami samazināt, ja vārīt rīsus noteiktā veidā, ziņoja Daily Mail. Šefīldas universitātes speciālisti eksperimentāli pārbaudīja, kā tieši tas notiek, un nonāca pie tā tādējādi vārot rīsus, saturs samazinās bīstamais arsēns ievērojami. Pareizi pagatavojot, tā procentuālā koncentrācija tiek samazināta līdz 75%.

Zinātnieki piebilst, ka rīsi vispirms jāievieto verdošā ūdenī apmēram 5-6 minūtes, un pēc tam tie jāaizstāj ar jauniem, un visbeidzot garšīgā garnējuma pagatavošana jāpabeidz zem vāka zemā temperatūrā.

Tādā veidā arsēna koncentrācija tiek ievērojami samazināta, un rīsi kļūst daudz blīvāki un garšīgāki. Salīdzinot baltos un brūnos rīsus, jāpiebilst, ka pēdējie ir piemērotāki, ja, piemēram, ievērojat diētu, jo tie ir veselīgāki. No otras puses, pirmais var noņemt vairāk arsēna, ja jūs to pagatavojat šādā veidā.

pareiza rīsu vārīšana
pareiza rīsu vārīšana

Ir svarīgi to saprast arsēns ir ļoti bīstams kancerogēns, kas klasificēts 1. grupā. Tas dabiski uzkrājas graudaugos, pateicoties tam, ka tie izšķīst ūdenī, un, kā mēs zinām, rīsi tiek audzēti applūdušos laukos. Šis kancerogēns augsnē atrodas diezgan lielā daudzumā un no tā nokļūst iekšā rīsi. Tāpēc tas ir labi pagatavojiet rīsus šādā veidājo tas ievērojami samazinās arsēna koncentrāciju.

Jums jāēd veselīgi, taču ir svarīgi arī interesēties par katra ēdiena lietderības pakāpi. Tādā veidā jūs rūpēsieties par savu veselību, bet jutīsieties arī daudz jautrāk un enerģiskāk, kā arsēns ir ļoti bīstams kancerogēns, tāpēc jūs varat samazināt tā koncentrāciju patērētajos produktos.

Ieteicams: