Šokolāde Ir Laba Bifidobaktērijām

Video: Šokolāde Ir Laba Bifidobaktērijām

Video: Šokolāde Ir Laba Bifidobaktērijām
Video: Lapsa virtuvē: Šokolāde, sērija8 1/3 2024, Novembris
Šokolāde Ir Laba Bifidobaktērijām
Šokolāde Ir Laba Bifidobaktērijām
Anonim

Sasniedzot šokolādi, visi jūtas aizvainoti par kalorijām un iespējamo svara pieaugumu nākotnē. Bet tas ir tik garšīgi un vilinoši. Un mēs nevaram viņam pietikt. Un šeit nāk priecīgas ziņas - zinātnieki ir atklājuši, ka šokolāde patiesībā ir noderīga un to vajadzētu lietot nevis pēc vēlēšanās, bet obligāti.

Zinātnieki no Luiziānas, ekskluzīvi šokolādes cienītāji, nolēma visai pasaulei pierādīt, ka iecienītā tumšā šokolāde ir labākais līdzeklis pret sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.

Tumšā šokolāde satur vairāk kakao, jo citos saldajos produktos tās polifenoli tiek iznīcināti ražošanas procesā. Šīs vielas, piemēram, katehīni un epikatehīns, ir spēcīgi antioksidanti. Viņiem ir arī pretiekaisuma iedarbība.

Turklāt tumšā šokolāde satur minimālu šķiedrvielu daudzumu. Abas vielas ir grūti sagremojamas, bet, no otras puses, resnās zarnas labās baktērijas tās viegli pārstrādā. Galvenais ir veids, kā zarnu baktērijas fermentē kakao šķiedru.

Ir konstatēts, ka tad, kad pienskābes baktērijas, kā arī bifidobaktērijas noārda šokolādi, rodas savienojumi, kas darbojas kā dabisks pretiekaisuma līdzeklis. Tas sajaucas ar asinīm, aktīvi aizsargājot artērijas no bojājumiem. Procesu pastiprina kakao kombinācija ar prebiotikām, kas stimulē baktēriju augšanu.

Testos tika izmantots kakao pulveris. Tomēr zinātnieki ir pārliecināti, ka tumšā šokolāde satur tos pašus polifenola vai antioksidanta savienojumus. Vai vismaz dabiskajā un kvalitatīvajā. Šeit jāprecizē, ka tā ir tikai tumšā šokolāde, nevis piena šokolāde.

Šokolāde
Šokolāde

Amerikas Savienotajās Valstīs jau tiek gatavots plaša mēroga pētījums, lai pārbaudītu sirdslēkmes zāles, kuru pamatā ir tumšās šokolādes sastāvdaļas. Aktīvo vielu koncentrācija tajās ir milzīga, bez taukiem un cukura. Pētījums ilgs 2 gadus un aptvers plašu cilvēku kontingentu visā valstī.

Lai gan to var izmantot kā zāles, tumšo šokolādi nevajadzētu lietot pārmērīgā daudzumā. Universāls veids, kā saglabāt sirds veselību, joprojām ir uzturs, kas bagāts ar augļiem un dārzeņiem, kopā ar aktīvu dzīvesveidu.

Ieteicams: