Pagatavosim Kapučīno Vai Kafijas Putas

Video: Pagatavosim Kapučīno Vai Kafijas Putas

Video: Pagatavosim Kapučīno Vai Kafijas Putas
Video: Kā saputot pienu mājās? 2024, Novembris
Pagatavosim Kapučīno Vai Kafijas Putas
Pagatavosim Kapučīno Vai Kafijas Putas
Anonim

Jūs viegli pagatavosiet efektīvas putas kapučīno un kafijai, ja jums ir kafijas automāts ar tvaika stiprinājumu, ar kura palīdzību jūs pagatavosiet piena putas.

Jums nepieciešams svaigs piens, vēlams pilnpiens, kas ielej krūzi līdz pusei trauka. Pēc tam piepildiet mašīnu ar ūdeni un pagaidiet, kamēr tā sasilst. Tvaika caurule tiek ievietota pienā.

Ja nav norādīts, kur ievietot mēģeni, iegremdējiet to divos vai trīs centimetros. Piena putu pagatavošanas laikā pārvietojiet piena trauku uz augšu un uz leju, bet ļoti uzmanīgi, lai piens netiktu izlijis.

Piena trauku var pagriezt arī ap savu asi. Centieties izvairīties no svilpes skaņas, kas rodas, veidojot gaisa burbuļus pienā.

Pēc divdesmit sekundēm izslēdziet mašīnu vai vismaz tvaika stiprinājumu. Ideālajām putām, kas veidojas šādā veidā, jābūt krēmīgām, ar minimālu gaisa burbuļu daudzumu. Tam jābūt blīvam, nevis porainam.

Pagatavosim kapučīno vai kafijas putas
Pagatavosim kapučīno vai kafijas putas

Uzraugiet piena temperatūru. Tam nevajadzētu vārīties, jo pēc vārīšanās piena putas nekavējoties nokritīs, un jūsu centieni būs veltīgi.

Labāko temperatūru piena putu pagatavošanai nosaka šādi: ja karstās piena tvertni ar plikām rokām nevar turēt ilgāk par piecām sekundēm, temperatūra ir ideāla. Ir aptuveni 60–89 grādi.

Kad putas ir gatavas, espresso pievienojiet siltu svaigu pienu, lai pagatavotu kapučīno, un ar karoti uzlieciet putas uz augšu. Apkaisa ar kanēli.

Gatavojot kafiju ar piena putām, iepriekš ar karoti viegli samaisiet putas, lai satvertu pienu no bļodas dibena. Pēc diviem karotes pagriezieniem putas pārnes uz espresso krūzīti, izmantojot tējkaroti.

Ja jums nav īpašas mašīnas kapučīno pagatavošanai vai ar stiprinājumu piena putām, tas nav iemesls atteikties no idejas par kafiju vai kapučīno ar biezām pūkajām putām.

Nelielā katliņā ielejiet pienu, uzkarsējiet to uz lēnas uguns līdz

60-89 grādi un sāciet to viegli un lēnām maisot ar karoti. Nevārīt to. Piena putas rotās jūsu kafiju un bagātinās tās garšu.

Ieteicams: