Kā Pagatavot Zabayone - Itāļu Eņģeļu Desertu

Satura rādītājs:

Video: Kā Pagatavot Zabayone - Itāļu Eņģeļu Desertu

Video: Kā Pagatavot Zabayone - Itāļu Eņģeļu Desertu
Video: Zabaglione Italian Dessert | Gennaro Contaldo 2024, Septembris
Kā Pagatavot Zabayone - Itāļu Eņģeļu Desertu
Kā Pagatavot Zabayone - Itāļu Eņģeļu Desertu
Anonim

Siltās dienas oficiāli ir aiz muguras, taču tas nav iemesls atteikties no iecienītākajiem vasaras kārdinājumiem. Viens no desertiem, kas jūs atgriezīs jautru pat tumšākajā laikā, ir eņģeļu krēms Zabayone.

Zabayone ir tradicionāls itāļu ēdiens, kas pazīstams Venecuēlā, Francijā, Argentīnā. Tas ir arī populārs kā Zabayone, Sabayon, deserts karotei.

Krēma unikālā tekstūra ir tā, kas padara to tik mīlētu visiem. Bet tā vienkāršā izgatavošana, kas ir pupiņu darbs, ir vēl viens iemesls, kāpēc saimnieki to dievina.

Lai pagatavotu Zabayone krēmu, jums vajag olu dzeltenumus, cukuru un saldu vīnu. Vislabāk būtu Marsala. Bet, ja jūs nevarat atrast šo dzērienu vai izvairāties no alkohola, nomainiet vīnu ar kafiju. Ideja ir tikai patīkami aromatizēt desertu.

Turpmākajās rindiņās mēs jums sniegsim ideju par ātru krēmu Zabayone, ar kuru palutināt sevi.

Nepieciešamie produkti: 2 olu dzeltenumi (istabas temperatūrā), 2 ēdamk. cukurs, 2 ēd.k. Marsala vīns

Sagatavošanas metode:

Ielieciet ūdeni metāla traukā un uzkarsējiet to zemā siltumā, neļaujot tam vārīties. Metāla traukā ielieciet vēl vienu ugunsdrošu trauku un pievienojiet dzeltenumus un cukuru.

Tādējādi ūdens vannā sakuļ abus produktus, izmantojot maisītāju. Maisīšana tiek turpināta, līdz iegūstat pūkainu vielu.

Pievienojiet Marsala vai citu sastāvdaļu, kuru esat izvēlējies deserta aromatizēšanai. Turpiniet maisīt vēl divas minūtes un noņemiet no plīts.

Krēms kļūst ļoti ātrs. Visa tā sagatavošana neaizņem vairāk kā 12-15 minūtes. Tad, ja vēlaties, lai tas būtu atdzesēts, īsi ielieciet to ledusskapī.

Bet jūs varat to pasniegt arī tieši ar sīkdatnēm. Pēc izvēles rotā ar šokolādi vai augļiem. Rezultāts ir viegls, pūkains un maigs kārdinājums!

Ieteicams: