2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ēšanai un veģetārā ēdiena izvēlei ir daudz loģisku un veselīgu iemeslu, taču ir arī daudz evolūcijas iemeslu, kāpēc mēs, cilvēki, alkstam gaļas. Tomēr ir daudz radošu un garšīgu veidu, kā slēpt mūsu nelokāmo gaļas izsalkumu un iegūt organismam nepieciešamo olbaltumvielu, faktiski neēdot gaļu.
Tiem, kas nesen pievērsušies veģetārismam vai kādu laiku ir bijuši veģetārieši un bauda jaunas gatavošanas idejas, šeit sniegsim dažus garšīgus un viegli pagatavojamus gaļas aizstājējus, kas palīdzēs aizstāt iecienītākos veģetārie ēdieni.
Džekfrūti
Šis apbrīnojamais un salīdzinoši nezināmais auglis no Indijas satur daudz olbaltumvielu, kālija un B vitamīna, kas padara to par pārliecinošu gaļas kolēģi un aizstājēju un nodrošina organismam tādas pašas svarīgas barības vielas. To var atrast dažos lielākos lielveikalos un Āzijas veikalos. To var ēst neapstrādātu, vārītu, ceptu vai pēc vēlēšanās.
Augļi ir lielisks salātu un desertu papildinājums. Džekfrūti sauc arī par Indijas maizes koku, un tas ir milzīgs auglis, kas aug uz koka, un tā lielums var sasniegt 34 kg un cilvēka galvas izmērs. Džekfrūti ir bagāti ar kāliju, fosforu, dzelzi un kalciju, A un C vitamīnu.
Lēcas
Tā ir daļa no pākšaugu dzimtas, kurā ietilpst arī pupas un zirņi.
Pākšaugi proteīnu līmenī un tekstūrā bieži atdarina gaļu.
Īpaši lēcas ir lieliski piemērotas ēdieniem, kurus parasti gatavo ar maltu gaļu, un tajos ir ārkārtīgi maz tauku, bet daudz šķiedrvielu, dzelzs un olbaltumvielu. Izmantojiet lēcas, lai pagatavotu burgerus, sautējumus un ēdienus.
Marinētas sēnes
Vārotām sēnēm ir gaļīga tekstūra, un tās ir dārzeņi, kurus var marinēt. Marinējot, viņi veiksmīgi iegūst brīnišķīgu umami garšu, ievietojot sojas mērcē un rīsu etiķī.
Tie ir pilns ar D vitamīnu, šķiedrvielām, kāliju, un to bagātīgais minerālvielu selēns, kas augļos un dārzeņos sastopams reti, ir būtisks veselīgai aknu darbībai.
Šitake sēnes ir pazīstamas ar savu gaļīgo tekstūru, tuvu gaļai.
Rieksti
Rieksti ir universāls ēdiens, un tos var pievienot jebkuram ēdienam, salātiem vai desertam. Tie satur olbaltumvielas un veselīgus taukus, lai veģetārie ēdieni būtu pilnvērtīgi un barojoši.
Indijas rieksti, mandeles un valrieksti ir rieksti, kurus veģetārieši ir vieglāk atrast un ēst.
Mandelēs ir daudz olbaltumvielu, kā arī daudz šķiedrvielu, E vitamīna un dzelzs. Indijas rieksti ir labs būtisku minerālvielu, piemēram, cinka, kālija, mangāna un dzelzs, avots, un valrieksti tiek vērtēti kā veselīgākie rieksti, jo tajos ir bagātīgi omega-3 taukskābes, olbaltumvielas, šķiedrvielas, antioksidanti, vitamīni un minerālvielas.
Rieksti var aizstāt pienu, sieru un gaļu.
Kūpinātas garšvielas
Daudzi cilvēki, kuri nodevušies veģetārismam, gaļas dūmu garšu aizstāj ar dažādām garšvielām.
Pievienojot kūpinātu sāli un kūpinātu papriku dažādiem ēdieniem, šis gardais aromāts būs kūpinātam bekonam vai desai.
Šīs garšvielas ir viegli atrodamas mūsu veikalos, un tās veiksmīgi izmanto daudzi cilvēki.
Ieteicams:
Olbaltumvielu Diēta Veģetāriešiem
Veģetārieši nelieto gaļu un gaļas produktus. Un tāpat kā visi vēlas izskatīties labi. Un tas notiek tikai tad, kad cilvēks ir ideālā formā un precīzāk - kad viņš sasniedz vēlamo svaru. Uztura dēļ veģetārieši var ievērot ierobežotu olbaltumvielu diētu ne ilgāk kā 3-4 nedēļas.
Viņi Veģetāriešiem Radīja Alternatīvu Gaļu
Eiropas zinātnieki ir izveidojuši jaunu gaļas veidu, kas paredzēts tieši veģetāriešiem. Jaunā produkta izskats ir gandrīz tāds pats kā parastajai gaļai. Tās garša atgādina arī gaļas produktus, taču tajā ir tikai dārzeņi. Revolucionāro aizstājēju izstrādāja Dabas resursu un zinātnes universitātes speciālisti kopā ar kolēģiem no Vāgeningenas universitātes.
Kā Ilgāk Saglabāt Savus Iecienītos Produktus
Mums visiem patīk ēst garšīgus un veselīgus ēdienus, bet dažreiz tas var būt sarežģīti lai produkti būtu svaigi , pat ledusskapī. Ja arī jūs esat saskāries ar šo problēmu, ir pēdējais laiks iemācīties mazos trikus, kas jums palīdzēs. palīdzēt saglabāt produktu svaigumu uz ilgāku laiku.
Pārvērtiet Savus Iecienītos ēdienus Par Veģetāriešiem
Ir daudz loģisku un arvien vairāk veselīgu iemeslu, lai izvairītos no gaļas ēšanas. Par laimi, ar nelielu radošumu jūs varat aizstāt gaļu gandrīz jebkurā ēdienā - svarīgi ir atrast pareizo un veģetāriešiem līdzīgo aizstājēju. Ja esat jauns šajā jomā, šie ieteikumi, iespējams, būs ārkārtīgi noderīgi.
Skatiet Dažādu Tautu Iecienītos Desertus Visā Pasaulē
Deserts ir viena no iecienītākajām maltītēm dienā miljoniem cilvēku, un īpaši saldumu cienītājiem no CNN organizēja Pārtikas izaicinājumu, lai parādītu, kādi ir dažādu valstu iecienītākie ēdieni visā pasaulē. Indija - Sandeša Šis ir vispopulārākais deserts Indijā, ir daudz iespēju cilvēkiem ar dažādu garšu, taču tā galvenajā receptē sandesh ir izgatavots no cukura, piena, kardamona pulvera un Indijas rīvēta siera.
