2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Katrs no mums vairāk vai mazāk var novērtēt neticamo laba vīna garšu. Un leģendas, prakse un māņticība iet roku rokā ar viņu.
Vīna ražošanas veids pastāv kopš neatminamiem laikiem. Bet viduslaikos saglabātā recepte daudziem cilvēkiem liktu aizdomāties, kad viņi atkal ķeras pie glāzes ar šo kārdinošo dzērienu.
Šajā receptē sākotnējais process bija tāds pats kā šodien - ābolus sagriež šķēlēs un vāra, līdz šķidrums ir pietiekami salds. Tad pievieno raugu. Tomēr no šejienes seko fermentācijas process.
Āboliem nepieciešams amonjaks, lai neitralizētu vīna skābo garšu. Tomēr viduslaikos nebija neviena, kas izglītotu cilvēkus par ķīmiskajiem procesiem.
Amonjaks nebija pārāk pazīstams, tāpēc meistari izmantoja vienu no ķermeņa šķidrumiem, kas to satur, - urīnu. Tieši šo procesu toreiz sauca par “vīna kristīšanu”. Tas bija arī viens no parastajiem ļaudīm atjautīgajiem veidiem, kā pasmieties par priekšniekiem un pie varas esošajiem.
Kad viņi dzēra savus ienaidniekus ar vīnu, kuru paši "kristīja", viņi to izbaudīja. Šī tradīcija joprojām tiek saglabāta dažās Bulgārijas daļās.
Tāpēc esiet piesardzīgs, ja kāds uzstājīgi uzstāj, lai jūs pasniegtu viņu mājās gatavotu vīnu.
Ābolu vīna izcelsme ir seno vācu tradīcijās. Saskaņā ar dažu inventarizācijas dokumentu liecībām to turpināja regulāri ražot visā Karolingu periodā Franku impērijas teritorijā.
Mūsdienās "vīna kristīšana" nozīmē to atšķaidīt ar ūdeni. Daudzi cilvēki atšķaida mājās gatavotu vīnu ar ūdeni, lai samazinātu tā intensitāti.
Tomēr vīna atšķaidīšana masveida lietošanai mūsu valstij ir liela problēma.
Daudzi uzņēmumi praktizē šo atšķaidīšanu, lai palielinātu savu peļņu uz klientu rēķina. Bīstamākie vīni ir visriskantākie, jo tos visvieglāk var atšķaidīt, precīzāk - “kristīt”.
Tādā veidā mūsu valsts zaudē, jo mēs esam pazīstami ar savu labo vīnu visā pasaulē. Protams, vīns, kas paredzēts eksportam, ir saskaņā ar visiem noteikumiem un prasībām, taču fakts, ka bulgāru valoda joprojām tiek “nosaukta” ar vīnu, ir fakts.
Ieteicams:
Galds, Minerālūdens Un Avota ūdens! Kas Ir Kas?
Bulgārijā veikalos brīvi tiek pārdoti trīs veidu ūdens - galda ūdens, minerālūdens un avota ūdens. Daudzi no mums nepievērš uzmanību tam, ko tieši pērkam. Piemēram, Rietumos avota ūdens tiek meklēts arvien vairāk, jo tam ir atšķirīga ietekme uz veselību nekā pārējām divām sugām.
Krāsainās Tējas - Kas Tās Ir Un Kas Jums Jāzina Par Tām
Ziedu tējas ir ļoti izplatītas ne tikai Ķīnā, tējas dzimtenē, bet arī jebkur citur pasaulē. Viņus tā sauc, jo galvenajām tējas lapām pievieno tādus ziedus kā lotoss, roze, jasmīns, ličī un citi. Bulgārijā mēs šādas tējas saucam par augu izcelsmes un tām nepievienojam īstu tēju, bet infūziju gatavojam tikai no attiecīgās ziedi vai lielākoties žāvēti augi.
Hroniskas Galvassāpes - Kas Tās Izraisa Un Kas Palīdz?
Iemesls hroniskas galvassāpes ir ģenētiski noteikts serotonīna deficīts smadzenēs. Tas maina asinsvadu fizioloģiju, sāpju receptorus un izraisa galvassāpes. 90% pacientu ir ģimenes anamnēze. Papildu faktori, kas ietekmē, ir stress, daži pārtikas produkti, hormonālie traucējumi vai laika apstākļu izmaiņas un daudz kas cits.
Top 10 Dārzeņi, Kas Bagāti Ar Olbaltumvielām, Kas Palīdz Zaudēt Svaru
Ir labi zināms fakts, ka, lietojot dažādas diētas un diētas, mēģinot zaudēt svaru, mums ir jānodrošina mūsu ķermenis ar saprātīgu daudzumu olbaltumvielu. Tie liek mums justies sātīgiem, dod enerģiju sportam un palīdz sadedzināt lieko tauku daudzumu.
Kas Vislabāk Der Pie Vīna
Vīna un dažādu ēdienu apvienošanas pamatprincips ir vīna stipruma apvienošana ar ēdiena bagātību, un tā aromāts - ar ēdiena maigo garšu. Trauks nekad nedrīkst būt stiprāks par vīnu aromāta un piesātinājuma ziņā. Tāpēc ir svarīgi zināt, ka ar medījumiem nekad nedrīkst pasniegt balto vai gaišo sarkanvīnu, kā arī sarkanvīnu - ar mērcēm, kuru pamatā ir eļļa vai olīveļļa.
