Koprivshtitsa Labos Balkānu Rekordu Par Lutenitsa Ražošanu

Video: Koprivshtitsa Labos Balkānu Rekordu Par Lutenitsa Ražošanu

Video: Koprivshtitsa Labos Balkānu Rekordu Par Lutenitsa Ražošanu
Video: Българската лютеница - Bulgarian lutenitsa Engels 2024, Novembris
Koprivshtitsa Labos Balkānu Rekordu Par Lutenitsa Ražošanu
Koprivshtitsa Labos Balkānu Rekordu Par Lutenitsa Ražošanu
Anonim

Mūsdienās Spānijā notika tradicionālā tomātu kauja festivālā Tomatina. Tomēr mūsu valstī mēs dodam priekšroku tomātu ievietošanai burkās. Ziemas sezonā bulgāri nolēma pārspēt rekordus par liutenitsa izgatavošanu ārpus telpām, Koprivshtitsa sajaucot 1600 kilogramus pašmāju lyutenitsa.

Tādā veidā viņi spēs pārspēt pagājušā gada sasniegumu Balkānu pussalā. Milzīgo lutenitsa daudzumu maisīšana notiks trešajās dūdu sacensībās Golden Bulgarian Bagpipe, kas notiks 5. un 6. septembrī Atmodas pilsētā.

Pasākuma ģenerālmēģinājums notika vakar Sofijā. No pusdienlaika dalībnieki sāka gatavot tradicionālo bulgāru produktu. Viņi grauzdēja papriku, sagrieza tomātus un mizotus baklažānus, izkārtojot produktus milzīgās paplātēs. Viņiem kopā tika piegādāti 75 kilogrami papriku, lai viņi varētu saņemt piecdesmit kilogramus lyutenitsa.

Lutenitsa meistars Angel Angelov Nova TV priekšā dalījās ar dažiem smalkumiem, gatavojot lutenitsa. Pēc viņa teiktā, lai produkts kļūtu garšīgs, tas jāsagatavo no kvalitatīviem dārzeņiem.

Mājas lutenica
Mājas lutenica

Speciālists norādīja, ka liutenitsa pagatavošana nav ātra, tāpēc maisījuma sajaukšanai ir jāvelta pietiekami daudz laika un pacietības. Viena no gardās lyutenitsa slepenajām sastāvdaļām ir sīpols, grauzdēts uz oglēm. Viņš pieķeras lutenitsa specifisks, bet ļoti patīkams aromāts, kuru nevar pamanīt kupejas izstrādājumos.

Tomēr 26. augustā sagatavotā lutenitsa bija tikai neliela iesildīšanās lielajai ažiotāžai, kas notiks dūdu sacensībās septembrī. Tad summa būs 25 reizes lielāka.

Trešās dūdu sacensības Zelta bulgāru dūdas būs iespaidīgi festivāli. Svētku programmā uzstāsies solo mūziķi, grupas, dejotāji, jauktie ansambļi. Viņi visi ieradīsies izmēģināt gardo lyutenitsa un iepriecināt lielo publiku ar saviem priekšnesumiem.

Festivāla organizatori stāsta, ka viesu ērtībām būs paredzēta atsevišķa zona telšu celšanai. Vieta tiks iztīrīta un attārpota. Organizatori arī aicina nometni gribētājus iepriekš reģistrēties, lai varētu nodrošināt pietiekami daudz āra kamīnu.

Ieteicams: