2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Viss sākās pirms dažām desmitgadēm, kad slaveni veselības eksperti ieteica cilvēkiem izslēgt tauki no viņu diētām. Daudzi cilvēki ticēja un sāka ievērot šos priekšrakstus, jo daži toreizējie pētījumi norādīja uz taukiem kā "ļaundari" mūsu mūsdienu ēdienkartē. Tomēr drīz ārstiem kļuva skaidrs, ka tauku likvidēšana nav atbilde. Pirmkārt, lielākā daļa cilvēku ilgstoši nevar ievērot tik krasu diētu. Otrkārt, tas izraisa tādas veselības problēmas kā vēzis, infekcijas, nogurums un depresija.
Tāpēc pēdējā laikā ir tendence atkal ieviest domu, ka tauki var būt daļa no veselīga uztura. It kā ik pēc pāris gadiem medicīnas eksperti nedaudz palielina ieteicamo patērējamo tauku devu. Tas notiek tik lēni, ka tas ir gandrīz nemanāms, bet, ja paskatās uzmanīgāk, pārtika ar zemu tauku saturu vairs nav modē.
Daudziem cilvēkiem joprojām ir iespaids, ka ir ļoti veselīgi iekļaut pārtikas produktus savā uzturā zems tauku saturs. Tas ir nepareizs priekšstats vairāku iemeslu dēļ:
Pirmkārt, ir svarīgi redzēt, ko ķermenis patiesībā dara, kad dodaties diētā zems tauku saturs. Visizplatītākā pārliecība ir tāda, ka, pārtraucot ēst taukus, ķermenis enerģijas dēļ sāk sadedzināt savus taukus. Patiesībā tas, kas patiesībā notiek, ir nedaudz sarežģītāk. Šeit ir daži pārejas uz rezultātiem diēta ar zemu tauku saturu:
- Cilvēki, kuri krasi samazina tauku daudzumu, parasti palielina ogļhidrātu daudzumu.
- Ogļhidrāti var izraisīt cukura un insulīna līmeņa paaugstināšanos asinīs, īpaši, ja tos nelieto ar pietiekamu daudzumu olbaltumvielu un tauku.
- Ar šo pēkšņo vairāk ogļhidrātu pieplūdumu asinīs ir pārāk daudz cukura, lai to izmantotu enerģijai. Pārējais pārvēršas tauki un holesterīns.
- Ja uzturā nav pietiekamu tauku un olbaltumvielu (kas ir raksturīgi diētai ar zemu tauku saturu), ķermenis ir spiests zaudēt svaru, lai izmantotu funkcionēšanai nepieciešamās uzturvielas. Tas ietver muskuļu un kaulu masu.
- Svara zudums, kas izpaužas kā krasa svara zudums, var satraukt tos, kas ievēro diētu, taču laika gaitā organismam ir mazāk enerģijas muskuļu zaudēšanas dēļ. Kopā ar tauku pārpalikumu augsta insulīna līmeņa, iespējamā svara zuduma dēļ, ievērojot diētu ar zemu tauku saturu, ir pat iespējams sākt svara pieaugumu.
Turklāt diēta ar zems tauku saturs var kaitēt ķermenim, īpaši ilgtermiņā. Augsts insulīna līmenis un svara zudums nav veselīgi. Laika gaitā šie faktori var izraisīt nopietnu hormonālo nelīdzsvarotību un pat veicināt tādas veselības problēmas kā diabēts un sirds slimības.
Nesen publicēts ziņojums var izraisīt uztura speciālistu interesi, jo viņi uzskata, ka zemu tauku saturs ir risinājums. Ziņojums parādīja pētījuma rezultātus, kurā salīdzināja zemu tauku, zemu ogļhidrātu un Vidusjūras diētu efektivitāti. Pētījumā piedalījās 322 cilvēki, no kuriem visi bija mēreni aptaukošanās. Katra diēta tiek piešķirta indivīdam.
Parasti diēta ar zemu tauku saturu vismazāk ietekmē svara zudumu un holesterīna līmeni, savukārt zemu ogļhidrātu diēta ir visefektīvākā (Vidusjūras reģiona diēta tai ir ļoti tuvu). Jāatzīmē, ka cilvēki ar zemu ogļhidrātu diētu patērē aptuveni 120 gramus ogļhidrātu dienā, kas ir līdzsvarotāk, salīdzinot ar nesenā pagātnes diētām ar zemu ogļhidrātu saturu.
Tātad, mēs neizbēgami sev jautājam, vai resnais tiešām ir tik "slikts"? Mūsdienās tauki var būt gan labi, gan slikti, atkarībā no to avota un sagatavošanas veida. Apstrādātie tauki, kas ir bijuši pakļauti karstumam, gaismai un gaisam, var būt sasmakuši vai oksidēti.
Polinepiesātinātie tauki, piemēram, sojas, kukurūzas un rapšu eļļa, ir visvairāk uzņēmīgi pret "bojājumiem". Tādēļ tie ir saistīti ar vairākām veselības problēmām, piemēram, vēzi, priekšlaicīgu novecošanos un deģeneratīvām slimībām, piemēram, Alcheimera slimību. Cik vien iespējams, jāizvairās no šāda veida pārstrādātiem taukiem.
Tātad, ja mums ir jāpalielina tauku uzņemšana, ja iespējams, tam vajadzētu būt ar veselīgiem, neapstrādātiem taukiem no dabīga avota.
Kas mums patiešām ir jāmeklē, ir uztura līdzsvars. Ķermenis izmanto ogļhidrātus, olbaltumvielas un taukus. Jebkuras no šīm uzturvielām izslēgšana ir kļūda. Lai sasniegtu optimālu veselību, vislabākais, ko varat darīt, ir ēdienkarte, kas sastāv galvenokārt no dabīgiem, neapstrādātiem pārtikas produktiem ar tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu līdzsvaru.
Ieteicams:
Vai Piens Ar Zemu Tauku Saturu Ir Noderīgs?
Gadu desmitiem ilgi tika apspriests, vai cilvēkiem vajadzētu patērēt pilnpienu vai vājpienu. Gandrīz visos gadījumos tas ir atkarīgs no cilvēka ķermeņa individuālajām vajadzībām, taču ir labi saprast, kas īsti ir vājpiens. No vājpiena vai piens ar zemu tauku saturu tauki tiek daļēji vai pilnībā noņemti, kā rezultātā tiem ir plānāks un nedaudz zilgans izskats.
Piens Ar Zemu Tauku Saturu Pārspēj Novecošanos
Zemu tauku saturu sauc par govs pienu, no kura tiek iegūts daudz tauku. Tas satur mazāk nekā 0,5 procentus tauku. Šīs ekstrakcijas rezultātā produktam ar zemu tauku saturu ir nedaudz zilgana izskats un tas ir plānāks. Tam ir arī zemāka uzturvērtība nekā pilnpienam.
Par Un Pret Piena Produktiem Ar Zemu Tauku Saturu
Pēdējos gados ir kļuvis diezgan modē tikai patērēt piena produkti ar zemu tauku saturu . Jūs, iespējams, pamanījāt desmitiem reklāmu un brošūru, kurās tiek reklamēti piena produkti ar zemu tauku saturu. Faktiski nozare, kas ražo šos produktus, galvenokārt nāk par labu sievietēm, kuras vēlas ēst veselīgi un zaudēt centimetru no jostasvietas.
Diēta Ar Zemu Tauku Saturu Un Tikai 1700 Kalorijas
Diēta, kas satur pārtikas produktus ar zems tauku saturs un tikai 1700 kalorijas ir pieņemams risinājums cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt noteiktus kilogramus svara. Jūs varat nomierināt izsalkumu un tajā pašā laikā zaudēt svaru. Kāpēc uzturs ar zemu tauku saturu ar 1700 kalorijām?
Diētas Ar Zemu Ogļhidrātu Un Zemu Tauku Saturu - Kas Dod Labākus Rezultātus?
Vēloties zaudēt svaru, mēs bieži sastopamies ar lielāko problēmu - kuru diētu izvēlēties. Ir neskaitāmi diētu veidi, kurus var apkopot divās grupās - ar zemu ogļhidrātu un zemu tauku saturu. Tomēr, lai izvēlētos, uz kuru no abiem likt likmes, mums jāsaprot, kurš ir efektīvāks.
