2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pelmeņi ir neatņemama Austrumeiropas virtuves sastāvdaļa un ir kļuvusi par Ukrainas, Polijas, Slovākijas, Čehijas un Krievijas nacionālo īpatnību. Masveida versijā tie ir kaut kas līdzīgs makaronu drupām, kuras var pagatavot no visa, ko vēlaties - miltiem vai mannas putraimiem, un tāpat kā grauzdiņus pasniedz ar zupām, salātiem un pamatēdieniem.
Pelmeņus var pagatavot un vārīti un rīvēti kartupeļi, un dažās Austrumeiropas valstīs tie ir pildīti ar gaļu, gaļu vai piena produktiem, dārzeņiem un daudz ko citu. un tiek patērēti kā pelmeņi.
Lūk, kā jūs varat pagatavot paši pelmeņus un, ja vēlaties, pasniedziet tos kā grauzdiņus vai piepildiet tos ar ēstgribu pildījumu un pasniedziet kā atsevišķu ēdienu:
Mīkla ir pelmeņi
Nepieciešamie produkti: 400 g miltu (var būt balti, standarta, melni vai pilngraudu), 2 olas, 50 g sviesta, šķipsniņa sāls, ūdens
Sagatavošanas metode: Miltus sajauc ar sāli, mīkstinātu sviestu un olām, un tiem pakāpeniski pievieno ūdeni, līdz tiek iegūta vienmērīga mīkla. Ja pelmeņi tiek pasniegti kā krutoni, no izkaisītās mīklas sagriež mazus gabaliņus, kurus liek vārošā nedaudz sālītā ūdenī un vāra, līdz tie sāk celties, pēc tam apcep nedaudz sviesta.
Ja tie ir pildīti, jums ar pelējuma palīdzību jāizgriež apļi, kuros ievietojat pildījumu, veidojiet tos bumbiņās, viegli iemetiet tos miltos un pagatavojiet līdzīgā veidā. Pasniedziet tos ar krējumu vai vienkārši ielieciet tos iepriekš sagatavotā buljonā, un, ja esat pagatavojis pārāk daudz, jūs varat tos sasaldēt un vāra jebkurā vēlamajā laikā.
Ēdinoši pelmeņu pildījumi
- viegli apceptas maltas gaļas pildīšana ar smalki sagrieztiem sīpoliem un garšvielām pēc garšas;
- viegli ceptu baklažānu dārzeņu pildījums ar sieru un garšvielām pēc garšas;
- olīvu, siera un garšvielu pildīšana pēc garšas, kurām nav nepieciešama iepriekšēja termiska apstrāde;
- rīvēta dzeltenā siera, smalki sagriezta šķiņķa vai filejas un, ja vēlaties, marinētu gurķu pildīšana;
- smalki sagrieztu sarkano piparu, siera, ķiploku un piparu pildīšana.
Ieteicams:
Garšīgi Svētku Kūku Pildījumi
Kanēļa aromāts, grauzdiņš, pūkaina maize, garšīgs tītars - visas šīs garšas mūs ved uz svētku mirkļiem kopā ar ģimeni mājās. Daudziem cilvēkiem brīvdienas ir ģimenes pulcēšanās pie galda. Un tas ir pilns ar tādiem gardumiem kā svētku saldumi un ko ne.
Garšīgi Svētku Sarmas Pildījumi
Gada aukstākajos mēnešos, kad brīvdienas ierindojas viena pēc otras, viens no obligātajiem ēdieniem, kas atrodas pie galda, ir sarmis. To pagatavošanai ir daudz veidu, un mēs piedāvājam jums trīs receptes. Vienā ir rozīnes un valrieksti, un, ja jūs tos pagatavojat, jūs noteikti iemīlēsieties to garšā.
Labākie Saldie Un Sāļie Pildījumi
Pasaulē virtuvi var atrast visu veidu saldumus un sāļie pildījumi saldumiem, marinētiem gurķiem, ruļļiem un pīrādziņiem, kā arī gaļai, kroketēm, zivīm utt. Pildījumi var būt visdažādākie un eksotiskākie atkarībā no tā, kuru kontinenta daļu jūs tos sagatavojat vai patērējat.
Ēdinoši ēdieni Ar Liellopa Gaļu
Liellopu gaļu var pagatavot arī zupā - vārīta liellopa gaļa, bet ar to var pagatavot, piemēram, gardu galveno cepeti cepeškrāsnī. Ja vēlaties, lai tas kļūst maigāks, varat to ievietot marinādē uz dažām stundām. Sajauc 4 ēd.k. sojas mērce, 2 tējk.
Piecas Pelmeņu Pildījumu Receptes
Ja esat iemācījies mīcīt klimpu mīklu, ir labi improvizēt ar dažādiem pildījumiem. Tie var būt visdažādākie, un to sagatavošana ir atkarīga no tā, kādus produktus jūs ievietojat iekšā. Ja produkti ir gatavi, piemēram, dzeltenais siers, desa, siers utt.
