2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai mēle būtu garšīga, tā jāsagatavo īpašā veidā. Pirms vārīšanas to rūpīgi jānomazgā vai jāizbalina un pēc tam jālej ar aukstu ūdeni.
Tad ielieciet kastroli, ielejiet aukstu ūdeni un uzkarsējiet uz lēnas uguns līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet putas no virsmas ar karoti ar rievu.
Ūdens tiek sālīts un mēle tiek vārīta temperatūrā, kas ir tuvu viršanas temperatūrai - šim nolūkam pēc ūdens vārīšanas uguns tiek samazināta.
Kad tas ir mīkstināts, bet ne gluži, ūdenim pievieno burkānus, pusi sīpola, sagrieztu apļos, un selerijas sakni.
Mēle ir gatava, kad galu viegli sadursta ar dakšiņu. Kad vārīta, mēli nokāš un sagriež viena centimetra biezās šķēlēs.
Izrādās garšīgi, ja vārot mēli ar lauru lapu. Šim nolūkam, gatavojot ēdienu, pievienojot sīpolus, burkānus un selerijas, pievienojiet divas lauru lapas.
Karalisko mēli gatavo no klasiskās vārītās mēles un 800 gramu zirņu bundžas, kā arī burkāna, olas, pētersīļu, dilles un želatīna.
Izkāš buljonu, kas palicis pāri mēles vārīšanai, atdzesē, pievieno želatīnu un atstāj uz stundu. Pēc tam to karsē bez vārīšanās, lai izšķīdinātu želatīnu.
Sakārtojiet sagrieztu mēli, vārītu un sagrieztu burkānu, sagrieztu vārītu olu, zirņus un zaļās garšvielas atsevišķās formās vai lielā kūkas formā.
Gatavo buljonu pārlej ar visu un atstāj uz dažām stundām ledusskapī, lai sacietē. Apgriež uz šķīvja un pasniedz.
Ieteicams:
Meli Un Patiesība Par Maizi
Maize ir viens no vecākajiem pārtikas produktiem, no kura cilvēce nopelna iztiku. Tā ir neatņemama mūsu galda sastāvdaļa. Mūsdienās ir daudz dažādu maizes veidu, kurus mēs izvēlamies atbilstoši savām gaumes vēlmēm un veselības problēmām. Ir daudz nepatiesas informācijas par maizi un tās gaitu no rūpnīcas līdz veikaliem.
Izmēģiniet šos Mājas Aizsardzības Līdzekļus Pret Balto Mēli
Vai tas kādreiz ir noticis ar jums? padariet mēli baltu pilnībā vai notraipīts? Šī parādība visbiežāk rodas ļoti sliktas mutes higiēnas dēļ. Ja jūs labi netīriet zobus, mēles papillās uzkrājas pārtikas atliekas un dīgļi, kas izraisa to baltu nokrāsu.
Vai Mēs Smaržojam ēdienu Ar Mēli?
Jauna pētījuma rezultāti liecina, ka papildus smadzenēm ir saistītas arī mūsu garša un smarža mēles virsma . Zinātnieki jau sen secināja, ka cilvēki gaumi uztver caur smadzenēm. Patiesībā, norijot vai redzot ēdienu, mūsu mēle un deguns atpazīst tā garšu un sūta signālus mūsu smadzenēm.
Tautas Medicīna Ar Vērša Mēli
Buļļu mēle ir zāle, kuru iecienījuši arī briežu un bifeļu nosaukumi. Tiek izmantotas auga lapas - tās novāc pavasara mēnešos un pēc tam žāvē. Zālītei ir atkrēpošanas efekts - auga ekstrakts nomierina bronhu gļotādu. Zāļu tēja ātri sašķidrina klepu un atvieglo elpošanu.
Ātrā Darbnīca: Kā Pagatavot Liellopa Un Cūkgaļas Mēli
Liellopu un cūkgaļas mēles tiek uzskatīti par delikatesēm to maigās mīkstās struktūras, izsmalcinātās garšas, vitamīnu satura un uzturvērtības dēļ. Mēles struktūra ir nepārtraukts muskulis, kura dēļ tajā ir olbaltumvielas, noteikts tauku daudzums un praktiski nav ogļhidrātu.
