2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Jūs, iespējams, esat dzirdējuši par tā saukto kafiju - kafijas veidu, kas izgatavots no kafijas pupiņām, kas norītas un pēc tam vesela izmesta no palmu cibetes.
Tas noteikti ir neparasti kafijas pasaulē, taču cibets nav vienīgais šāds dzīvnieks. Ir vēl viens kafijas veids, ko sauc pērtiķu kafijako pašlaik ražo Indijā.
Pērtiķu kafiju nav ļoti viegli atrast. Tas ir izgatavots no graudiem, ko košļājusi rēzus pērtiķis. Šos pērtiķus instinktīvi piesaista gatavākie un saldākie kafijas augļi. Viņi izvēlas labākos, dažas minūtes uzmanīgi košļā un izspļauj pārējos augļus (sēklas, kuras pazīstam kā kafijas pupiņas).
Pēc tam, kad pērtiķi izspļauj kafijas pupiņas, strādnieki tās rūpīgi savāc. Pēc tam sēklas mazgā, apstrādā un žāvē. Sausās pupiņas izskatās pelēcīgākas (neapstrādātu kafijas pupiņu parastās zaļās krāsas vietā), un dažreiz tām ir zobu pēdas no rēzus pērtiķiem.
Pēc žāvēšanas kafijas pupiņas var grauzdēt un pēc tam pārdot tāpat kā jebkuru citu kafiju. Šī suga, tāpat kā cita -
kakas kafijai ir garša, kas ļoti atšķiras no tipiskās kafijas.
Tas pērtiķu kafijas gadījumā ir saistīts ar faktu, ka to siekalas izraisa fermentu sadalīšanos pupiņās, kā rezultātā mainās kopējais kafijas aromāta profils.
Tā cena ir diezgan iespaidīga un diemžēl lielākajai daļai cilvēku nav sasniedzama - apmēram 500 BGN par kilogramu.
Ieteicams:
Karpas Ap Sv. Nikolaja Dienu Pieaug Par BGN 2
Uz šī gada Svētā Nikolaja dienu tradicionālā karpa cenu paaugstinās par 2 BGN, un zivis svētku dienā veikalos tiks piedāvātas no 6 līdz 8 BGN, raksta Standart. Blagoevgradas apkārtnes zivju dīķos līdz šim nav paredzētas izmaiņas zivju cenās.
Šķīstošā Kafija - Par Vai Pret To
Šķīstošā kafija nav produkts, kuru vajadzētu lietot katru dienu, liecina jaunākie medicīniskie pētījumi. Lai noteiktu, vai tas mums ir labs vai indīgs, dzērienā ir jāiemet daži pilieni joda un, ja tas iegūst zilganu nokrāsu, tas nozīmē, ka ir piemaisījumi un piedevas, kas ir kaitīgi mūsu veselībai.
Duckweed Sēnes Sasniedza 5 BGN Par Kilogramu
Savvaļas pīļu sēnes vairumtirdzniecības tirgū ir sasniegušas rekordaugstu līmeni. Šobrīd viņi Smolyan reģiona tirgos tirgo par 5 BGN par kilogramu, un pērn to cena nepārsniedza 3 BGN. Pickers vaino pagājušās nedēļas lietu par augstākām cenām.
Ķiploki Tirgū Nonāca Par 10 BGN Par Kilogramu
Ķiploki par galvaspilsētas tirgiem Sofija ziņo rekordliels cenu pieaugums pašreizējā pandēmiskajā vidē ap koronavīrusu. Pie stendiem pilsētas tirgos kilogramu ķiploku pārdod tikpat daudz kā BGN 10 ., ziņoja par pārbaudi Gotvach.bg . Uzziņai - vēl pirms 2 nedēļām tādu pašu daudzumu mūsu iecienītā pretgripas pārtikas varēja atrast vismaz par 3 BGN, un dārgākie ķiploki sasniedza 5–6 BGN par kilogramu.
Kafija Katru Dienu Samazina Nāves Risku Par 15 Procentiem
Ja esat rīta kafijas pazinējs, jūsu diena var sākties vēl patīkamāk pēc tam, kad esat sapratis pēdējā lielākā apjomīgā pētījuma par aromātiskā kofeīna dzēriena patēriņu rezultātus. Japānas Nacionālā vēža centra pētnieki pētīja attiecības starp ikdienas kafijas patēriņu un paredzamo dzīves ilgumu.
