Uzkarsējoši Pildījumi Kaneloniem

Video: Uzkarsējoši Pildījumi Kaneloniem

Video: Uzkarsējoši Pildījumi Kaneloniem
Video: EpicScience - Burning Iron 2024, Novembris
Uzkarsējoši Pildījumi Kaneloniem
Uzkarsējoši Pildījumi Kaneloniem
Anonim

Cannelloni izskatās kā ļoti lieli makaroni, un daudzi cilvēki tos izvairās pirkt, jo uzskata, ka to pagatavošana ir sarežģīta. Tas tā nav - lielākajā daļā gadījumu kaneloni netiek iepriekš vārīti, bet vienkārši pildīti un cepti.

Tie ir piepildīti ar dažāda veida pildījumiem un ir laba alternatīva lazanjai. Viens no cannelloni pagatavošanas smalkumiem ir tas, ka pildot mīklas caurules, pildījumam jābūt aukstam vai nedaudz siltam.

Lai pagatavotu kaneloni ar gaļu, nepieciešami 400 grami maltas liellopa gaļas, 150 grami kaneloni, 1 sīpols, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 200 mililitri tomātu sulas, 100 grami parmezāna, 3 ķiploka daiviņas, sāls un malti melnie pipari, 1 litrs svaiga piena, 50 grami sviesta, 3 ēdamkarotes miltu.

Sagatavošanas metode: Sīpolus un ķiplokus smalki sagriež un apcep olīveļļā līdz caurspīdīgumam. Pievieno malto gaļu un maisot apcep 7 minūtes. Pievienojiet tomātu sulu un 10 minūtes vāriet zem vāka. Noņemiet vāku un vāriet mērci vēl 10 minūtes. Pievieno sāli un piparus. Pildījumu atdzesē un ar to piepilda kaneloni.

Cannelloni ar krējumu
Cannelloni ar krējumu

Sagatavojiet bešamela mērci, apcepot miltus sviestā un nepārtraukti maisot, pievienojiet svaigu pienu, līdz mērce sabiezē. Parmezānu sarīvē. Pusi bešamela mērces ielej pannā ar augstu sienu. Sakārtojiet kaneloni, kas piepildīti ar malto gaļu, un pārlejiet ar atlikušo mērci. Apkaisa ar Parmezāna sieru un cep pusstundu 180 grādos.

Arī kaneloni pildījums ar lasi ir ļoti garšīgs. Tam nepieciešami 500 grami laša filejas, 3 olas, 50 mililitri baltā un sausā vīna, 100 grami sviesta, pus citrona sula, 100 grami krējuma, 50 grami rīvēta parmezāna siera, sāls.

Sagatavošanas metode: Laša fileju sagriež gabaliņos un katru gabalu ievieto cannelloni. Visus kaneloni kārto ietaukotā pannā. Dzeltenumus sakuļ ūdens peldē ar vīnu un pamazām pievieno izkausēto sviestu. Noņem no uguns, pievieno sāli, citrona sulu un putukrējumu. Šo mērci pārlej ar cannelloni, pārkaisa ar parmezānu un cep 15 minūtes 220 grādu temperatūrā.

Jūs varat pārsteigt savu ģimeni un draugus ar cannelloni ar saldu pildījumu. Jums vajag 14 cannelloni, 250 gramus krējuma siera, 3 tases valriekstu, 1 ābolu, 1 vaniļu, 2 tējkarotes kanēļa, 2 olas, 120 gramus cukura, 100 gramus marcipāna, 300 mililitrus piena.

Sagatavošanas metode: Nomizojiet ābolu un sarīvējiet, sagrieziet valriekstus lielos gabaliņos. Sajauciet valriekstus, ābolu, pusi cukura, krējuma sieru, 1 olu, vaniļu un kanēli. Labi samaisa. Piepildiet kaneloni ar šo maisījumu. Atsevišķi sajauciet otru olu, pienu, atlikušo cukuru un rīvētu marcipānu.

Kanneloni kārto ietaukotā pannā un pārlej ar piena maisījumu. Cep 30 minūtes 190 grādos, pārklājot ar foliju. Pēc tam noņem foliju un cep vēl 15 minūtes.

Ieteicams: