2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sarkanajā gaļā ir ļoti augsts dzelzs daudzums, tāpēc to ieteicams lietot anēmijas un minerālvielu deficīta gadījumā. Tomēr zinātnieki ir izteikuši šaubas, vai augsts dzelzs līmenis var palielināt resnās zarnas vēža risku.
Līdz šim bija vispārējs viedoklis, ka sarkanās gaļas priekšrocības slēpjas lielajā tajā esošajā kreatīna daudzumā. Trūkumus noteica tajos esošo tauku kvalitāte.
Sarkanajā gaļā dominē piesātinātie tauki, kas palielina "sliktā" holesterīna līmeni asinīs. Tie var izraisīt arī problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu.
Tomēr ir skaidrs, ka dzelzs veicina slimības procesa attīstību, izmantojot zarnā esošo defektu gēnu, kas parasti iestājas pret šo slimību. Šī modeļa precizēšana var atklāt jaunas metodes, kā ārstēt cilvēkus, kurus skāris šis bojātais gēns, vienkārši attīrot dzelzi zarnās.
Pētījumi ir parādījuši, ka papildus dzelzs līmenim APC gēns ietekmē tos, kas ir uzņēmīgi pret resnās zarnas vēzi.
Kad tas ir bojāts, dzelzs uzņemšana palielina resnās zarnas vēža attīstības risku 2 līdz 3 reizes. Un otrādi, kad APC darbojas normāli, augstā mikroelementa koncentrācija organismā nav kaitīga.
Zinātnieki vēl nav spējuši izskaidrot saikni starp bojāto gēnu un zarnu vēzi. Tomēr fakts ir tāds, ka tas ir reģistrēts 8 no 10 slimības gadījumiem. Ir svarīgi uzsvērt, ka bez bojāta gēna pat visaugstākais dzelzs līmenis nevar izraisīt tikai vēzi.
Tomēr, kad APC gēns nedarbojas, dzelzs uzkrājas zarnu šūnās. Tas aktivizē "galveno" ģenētisko vēzi, kas stimulē nekontrolētu ļaundabīgo šūnu vairošanos.
Sarkanā gaļa satur vēl vienu sastāvdaļu, kurai ir nozīme šāda veida vēža veicināšanā. Tas ir sastāvdaļu hēma, kas piešķir sarkanās gaļas krāsu. Tiek uzskatīts, ka tas var sabojāt resnās zarnas oderi.
Turklāt ir pierādīts, ka cepšanas laikā tas ražo kancerogēnus savienojumus. Smēķēšanas un gaļas cepšanas procesos no dūmiem uz tiem arī uzkrājas un aktivizējas kancerogēni, kas ir atbildīgi par vēzi.
Ieteicams:
Malaizieši Ir Lielākie Zivju Cienītāji
Japāņi vairs nav tauta, kas patērē visvairāk zivju pasaulē. Šogad viņus pārvietoja malaizieši, liecina nesen veikts pētījums. Pētījums rāda, ka viena gada laikā malaizietis vidēji apēda 56,5 kilogramus zivju, savukārt tajā pašā laika posmā japānis vidēji apēda 55,7 kilogramus zivju.
Apsveicam! Šodien Svin Nūdeles Cienītāji
6. septembrī tiek atzīmēta pasaules nūdeļu diena. Šo tradīciju ieviesa ķīnieši, kuri, domājams, pirmie apēda gardās lentes. Nūdeles ir ķīniešu kulinārijas izgudrojums, kas mūsdienās ir izplatīts visā pasaulē. Tomēr itāļi apgalvo, ka viņi atraduši viņus.
Kuras Valstis Ir Lielākie Tējas Cienītāji
Tikai daži cilvēki atteiktos no tējas tases, jo dzēriens ir ne tikai patīkams, bet arī ļoti noderīgs. Bet piecas pasaules valstis ir īsti tējas cienītāji, kas svin vislielāko patēriņu. Ķīna Ķīnieši dzer tēju jebkurā dienas laikā - kopā ar brokastīm, pusdienām, vakariņām un starp ēdienreizēm.
Makaronu Cienītāji Ir Veselīgāki
Reiz itāļu filmu leģenda Sofija Lorēna par savu slaido figūru teica: Visu, ko redzat, esmu parādā spagetiem. Jauni pētījumi liecina, ka tas ir pilnīgi pareizi - spageti var padarīt jūs veselīgāku. Tātad makaronu cienītāji var būt laimīgi, jo pat zinātne ir viņu pusē.
Šausmas! Saldumu Cienītāji Biežāk Cieš No Nevēlamiem Matiem
Nav neviena cilvēka, kurš nebūtu dzirdējis, ka saldumi ir kaitīgi un pēc iespējas jāierobežo to uzņemšana. Tomēr jūs, iespējams, nezināt, ka pārmērīga saldumu lietošana var arī palielināt jūsu matus. Dāmas bieži cieš no nevēlamiem matiem uz sejas, taču diez vai viņiem ir neskaidrs priekšstats par to, no kā tie veidoti.
