Šokolādes Putas Ar Sīpoliem Un Bekonu Vai Kas Ir Pārtikas Pīrsings?

Video: Šokolādes Putas Ar Sīpoliem Un Bekonu Vai Kas Ir Pārtikas Pīrsings?

Video: Šokolādes Putas Ar Sīpoliem Un Bekonu Vai Kas Ir Pārtikas Pīrsings?
Video: Αlmond milk & chocolate mousse (2-ingredient, vegan) 2024, Novembris
Šokolādes Putas Ar Sīpoliem Un Bekonu Vai Kas Ir Pārtikas Pīrsings?
Šokolādes Putas Ar Sīpoliem Un Bekonu Vai Kas Ir Pārtikas Pīrsings?
Anonim

Vai esat kādreiz ticējuši, ka šokolādes putas var aromatizēt ar etiķi un olīveļļu? Izlasot to, jūs noteikti izskatāties pārsteigts, vai ne?

Pārtikas pīrsings ir jauna kulinārijas mākslas tendence, kurā pārtikas produkti tiek sajaukti molekulāri.

Zinātnieku grupa ir izveidojusi dažādu pārtikas produktu diagrammas, kuras var kombinēt molekulārā līmenī. Piemēram, viņi uzskata, ka šokolādes putas der ne tikai kafijai, bet arī sīpoliem un bekonam, jo tām ir kopīgas garšas molekulas.

Šīs eksperimentālās virtuves šefpavārs un radītājs mēģina noskaidrot, kuri ēdieni labi sader kopā un kāpēc.

Sīpoli
Sīpoli

Visiem pārtikas produktiem, kurus mēs ēdam, ir dažādas garšas. Šo pārtikas produktu analīze parāda, kuras garšas sastāvdaļas visos atsevišķos pārtikas produktos var būt saderīgas.

Tā parādījās mandeles ar brokoļu gabaliņiem, liellopa gaļa ar sēnēm uz kūkas. Šis vīrietis arī rada šokolādes ar grauzdētiem sīpoliem. Interesanti, vai ne?

Kā jūs reaģētu, ja jums kaut ko tādu pasniegtu? Šo dažādo garšu atklājējs paļaujas ne tikai uz savu intuīciju, bet arī uz ēdiena lūrēšanu.

Ieteicams: