2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tuvojas Lieldienas, un līdz ar tām nāk arī lielā pārēšanās ar olām. Lieldienu brīvdienās mēs parasti ēdam daudz vairāk olu nekā parasti.
Vai tas ir bīstams vai nē? Pēc Deutsche Welle domām, uztraukumam nav pamata, jo olšūnas neapgrūtinās holesterīna līmeni, un otrādi - pazeminās tā vērtības.
"Olas parasti tiek uzskatītas par holesterīna bumbām. Kas ir pilnīgi negodīgi," sacīja uztura speciālists Svens Deivids Muellers. Viņš piebilst, ka mājputnu produkts ir svarīgs barības vielu piegādātājs un to var lietot katru dienu brokastu laikā, cilvēkiem neuztraucoties, ka tas ietekmēs viņu holesterīna līmeni.
"Katru dienu ola brokastīs ir veselīga un nav bīstama," saka Muellers.
Kopumā holesterīna līmenis var palielināties, ja jūs ēdat pārtiku, kurā ir vairāk tauku. Tie ir trīs veidu: piesātināti, vienkārši nepiesātināti un polinepiesātināti.
Holesterīna līmeni asinīs pārsvarā palielina piesātinātās taukskābes. Tāpēc Vācijas Uztura biedrība iesaka samazināt šāda veida taukskābju uzņemšanu, vienlaikus palielinot nepiesātināto daudzumu.
Olu satur 28% piesātinātu, 42% vienkāršu nepiesātinātu un 14% polinepiesātinātu taukskābju. Citiem vārdiem sakot, olšūna atbilst uztura uzņēmuma ieteikumiem taukskābju izplatīšanas kontekstā.
Dažādi pētījumi pat ir apstiprinājuši, ka dzeltenumā esošais lecitīns pat pazemina holesterīna līmeni.
Turklāt olšūna satur bioloģiski vērtīgu olbaltumvielu, kas ir bagāta ar aminoskābēm. Nonākot ķermenī, tas tos pārvērš savos proteīnos, kas ir ļoti svarīga ķermeņa svara sastāvdaļa.
Olas ir arī vitamīnu avoti, piemēram, B12, folskābe, vērtīgas minerālvielas, piemēram, dzelzs un cinks.
Ieteicams:
Sarkanā Gaļa Nav Kaitīga, Bet Noderīga
Pēc desmitiem gadu ilgas sarkanās gaļas publiskas nosodīšanas par sirds ienaidnieku numur viens Pensilvānijas universitātes pētnieki ir ceļā uz tās rehabilitāciju. Cik reizes esat dzirdējis mantru, izslēdziet no savas ēdienkartes visu sarkano gaļu, jo tā ir bagātīgs avots piesātinātās taukskābes kas nosprosto jūsu artērijas, paaugstina sliktā holesterīna līmeni asinīs un palielina sirdslēkmes risku.
Eksperti: Olām Uz Ledusskapja Durvīm Nav Vietas
Eksperti saka, ka olas turēt ledusskapī ir pilnīgi neloģiski. Bet pat tad, ja mēs to darām, ierīces durvis ir vispiemērotākā vieta olu uzglabāšanai. Katrā tirgū esošajā ledusskapī ir paredzēta īpaša vieta olu uzglabāšanai, taču patiesība ir tāda, ka neviens nevar izskaidrot, kāpēc šī vieta atrodas tieši uz ledusskapja durvīm.
Ātra, Bet Veselīga ēšana
Kļūst arvien populārāka pievērst uzmanību uzturam. Vēlme pēc veselīga uztura ir rosinājusi daudzus ražotājus mainīt ideoloģiju par patēriņam paredzētu produktu ražošanu. Neveselīgas ēšanas sekas - tiešas vai nav - ir viegli izsekojamas un tiek pakļautas lielai kritikai.
Uzziniet, Kāpēc Ievārījuma ēšana Vispār Nav Kaitīga
Tā kā mēs dzīvojam laikā, kad reti var iegūt produktus, kas nesatur neskaidrus konservantus un citas piedevas, arvien vairāk tiek runāts par veselīgu uzturu. Tiek veikti neskaitāmi pētījumi par to, kas ir kaitīgs un ko ir labi ēst. Un šeit rodas dažādi viedokļi par šo jautājumu.
Nekļūsti Par Vegānu, Jo Tas Ir Moderni. Tas Ir Bīstami
Tie, kas nolemj kļūt par vegāniem tikai tāpēc, ka tas ir modē, nopietni apdraud viņu veselību, brīdina vadošā uztura speciāliste. Katrīna Kolinsa no Lielbritānijas Uztura asociācijas saka, ka mūsdienās arvien vairāk cilvēku kļūst par vegāniem.
