2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Konditorejas izstrādājumos tiek izmantotas dabīgas un mākslīgas garšas.
Dabiski aromāti, kas ir īpaši populāri, ir vaniļa, kanēlis, dažādu citrusaugļu (apelsīnu, citronu) miza, muskatrieksts, ķimenes, krustnagliņas, indrishe, kardamons un citi. Ļoti svarīgs konditorejas izstrādājumu kvalitātes nosacījums ir spēja pareizi apvienot dabiskās garšas ar citām sastāvdaļām.
Visizplatītākā ir vaniļa, ko izmanto krēmu, sīrupu, saldējuma, makaronu desertu pagatavošanai. Tas ir atrodams gan pākstīs, gan pulvera un kristālu formā. Ir svarīgi zināt, ka vaniļas aromāts ātri iztvaiko, tāpēc mums tas ir labi jāuzglabā.
Kanēli galvenokārt izmanto strūdeļu un baklavas, ievārījumu un ievārījumu, kā arī saldo dzērienu aromatizēšanai. Tam ir Ziemassvētku garša, jo no tā tiek gatavoti tipiski deserti šai sezonai.
Muskatriekstam ir salds aromāts. Tas jāpievieno tikai pēc tam, kad deserts ir atdzisis, jo karsējot tas zaudē aromātu. Piedalās galvenokārt krēmu izgatavošanā.
Krustnagliņas tiek plaši izmantotas virtuvē. Tās aromāts ir salds un vienlaikus garšīgs. Izmanto galvenokārt konditorejas izstrādājumos. To lieto, lai aromatizētu ķirbi, bumbierus, piparkūkas un dažādas mazas kūkas.
Indrisheto lieto ievārījumu, marmelāžu gatavošanā, tam ir ļoti spēcīgs aromāts un to lieto mazākās devās.
Mēs visi zinām, kā iegūt citrusaugļu mizas. Mēs vienkārši nopērkam jaukus, nogatavojušos un smaržīgos augļus un viegli sarīvējam viņu ādu ar smalku rīvi. Viņiem ir ārkārtīgi svaigs aromāts, kas ir ideāli piemērots gan krēmiem, gan ceptiem konditorejas izstrādājumiem, piemēram, kūkām.
Kardamons ir eksotiska garšviela ar pikantu garšu un spēcīgu aromātu. To lieto gan konditorejas izstrādājumos, gan ārpus tā. Spēcīgā aromāta dēļ ieteicams to nepārspīlēt.
Var teikt, ka mākslīgie aromāti ir visu veidu esences. Mākslīgās smaržvielas ir ķīmiski iegūtas no to dabiskajiem ekvivalentiem. Starp tiem visbiežāk izmanto: vaniļu, citronu, apelsīnu, šokolādi, rumu un citus.
Daži stiprie alkoholiskie dzērieni piešķir patīkamu aromātu arī desertiem, piemēram, rumam un konjakam.
Ieteicams:
Ko Jūsu Mīļākais ēdiens Saka Par Jūsu Raksturu?
Pārtika, kuru vēlaties daudz atklāj par varoni jūs, zinātnieki saka. Pretējā cilvēka garša var arī parādīt, kas ir putns. Mūsu dzīves izvēle atklāj, kādi cilvēki mēs esam un kāds ir mūsu dzīves veids, ieskaitot mūsu ēdiena izvēle . Vai tas, ka jums patīk ēst saldumus, atklāj kaut ko par jums?
Vai Jūs Pārspīlējat Ar Kafiju? Skatiet Tieši To, Cik Daudz Jūs Varat Dzert Dienā
Daudzi no mums nevar pamosties no rīta, ja neesam izdzēruši tasi aromātiskas kafijas. Tas mūs pamodina un tonizē, sagatavojot dienas izaicinājumiem. Pēc sātīgām pusdienām mēs arī vēlamies atpūsties ar tonizējošu dzērienu, un mēs varam atļauties pēcpusdienas kafiju, ko dalīt ar kolēģiem nelielā darba pārtraukumā.
Kāpēc Tieši šie Ir Labākie Brokastu ēdieni
Brokastis ir obligāta sastāvdaļa no mūsdienu cilvēka veselīgā režīma. Tas ir dienas vissvarīgākā maltīte ko nedrīkst nenovērtēt un palaist garām. Tas apgādā ķermeni ar vērtīgām uzturvielām un uzlādē ķermeni un prātu ar enerģiju visai dienai.
Zinātnieki: Gatavojiet Rīsus Tieši Tāpat
Mums visiem patīk ēst garšīgus ēdienus un izmēģināt jaunus un jaunus kulinārijas kārdinājumus. Tomēr ir pārtikas produkti, kas ir mūžīgā klasika un ir ideāls piedeva jebkuram ēdienam, neatkarīgi no tā, vai tā ir gaļa vai dārzeņi. Rīsi ir tieši šāds ēdiens, un to var pagatavot dažādos veidos, kā jums patīk.
Ēdiet Tik Daudz, Cik Jūsu Dvēsele Vēlas šos ēdienus, Un Zaudējiet Svaru, Ievērojot Dr
Nevis diētas liek ātri zaudēt svaru, bet gan veselīgas ēšanas sistēmas kļūst arvien populārākas pasaulē. Sabalansēta ēdienkarte palīdz ne tikai zaudēt svaru, bet arī izvairīties no daudzām slimībām un pat pārvarēt jau iegūtās. Viena no šīm pārbaudītajām sistēmām ir amerikāņu Dr William Hay kombinētā diēta vai diēta.
