Smalkumi Darbā Ar Cukura Mīklu

Satura rādītājs:

Video: Smalkumi Darbā Ar Cukura Mīklu

Video: Smalkumi Darbā Ar Cukura Mīklu
Video: ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ У ПОПУГАЯ РВОТА ИЛИ ПОЛИУРИЯ. ЧТО ТАКОЕ ФРАНЦУЗСКАЯ ЛИНЬКА.ДИСПАНСЕРИЗАЦИЯ ПОПУГАЕВ 2024, Novembris
Smalkumi Darbā Ar Cukura Mīklu
Smalkumi Darbā Ar Cukura Mīklu
Anonim

Pašmāju cukura mīklas pagatavošana ir grūts uzdevums, ar kuru maz tiek galā. Mūsdienās tas nav nepieciešams. Cukura mīkla tirgū ir pieejama dažādās krāsās, dažādos griezumos, no dažādiem uzņēmumiem un par dažādām cenām.

Kad darbs ar cukura mīklu ir smalkumi un visiem, kas ar to strādā, tie būtu jāzina. Zinot šīs smalkumus, mūsu darbs būs vieglāks un patīkamāks.

Šeit ir daži smalkumi darbā ar cukura mīklu

Pirmkārt, jums ir nepieciešams velmēšanas rīks. Priekš izrullē cukura mīklu ir labi izmantot īpašu polietilēna rullīšu tapu. Izmantojot šo rullīti, jūs ietaupāt mīklu, lai tā nepieliptu un neplīstu.

Otrkārt - galds vai galda virsma, uz kuras jūs izrullējat cukura mīklu, labi jāpārkaisa ar cukura pulveri vai cieti. Jā cukura mīkla nelips.

Cukura mīkla
Cukura mīkla

Šāda veida mīkla jāstrādā ātri, lai tā neizžūtu, sacietētu un nezaudētu elastību.

Ja tu vēlies lai krāsotu cukura mīklu citā krāsā pievienojiet nedaudz krāsas un mīciet, līdz iegūstat vēlamo krāsu. Kad esat ieguvis nepieciešamo krāsu, jums jāļauj mīklai sastingt vismaz dažas stundas.

Kūkas īpašiem gadījumiem, pirms tās ir pārklāts ar cukura mīklu, vajadzētu smuki iesmērēt ar ganache. Zem fondanta nedrīkst būt gaisa.

Kad mēs ripojam cukura mīklas, lai pārklātu kūku ar to ir patīkami izlaist vairāk nekā mums vajadzīgs. Tādā veidā mēs būsim pārliecināti, ka kūku varēsim pārklāt ar fondantu visur.

Cukura mīkla, fondants
Cukura mīkla, fondants

Foto: Mariana

Cukura mīklas figūras jāpārgriež ar asiem priekšzobiem, lai mīkla neizstieptos.

Cits smalkums darbā ar cukura mīklu ir tā glabāšana. Ja mīkla netiek pienācīgi uzglabāta, tā kļūst pārāk sausa. Kad cukura mīklas žāvēšana, tas sāk plaisāt. Tas apgrūtina darbu ar to. Pērkot cukura mīklu, mums jāpārbauda, vai iepakojums ir vesels.

Ja pēc darba ir palikusi cukura mīkla, tai jābūt labi iesaiņotai, lai mēs varētu to atkal izmantot. Pārējā mīkla mums jāiesaiņo ar elastīgu foliju tā, lai nepaliktu gaiss. Cukura mīklu uzglabā istabas temperatūrā.

Ieteicams: