Kūka Ar Karalienes Vārdu - Apple Charlotte

Video: Kūka Ar Karalienes Vārdu - Apple Charlotte

Video: Kūka Ar Karalienes Vārdu - Apple Charlotte
Video: ШАРЛОТКА ЗА 5-10 МИНУТ! 🍏 Рецепт яблочного пирога, который тает на вашем языке! ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ # 234 2024, Septembris
Kūka Ar Karalienes Vārdu - Apple Charlotte
Kūka Ar Karalienes Vārdu - Apple Charlotte
Anonim

Rudens ir ābolu sezona un labākais laiks ābolu šarlotes - vienas no slavenākajām angļu smalkmaizītēm - pagatavošanai. Tiek uzskatīts, ka ābolu charlotte tika izveidota astoņpadsmitā gadsimta beigās.

Šarlote ir nosaukta Džordža III sievas karalienes Šarlotes vārdā. Deviņpadsmitajā gadsimtā parādījās charlotte variācijas - ar bumbieriem un aprikozēm.

Ābolu šarlotes recepte ir ļoti vienkārša, un kūkas sastāvdaļu ir maz: četri vidēji āboli, vēlams saldāki, viena tējas krūze miltu, četras olas, divas trešdaļas glāzes cukura, viena vaniļa, šķipsna kanēļa, cukura pulveris, viena tējkarote cepamā pulvera, viena tējkarote sviesta.

Nomizojiet ābolus, noņemiet serdi, sagrieziet plānos puslokos. Mikserī sakuļ olas un cukuru līdz baltām putām, pamazām pievieno miltus, vaniļu, kanēli, cepamo pulveri un cukuru.

Turpiniet sist līdz vienmērīgai. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, apkaisa ar miltiem vai rīvmaizi. Ielej pusi mīklas, izkārto ābolus un pārlej ar pārējo mīklu.

Ābolu šarlotes pagatavošanai ir dažādas versijas, taču kopumā tiek ievērots viens noteikums - kūka tiek ievietota krāsnī, kas sakarsēta līdz simt astoņdesmit grādiem.

Cep apmēram pusstundu, līdz kļūst zeltaini. Pārbaudiet, vai mīkla ir labi izcepusies ar zobu bakstāmo - ja mīkla pie tās nelīp, kūka ir gatava.

Kad kūka ir izcepusies, nekavējoties neizņemiet to no krāsns, bet atveriet tās durvis un ļaujiet tai vēl piecpadsmit minūtes nostāvēties siltumā.

Pretējā gadījumā tas nokritīs. Kad kūka ir gatava, to apkaisa ar cukura pulveri, pēc tam apkaisa ar kanēli. Rotā kūka malu ar valriekstiem un rozīnēm.

Ieteicams: