Kas Ir Augļu Dārzeņi?

Video: Kas Ir Augļu Dārzeņi?

Video: Kas Ir Augļu Dārzeņi?
Video: Augļu, ogu un dārzeņu audzētāja Ināra Paiča 2024, Novembris
Kas Ir Augļu Dārzeņi?
Kas Ir Augļu Dārzeņi?
Anonim

Botānikā tiek uzskatīts, ka "dārzeņu" definīcija ir ārkārtīgi nepareiza un patiesībā nepastāv. Ir augļi un ēdamas augu daļas, kurās uzkrājas rezerves barības vielas.

Tomēr cilvēka prāts augus sadala augļos un dārzeņos. Tāpēc ir viņu mazpazīstamā apakšgrupa - augļu dārzeņi. Ir zināms, ka tos audzē augļu dēļ.

Tie ir tomāti, pipari, baklažāni, gurķi, zaļās pupiņas, zaļie zirnīši, zaļās pupiņas, fizalis, ķirbis, cukini, olīvas, avokado un arbūzi.

Piemēram, arbūzs ir auglis, kuru var droši izmantot kā dārzeņu. Dažās valstīs tas tiek cepts, vārīts vai marinēts.

Augļu dārzeņi
Augļu dārzeņi

Savukārt tomāti ir galvenā dārzeņu kultūra, kas nes augļus. Viņu uzturvērtība ir ārkārtīgi augsta, un tiem ir ļoti laba garša un tehnoloģiskās īpašības.

Augļi un dārzeņi ir divu veidu pārtika, kas ir ārkārtīgi laba veselībai. Pieņemot, ka tie ir atšķirīgi, vairumā gadījumu tos ir viegli atšķirt un klasificēt. Dažreiz tomēr ir grūti pateikt, vai kaut kas ir dārzenis vai auglis.

Avokado
Avokado

Augļi, bieži vien saldi un gaļīgi, ir tā auga daļa, kas ieskauj sēklas. Visas pārējās ēdamās augu daļas tiek uzskatītas par dārzeņiem. Savukārt dārzenis tiek uzskatīts par zālaugu augu, kas audzēts tās ēdamās daļas dēļ.

Lielākā daļa cilvēku kategoriju "dārzeņi" klasificē kā pārtiku, kas tiek patērēta kā pamatēdiena sastāvdaļa, un "augļus" - kā pārtiku, ko lieto desertā vai kā uzkodas.

Lielākā daļa augļu ir saldi, jo tie satur vienkāršu cukuru, ko sauc par fruktozi, savukārt lielākā daļa dārzeņu ir mazāk saldi ierobežotā daudzuma dēļ.

Debates par to, kas un kādi augļu dārzeņi pastāv, šodien neapstājas. Patiesībā šādu definīciju sniegšana mums nav svarīga - augļus un dārzeņus patērē bezgalīgi un bauda to derīgās un aromātiskās īpašības.

Ieteicams: