2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Daudzi nezina atšķirību starp dažādiem rīsu veidiem atkarībā no graudu veida. Šeit mēs jūs iepazīstināsim vidēja graudu rīsu iezīmes. Tam ir dažas nenovērtējamas priekšrocības, kas padara to neaizstājamu dažu kulinārijas kārdinājumu sagatavošanā.
Dažas īpašas iezīmes
Vidēja graudu rīsu graudi tie nav ne pārāk gari, ne pārāk īsi - tie sasniedz 5 līdz 6 milimetrus. Tomēr to garums pārsniedz apmēram divas reizes un nedaudz vairāk par to platumu. Krāsā tie ir nedaudz stiklaini un caurspīdīgi. Šis rīsu veids vislabāk aug mērenā un kalnainā apvidū.
Izceļas vidēji graudaini rīsi vēl jo vairāk tāpēc, ka tajā ir līdzsvarots mitruma līmenis. Tā kā tas nav ārkārtīgi mitrs, tāpat kā īsgraudains, tas vārīšanas laikā nelīp pie lipīgas putras, bet paliek pūkains un mīkstāks. Tas ir tāpēc, ka tajā ir mazāk cietes.
Tas arī nav tik sauss kā garengraudu, tāpēc no tā var pagatavot sulīgākus ēdienus. Tas ir bagāts ar cieti, tam ir nedaudz raupja graudu virsma un patīkama, līdzsvarota garša. Cietes dēļ tas pēc vārīšanas salīp kopā, bet pareizi vārot nevāra.
Ko mēs varam pagatavot ar vidēja graudu rīsiem?
Viens no galvenajiem ēdieniem, kura pagatavošanā tiek izmantoti vidēja graudu rīsi, ir iecienīts daudzos risotto un tradicionālajā spāņu paeljā. Bet daudzi no bulgāru ēdieniem, kas raksturīgi mūsu nacionālajai virtuvei, tiek gatavoti arī ar vidēja graudu rīsiem. Tas ir tieši tas, kas jums būs nepieciešams, lai pagatavotu pildītus piparus un sarmu - liesu vai maltu, liesu kastroli ar rīsiem cepeškrāsnī, vistu ar rīsiem, vīna kebabu, vīnogu sarmu ar rīsiem un daudzus citus, kas raksturīgi mūsu ēdieniem.
Kur nopirkt?
Neuztraucieties, jūs to neatradīsit vidēja graudu rīsi Bulgārijas tirgū - tas ir visizplatītākais no visām mūsu valsts šķirnēm. Tas var būt gan balts, gan brūns, kas ir veselīgāks variants diētisko ēdienu pagatavošanai.
Tomēr brūnā krāsa ir mazāka nekā balta. Tiek pārdoti vidēja graudu rīsi iesaiņoti vai bez taras. Ja izvēlaties otro iespēju, iegādājieties pārbaudītus ražotājus. Vēl labāk ir dot priekšroku organiskiem rīsiem no uzticama piegādātāja.
Ieteicams:
Sarkanie Rīsi - Kas Mums Jāzina?
Sarkanie rīsi ir nenovērtējama, garda dabas dāvana, ko kulinārijā plaši izmanto daudzas pasaules tautas. Starp bagātīgajām dažādu šķirņu rīsu šķirnēm, kas pastāv, tas tiek uzskatīts par visnoderīgāko. Tas ir saistīts ar augsto uzturvērtību, kurā ir daudz uzturvielu un minerālvielu, kas tajā tiek savākti.
Ātrie Rīsi - Kas Mums Jāzina?
Daudzie rīsu veidi var šķist patiešām milzīgi - baltie rīsi, brūnie rīsi, blanšētie rīsi, Basmati rīsi, jasmīna rīsi utt. Tomēr jūs, iespējams, nezināt, ir tas, ka piedāvā arī mūsu komerciālais tīkls tūlītēji rīsi . Kas tas ir, kādi ir tā ieguvumi un vai tas nekaitē mūsu veselībai?
Apaļgraudu Rīsi - Kas Mums Jāzina
Rīsi ieņem vadošo pozīciju starp dažādiem graudaugiem pasaulē. Mūsdienās šim produktam ir aptuveni 1500 dažādu šķirņu, un ne tikai bez iemesla tas ir ļoti populārs un patērēts. Rīsi ir arī ļoti barojoši - tie ir bagāti ar celulozi, vitamīniem, minerālvielām un dažādām uzturvielām, kas ir ārkārtīgi noderīgas veselībai.
Garengraudu Rīsi - Kas Mums Jāzina
Rīsi ir viens no populārākajiem un iecienītākajiem sānu ēdieniem. Bez tā mēs nevaram iedomāties daudz dažādu ēdienu: suši, salātus, zupas, plovu. To sagatavošanā tiek izmantotas dažādas šķirnes, un viena no populārākajām ir garengraudu rīsi .
Atšķirība Starp Garengraudu, īsgraudu Un Vidēja Graudu Rīsiem
Rīsi ir viens no visnoderīgākajiem graudaugiem. Tas ir bagāts ar sarežģītiem ogļhidrātiem (75% - 85%) un olbaltumvielām (5% - 10%), kas ir galvenais ķermeņa enerģijas avots. Tāpēc tas tiek tik plaši izmantots. Tomēr tā sagatavošana daudziem izrādās grūts uzdevums.
