2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Bulgārijas zinātnieki no Lauksaimniecības akadēmijas Plovdivā ir izstrādājuši pirmo bulgāru brokoļu šķirni. Tās nosaukums ir IZK Iskra. Ikviens, kurš vēlas no tā iegūt sēklas, to var izdarīt, sazinoties ar Dārzeņu kultūru institūtu "Maritsa" - Plovdiv.
Bulgārijas brokoļi ir kopīga zinātniskā attīstība, ko izstrādājusi Prof. Gaļina Pevičarova, asociētā profesore Gaļina Antonova no Lauksaimniecības akadēmijas zinātniskās vienības un asociētais prof. Krassimirs Mihovs no Plovdivas Lauksaimniecības universitātes.
Šī cilvēkiem ārkārtīgi noderīgā dārzeņa radītāji maksimāli ņēmuši vērā vietējā klimata, augsnes īpatnības, kā arī iedzīvotāju garšas vēlmes.
Jaunizveidota šķirne brokoļi ir paredzēts vēlu Polijas ražošanai. Tie, kas vēlas augt bulgāru valodā brokoļi vajadzētu sēt sēklas jūnijā. Diedzēto brokoļu asni notiek jūlija beigās, un tā augšanas laiks gandrīz pilnībā sakrīt ar galvas kāpostu augšanas laiku.
Pēc agronomu domām, veģetācijas periods no stādīšanas līdz gatavās kultūras novākšanai ir apmēram 75-80 dienas. Atlikušās sekundārās ziedu galvas tiek savāktas veģetācijas beigās pakāpeniski.
Gaidāmi Bulgārijas brokoļi lai sasniegtu svaru no 300 līdz 500 gramiem uz galvu. Bulgārijas šķirnes galvas sastāv no mazām vai vidēji krāsainām pogām, un padusēs var veidot lielu skaitu sekundāro galvu, kas sver līdz 150 gramiem.
Komandas, kas izstrādāja pirmo bulgāru šķirni, cerības brokoļi, mūsu valsts dārzeņu audzētāju vidū ātri iegūst vietu. Saskaņā ar Dr Stoyka Masheva no Lauksaimniecības akadēmijas teikto, Bulgārijas brokoļu šķirne ir ļoti izturīga pret puvi.
Tās lapas neinteresē kaitēkļus, piemēram, lapu ēdošos kāpurus un utis, kas ir labs priekšnoteikums videi draudzīgākajai šī dārzeņa audzēšanai.
Tāpat kā vēl viens unikāls Plovdivas zinātnieku produkts - tomāti "Plovdiv Carotene", bulgāru valoda brokoļi IZK Iskra ir divreiz bagātāks ar antioksidantiem un C vitamīnu nekā līdzīgi ievestie produkti.
Šīs īpašības apvienojumā ar izcilo garšu padara to piemērotu svaigam patēriņam, termiskai apstrādei vai sasaldēšanai.
Eksperti iesaka patērēt vismaz trīs porcijas brokoļi katru nedēļu, kā profilakse pret vairākām slimībām, t.sk. ateroskleroze, diabēts un dažādas onkoloģiskas slimības.
Ieteicams:
Himalaji Pirmie Audzēja ābolus
Ābolu mīļotājus vismaz nedaudz var atpazīt Himalaji, kuri vispirms sāka audzēt garšīgos un sulīgos augļus. Saskaņā ar vienu no izplatītākajiem pieņēmumiem, ciltis, kas apdzīvoja Himalaju pakājes subtropu zonu, pirmās sāka audzēt ābolu. Faktiski augļiem ir vairāk nekā 5000 gadsimtu vēsture.
Garšīgi Un Veselīgi Brokoļi Ir Spēcīgs Cīnītājs Pret Vēzi
Pievilcīgie brokoļi tiek uzskatīti par īstu vitamīnu un uzturvielu bagātību. Viņu nevainojamais un izsmalcinātais izskats aizrauj mūsu maņas, ir svētki acīm un svētki lūpām. Tie ir ļoti ieteicami profilaksei un aizsardzībai pret vēzi, kā arī dažādām zemu kaloriju un diētiskām diētām.
Bulgāru Virtuve: Garšīgi ēdieni Zemā Siltumā
Starp Bulgārijas ciematiem ir visgardākie ēdieni, kurus var izmēģināt, un visbiežāk tos gatavo vietējās vecmāmiņas - ar pipariem, tomātiem, sīpoliem un merūdijām no viņu pašu mazā dārzeņu dārza. Un papildus dārzeņiem bieži ir arī vieta, kur svaigi nokauta vista, sivēns.
Pirmie Bulgāru Arbūzi Jau Ir Tirgū. Nepērciet Tos
Pirmais bulgāru arbūzu produkts jau ir pieejams mūsu valstī, taču, pēc ražotāju domām, tie netiek pirkti, jo tie tiek piedāvāti par nedaudz augstākām cenām nekā ievestie. Tirdzniecības tīkls jau ir pārpludināts ar Grieķijas un Maķedonijas arbūziem, kas ir nopietni samazinājuši vasaras augļu vērtību, tāpēc Bulgārijas lauksaimnieki nespēj realizēt savu produkciju, vēsta bTV.
Salāti Nekļūst Tīri Zem Tekoša ūdens
Ir labi zināt, kā pirms to vārīšanas notīrīt augļus un dārzeņus, lai tos varētu pārvērst par gardiem un vienlaikus drošiem ēdieniem. Piemēram, salāti nav labi mazgājami tikai zem tekoša ūdens. Vislabāk to sadalīt atsevišķās lapās, lai iegremdētu dziļā ūdens traukā (vēlams, lai tajā būtu nedaudz sodas vai etiķa).
