2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Batas universitātes pētnieki pētījumā ir parādījuši, ka labas kafijas noslēpums slēpjas nevis kafijas pupiņās vai dārgos kafijas automātos, bet gan izmantotajā ūdenī.
Pētnieku komanda laikrakstam British Daily Mail pastāstīja, ka ūdens sastāvs var mainīt atsvaidzinošā dzēriena garšu un aromātu neatkarīgi no kafijas pupiņām, no kurām tas tiek pagatavots.
Savā pētījumā pētnieki pārbaudīja, kā ūdens ietekmē kafiju. Galīgajos rezultātos tika konstatēts, ka augsts magnija jonu līmenis uzlaboja kafijas ekstraktu, savukārt augsts cepamās soda līmenis pasliktināja dzēriena garšu.
Pēc komandas vadītāja Kristofera Hendona teiktā, kafijas pupiņas satur simtiem ķīmisko vielu, kuru precīzu sastāvu nosaka to grauzdēšanas veids.
"Dzēriena garšu nosaka tas, cik daudz sastāvdaļas tiek iegūtas no ūdens. Ir arī svarīgi, kā kafija tiek sasmalcināta, kādā temperatūrā un zem kāda spiediena tā tiek pagatavota, kā arī procesa ilgums. "- Saka britu pētnieks.
Zinātniskā grupa nonāca pie secinājuma, ka, lai baudītu labu kafiju, galvenie faktori ir proporcijas starp cukuriem, cieti, bāzēm un skābēm, kuras iegūst no noteikta veida pupiņām un no ūdens sastāva.
Lielbritānijas pētījums vērš uzmanību uz jonu proporciju nozīmi, savukārt Eiropas Gardēžu kafijas asociācija koncentrējas uz izmantotā ūdens jonu vadītspējas mērīšanu.
Savukārt amerikāņu neirologi piebilst, ka labākais dienas pirmās kafijas tases laiks ir no pulksten 9.30 līdz 11.30.
Tieši tad kofeīns visefektīvāk mijiedarbojas ar kortizola hormonu, kas regulē ķermeņa iekšējo pulksteni un stimulē modrību.
Kortizola līmenis neilgi pēc pamošanās ir augsts un pēc maksimuma sasniegšanas no 8 līdz 9 stundām var saglabāties augsts pat stundu.
Kafijas dzeršana, kamēr šī hormona līmenis joprojām ir augsts, var izraisīt kofeīna atkarību, tāpēc ieteicams nogaidīt vismaz pusstundu, lai izdzertu savu pirmo tasi kafijas dienā.
Ieteicams:
Daudzveidīga Diēta Ir Labas Veselības Atslēga
Lai mūsu ķermenis būtu vesels un pareizi darbotos, tam jāsaņem visas nepieciešamās vielas. Savukārt tie tiek izmitināti dažādos pārtikas produktos, augļos un dārzeņos. Tāpēc ir svarīgi ēst mazāk no visa. Daudzveidīga diēta ir labas veselības atslēga .
Magnijs: Labas Veselības Atslēga
Magnijs ir ārkārtīgi svarīgs veselībai. Tas ir ceturtais bagātākais minerāls organismā. Aptuveni 50% no kopējā magnija līmeņa ir kaulos, bet pārējie - šūnās, audos un orgānos. Asinīs ir tikai 1% magnija. Magnijs ir būtisks, lai uzturētu muskuļu un nervu veselību, uztur pareizu sirds darbību.
L-karnitīns - Ideālas Figūras Atslēga
Liekais svars ir problēma arvien vairāk cilvēkiem visā pasaulē. Mazkustīgs dzīvesveids un ātrās uzkodas ir galvenie iemesli tam. Daudzi cilvēki vēlas zaudēt svaru, iegūt muskuļu masu, uzlabot figūru un pašcieņu. Un daudziem no viņiem izdevās panākt vispopulārāko un bieži lietoto svara zaudēšanas papildinājumu - L-karnitīnu.
Lēna ēšana Ir Veselības Atslēga Un Slaids Viduklis
Jau sen ir zināms, ka lēna ēšana ir labas figūras atslēga, taču tagad britu eksperti to ir apstiprinājuši. Ēšana lēnākā tempā liks mums ēst ievērojami mazāk pārtikas, atšķirībā no ātras ēšanas, saka eksperti, citē Daily Mail. Pētījums ir Bristoles universitātes zinātnieku darbs.
Grieķijas Tirgotāji Paaugstināja ūdens Un Kafijas Cenas
Bulgārijas tūristi sūdzas par ļoti augstajām kafijas, ūdens un sviestmaižu cenām kaimiņos esošajā Grieķijā. Tomēr grieķu tirgotāji dod priekšroku maksāt soda naudu un paaugstināt pārtikas un dzērienu cenas. Mūsu tūristi, kuri vasaras brīvdienām ir izvēlējušies Grieķiju, saka, ka šogad ēdieni un dzērieni mūsu dienvidu kaimiņvalstī ir daudz dārgāki nekā iepriekš.
