Latīņu Valoda Lašiem Piešķir Unikālu Aromātu

Satura rādītājs:

Video: Latīņu Valoda Lašiem Piešķir Unikālu Aromātu

Video: Latīņu Valoda Lašiem Piešķir Unikālu Aromātu
Video: Par lašiem, par taimiņiem, par spiningošanu, LIVE sarunas - Uģis Circenis un Elvijs Meisters 2024, Decembris
Latīņu Valoda Lašiem Piešķir Unikālu Aromātu
Latīņu Valoda Lašiem Piešķir Unikālu Aromātu
Anonim

Latīņu valoda mūsu valstī ir pazīstama kā skaists zieds, kas rotā gandrīz katru dārzu. Tikai daži cilvēki zina, ka to izmanto arī kā garšvielu kulinārijā.

Latīņu valodai ir nedaudz asa garša, kas padara to lieliski piemērotu gaļas, dārzeņu ēdienu un dažādu veidu majonēzes aromatizēšanai. Tās lapas visbiežāk izmanto laša aromatizēšanai. Latīņu augļi tiek marinēti un izmantoti dažādu ēdienu un aukstu salātu garšošanai.

Papildus krāsām ēdienu gatavošanā tiek izmantotas arī latīņu sēklas. Tīrā veidā tos izmanto dažādās mērcēs un aukstās uzkodās. Etiķis ir arī aromatizēts ar latīņu sēklām. Visbiežāk to izmanto salātu, mērču, zupu, zivju garšvielām.

Nenogatavojušās latīņu sēklas tiek marinētas un izmantotas kā kaperu aizstājēji. Dažas latīņu sugas veido ēdamu pazemes bumbuļu, kas dažās Andu daļās ir galvenais pārtikas avots.

Lasis ar latīņu valodu

Latīņu
Latīņu

Nepieciešamie produkti: 8 laša filejas, 3/4 tējk. Latīņu ziedlapiņas, 1/4 tējk. balzamiko etiķis, 1/4 tējk. smalki sagrieztu svaigu sīpolu, 1/2 tējk. olīveļļa, 1/2 tējk. fenheļa sēklas, sāls un pipari pēc garšas

Sagatavošanas metode: Lai nogaršotu lasi, t.s. Latīņu vinigrets. Šim nolūkam tiek sajaukts balzamiko etiķis, sasmalcināts sīpols, olīveļļa un diļļu sēklas. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas un pievieno sasmalcinātas latīņu lapas.

Laša filejas labi izklāj ar nelielu daudzumu olīveļļas abās pusēs un grilē vai apcep. Kad tas ir gatavs, izklājiet uz pasniegšanas plāksnēm un apkaisa ar vinigretu. Trauku pasniedz siltu.

Aromātu, ko latīņi piešķir katram ēdienam, kurā tie tiek izmantoti, nevar salīdzināt ar citiem.

Tautas medicīnā latīņu valodu lieto, lai mazinātu svīšanu tuberkulozes gadījumā un apturētu klepu. Tam ir atkrēpošanas efekts. Augu sēklām ir izteikta caurejas iedarbība. Tos lieto arī kā līdzekli pret skorbutu.

Ieteicams: