2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Rabarberi ir lapkoku augs, ļoti līdzīgs skābenēm. Tas lieliski sader ar ingveru, jogurtu, kartupeļiem un spinātiem, lai gan bulgāru virtuvē tas nav ļoti populārs. Gardēži, kuri jau ir izmēģinājuši šo brīnišķīgo produktu, apgalvo, ka tā kombinācija ar zemenēm ir ārkārtēja.
Šo augu galvenokārt audzē Ziemeļeiropas valstīs. Bulgārijā tas ir labāk pazīstams kā zāle un ne tik daudz kā kulinārijas sastāvdaļa.
Rabarberus veiksmīgi pievieno daudziem Eiropas virtuves ēdieniem. Un nesen ASV ar to ir gatavojuši tikai desertus. Poļu virtuvē rabarberiem dod priekšroku kopā ar kartupeļiem un spinātiem, bet tos izmanto arī kompotiem un ievārījumiem.
Tas ir viens no pirmajiem pavasara dārzeņiem un ir ārkārtīgi svaigs. To audzē galvenokārt sulīgu kātu dēļ, kas ir sarkani vai zaļi.
Rabarberiem ir specifiska skāba un atsvaidzinoša garša, un tā saturs ir bagāts ar C vitamīnu. Tas ir lieliski piemērots sulu, kompotu, kūku pildījumam. To var izmantot arī želejas un skābu vai atsvaidzinošu dzērienu pagatavošanai.
Rabarberus arvien vairāk izmanto augļu vīnu ražošanā.
Mēs piedāvājam jums dažas garšīgas receptes ar rabarberiem:
Rabarberi ar rīsiem
Sastāvdaļas: 120 grami rabarberu, 50 grami rīsu, 0, 20 grami kanēļa.
Rabarberu kātiņus vajag nomizot un kopā ar lapām sagriezt mazos gabaliņos. Tad vāra tos sālsūdenī, pēc tam izkāš un izkāš. Vāra rīsus atlikušajā ūdenī un 5 minūtes, pirms tos noņem no uguns, pievieno kanēli.
Ļaujiet rīsiem atdzist un ielieciet tos uz šķīvja. Uzlieciet to ar rabarberu biezeni un, ja vēlaties, varat sarīvēt sieru.
Rabarberi ar krējumu
Nepieciešamie produkti: Kilograms rabarberu kātu, 150 grami brūnā cukura, rīvēta apelsīna miza un 300 grami putukrējuma.
Rabarberus sagriež mazās strēmelēs un vāra dziļā traukā kopā ar cukuru, apelsīna miziņu un nedaudz ūdens. Ja vēlaties, varat to nodot tālāk vai paturēt veselu. Sajauciet to ar krējumu un pasniedziet to melba tasītēs, rotājot ar ingvera zariņu.
Ieteicams:
B Vitamīna Kompleksa Lietošana
B vitamīna komplekss sastāv no astoņiem galvenajiem vitamīniem: B1 vitamīns (tiamīns), B2 vitamīns (riboflavīns), B3 vitamīns (niacinamīds vai niacīns), B5 vitamīns (pantotēnskābe), B6 vitamīns (piridoksīns vai piridoksamīns), B7 vitamīns), vitamīns B9 (folijskābe) un visbeidzot B12 vitamīns (kobalamīns vai cianokobalamīns).
Hiacintes Tējas Priekšrocības Un Lietošana
Karkade tēju gatavo no tropiskā hibiska zieda, un eksperti uzskata, ka tā ir viena no visnoderīgākajām zālēm cilvēkiem. Tās īpašības ir atzītas kopš seno ēģiptiešu faraoniem. Regulāra hiacintes tējas uzņemšana attīra organismu no tajā uzkrātajām kaitīgajām vielām, kā arī tai ir ārkārtīgi atsvaidzinoša un tonizējoša iedarbība.
Citronskābe: Ēdienu Gatavošana Un Lietošana Mājsaimniecībā
Citronskābe ir balta kristāliska viela ar skābu garšu, viegli šķīst ūdenī. To iegūst no citrusaugļiem, galvenokārt no citroniem, kuros tas ir visvairāk koncentrēts. Uz komerciālā iepakojuma tas ir marķēts kā E330. To lieto mājās gatavotu sulu, ievārījumu un konservu aromatizēšanai un konservēšanai, bagātina garšu un stabilizē augļu krāsas.
Vai Auksto Dzērienu Lietošana Ir Bīstama?
Daudzi no mums, dodoties uz restorāniem, pasūta aukstu ūdeni, kurā pievienojam pat ledus gabaliņus. Mājās dzeram arī ledus aukstu ūdeni, gāzētos dzērienus un sulas. Tomēr tas var negatīvi ietekmēt ķermeni. Pirmkārt, tie ir kaitinoši saaukstēšanās gadījumi.
Kulinārija Eskarola Lietošana
Escarola ir zaļš lapu dārzenis, cigoriņu dzimtas pārstāvis. Tam ir platas, zaļas, cirtainas lapas un nedaudz rūgta garša. To var lietot gan neapstrādātu, gan vārītu. Escarola ir mazāk rūgta nekā citi šīs ģimenes pārstāvji. Rūgtums visspēcīgāk jūtams pamatnē, un lapas kļūst rūgtas tikai tad, kad tās ir tumšākas.
