![Garengraudu Rīsi - Kas Mums Jāzina Garengraudu Rīsi - Kas Mums Jāzina](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1336-j.webp)
2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Rīsi ir viens no populārākajiem un iecienītākajiem sānu ēdieniem. Bez tā mēs nevaram iedomāties daudz dažādu ēdienu: suši, salātus, zupas, plovu. To sagatavošanā tiek izmantotas dažādas šķirnes, un viena no populārākajām ir garengraudu rīsi.
Sagatavošana rīsu vārīšanai
Katrs kulinārijas eksperts zina, ka šķirne nav tik svarīga kā paša produkta pagatavošana. Neatkarīgi no tā, vai izmantojat blanšētus vai garengraudus, rīsi pirms tam rūpīgi jānomazgā. Šim nolūkam ir nepieciešams:
- ielieciet bļodā 1 glāzi rīsu;
- piepildiet to ar 4 glāzēm ūdens;
- izlej šķidrumu;
- atkārtojiet procedūru 6-10 reizes.
Orientējieties uz šķidrumu, lai uzzinātu, vai esat pietiekami mazgājis rīsus. Ūdenim jābūt tīram un dzidram, nevis duļķainam, kas nozīmē, ka jūs esat mazgājis cieti no graudaugiem. Ja jūs ievērojat diētu vai ciešat no diabēta, tad šī procedūra jums ir īpaši svarīga, jo tā ievērojami samazina glikēmisko indeksu un kalorijas.
Garengraudu rīsu vārīšana
Lai orientētos kā pagatavot garengraudu rīsus, Jums vajadzētu zināt:
- plīts tips;
- jaudas līmenis;
- trauka biezums, kurā jūs gatavojat;
- produkta tilpums.
![vārot garengraudu rīsus vārot garengraudu rīsus](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1336-1-j.webp)
Gatavojot rīsus 4 cilvēku ģimenei, process izskatās šādi:
1. Katliņā ar biezu dibenu ielej 8-9 tases tīra remdena ūdens.
2. Uzvāra.
3. Ielieciet 1,5 tases garengraudu rīsu.
4. Pagatavojiet 15-17 minūtes.
5. Izslēdziet uguni un atstājiet rīsus vēl 3 minūtes, līdz tie ir pilnībā pagatavoti.
6. Izlejiet ūdeni.
Ja pagatavojiet garengraudu rīsus uz gāzes plīts, tad pietiek to pagatavot 12-14 minūtes. Ja tas ir applaucēts, tad ir svarīgi to pagatavot nedaudz ilgāk, jo pretējā gadījumā tas būs grūtāk, kas ir labi, ja to izmantojat salātiem. Lai garengraudu rīsus padarītu vēl labākus, pievienojiet 50 gramus sviesta. Jūs to varat aizstāt ar dārzeņu, tāpēc rotājums būs ne tikai ļoti garšīgs, bet arī smaržīgs. Paturiet prātā, ka vārīšanas beigās pievieno sāli, jo pretējā gadījumā jums var būt nepieciešams to pagatavot ilgāk.
Garengraudu rīsu gatavošana mikroviļņu krāsnī
Tādā veidā jūs varat ievērojami vienkāršot gatavošanas procesu, vienīgais svarīgais ir noteikt jaudas pakāpi, proti, atkarībā no modeļa. Šīm ierīcēm jums jāizmanto arī īpaši konteineri, jo metālu nevar izmantot.
Klasiskā recepte:
- 1 glāze rīsu;
- 3 glāzes ūdens;
- sāls un garšvielas pēc garšas.
Ūdens vietā jūs varat izmantot dārzeņu vai vistas buljonu pēc savas izvēles. Garnējums būs garšīgāks, ja vārīšanas laikā pievienosiet nedaudz sviesta. Šo procesu var iedalīt šādos posmos:
- iepriekš mazgāt rīsus;
- ielieciet sviestu pannā, kurā to gatavosiet;
![vārīti garengraudu rīsi, krāsoti ar kurkumu vārīti garengraudu rīsi, krāsoti ar kurkumu](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1336-2-j.webp)
- apcep to mikroviļņu krāsnī ar atbilstošu jaudu;
- pievieno ūdeni;
- ielieciet vāciņu, kas nav metāls un ko var izmantot mikroviļņu krāsnī;
- vāriet rotājumu 20 minūtes;
- Noteikti veiciet nelielu pārtraukumu, lai maisītu trauku.
Padomi garengraudu rīsu pagatavošanai
1. Šķidruma tilpumam jābūt vairākkārt lielam par rīsu tilpumu.
2. Ar kurkumas palīdzību ēdienam var piešķirt skaistu sarkanu krāsu.
3. Ja gatavošanas procesā pievienojat dažus zirņus vai saldo kukurūzu, tad varēsiet dažādot garnējuma garšu. Šajā gadījumā ir pareizi pievienot 1/2 glāzi vairāk ūdens.
4. Ja gatavošanas procesā pamanāt, ka rīsi sāk turēties kopā, tad jāpievieno 1 glāze karsta ūdens un govs vai augu eļļa.
5. Nekad nelietojiet rīsus ar aukstu ūdeni, jo pat visaugstākās kvalitātes rīsi zaudēs garšu.
6. Ja vēlaties iegūt sniega baltu garnējuma krāsu, tad vārīšanas sākumā pievienojiet dažus pilienus etiķa.
Pareiza garengraudu rīsu pagatavošana tā nav visa zinātne, bet viegls process, ja jūs zināt un ievērojat šos pamatnoteikumus. Sākumā jums var būt dažas grūtības, bet pēc 1-2 gatavošanas jūs pats redzēsiet, ka šī graudauga gatavošanā nav nekas sarežģīts.
Ar nedaudz vairāk pieredzes jūs varēsiet pagatavot dažādus ļoti garšīgus ēdienus ar garengraudu rīsiem, katru reizi pārsteidzot savu ģimeni ar kulinārijas kārdinājumiem.
Ieteicams:
Rīsi - Dažādi Veidi, Atšķirīga Sagatavošana
![Rīsi - Dažādi Veidi, Atšķirīga Sagatavošana Rīsi - Dažādi Veidi, Atšķirīga Sagatavošana](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-109-j.webp)
Balta vai brūna, veseli graudi, blanšēti, ar īsiem vai gariem graudiem … Basmati, lipeklis, Himalaju, deserts … Un vēl, un vēl vairāk - no Āzijas, no Āfrikas, no Eiropas un tāda, kas tiek audzēta mūsu zemēs. Rīsi pastāv tik daudzās variācijās un šķirnēs, ka diez vai cilvēkam būs laiks tos uzskaitīt, lasīt un atcerēties.
Rīsi
![Rīsi Rīsi](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-337-j.webp)
Rīsi ir viens no senākajiem pārtikas produktiem, kas pazīstams kopš apmēram 5000 gadu pirms mūsu ēras. Ikgadējās rīsu ceremonijas Ķīnā notiek kopš aptuveni 2300. gada pirms mūsu ēras. Tiek uzskatīts, ka rīsu izcelsme ir Indijā un Taizemē. Rīsi kļuva populāra Rietumos caur pētniekiem, karavīriem un tirgotājiem, kuri to tur ieveda.
Savvaļas Rīsi Saglabā Sirds Veselību Un Palīdz Mums Zaudēt Svaru
![Savvaļas Rīsi Saglabā Sirds Veselību Un Palīdz Mums Zaudēt Svaru Savvaļas Rīsi Saglabā Sirds Veselību Un Palīdz Mums Zaudēt Svaru](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1294-j.webp)
Lai gan viņa vārdā ir vārds rīsi, savvaļas rīsi tas nav tik tuvu tradicionālajiem Āzijas rīsiem, kas ir mazāki, mazāk barojoši un ar citu krāsu. Savvaļas rīsi patiesībā raksturo četrus dažādus zāles veidus, kā arī noderīgos graudus, kurus no tiem var novākt, no kuriem trīs dzimtene ir Ziemeļamerika un viena Āzijā.
Atšķirība Starp Garengraudu, īsgraudu Un Vidēja Graudu Rīsiem
![Atšķirība Starp Garengraudu, īsgraudu Un Vidēja Graudu Rīsiem Atšķirība Starp Garengraudu, īsgraudu Un Vidēja Graudu Rīsiem](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1358-j.webp)
Rīsi ir viens no visnoderīgākajiem graudaugiem. Tas ir bagāts ar sarežģītiem ogļhidrātiem (75% - 85%) un olbaltumvielām (5% - 10%), kas ir galvenais ķermeņa enerģijas avots. Tāpēc tas tiek tik plaši izmantots. Tomēr tā sagatavošana daudziem izrādās grūts uzdevums.
Brūnie Rīsi - Dimants Starp Graudaugiem
![Brūnie Rīsi - Dimants Starp Graudaugiem Brūnie Rīsi - Dimants Starp Graudaugiem](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1571-j.webp)
Aizvien vairāk tiek meklēta alternatīva baltajiem rīsiem. Vislabākais ir brūns - graudaugu dimants. Brūnie rīsi ir ārkārtīgi barojoši. Tikai 100 g tā var padarīt visus sātīgus. Neskatoties uz augsto enerģētisko vērtību, tajā ir maz kaloriju, tāpat kā baltajā.