2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Bulgārijā sāls uzņemšanas jautājums kļūst arvien aktuālāks. Produkta patēriņš ir divreiz lielāks par drošas uzņemšanas augšējo robežu, kas noteikta 5 grami dienā. Vidēji bulgāri patērē līdz 10-14 gramiem dienā, un dažos valsts reģionos tas sasniedz 18-20 gramu rekordu.
Tas mūs ierindo "godpilnajā" otrajā vietā pasaulē sāls patēriņa ziņā. Apmēram ceturtā daļa pasaules cilvēku katru dienu patērē vairāk nekā 15 gramus sāls.
Bulgārija ir viena no tām Eiropas Savienības valstīm, kur saslimstība un mirstība no sirds un asinsvadu slimībām ir visaugstākā. Vairāk nekā 2 500 000 bulgāriem, kas vecāki par 25 gadiem, ir paaugstinātas [asinsspiediena vērtības].
Tas ir atbildīgs par 62% insultu un 49% sirds išēmisko slimību. Patiesībā, ja sāls uzņemšana ir normālā diapazonā no 5-6 g dienā, paaugstināta asinsspiediena risks samazinās par 20%, insultu skaits samazinās par aptuveni 24% un išēmiska sirds slimība - par 18%.
Cilvēkiem no 10 līdz 60 gadu vecumam dienā nepieciešams 1,5 g / 3,75 g sāls. Ja jaunāki bērni un vecāki cilvēki ir ārpus šīs grupas, vajadzība pat samazinās. Ķermenim tajā faktiski ir nepieciešams nātrijs. Tas vada nervu impulsus.
Noteiktā maksimālā drošas uzņemšanas robeža, kuru pārsniedzot jau pastāv risks veselībai, ir 2 g nātrija / 5 grami sāls, kas ir vienāds ar daudzumu vienā tējkarotē.
Ja jūs to pārspīlējat ar sāli, tas var izraisīt ārkārtīgi neveselīgas sekas. Nieres nespēj izvadīt lielu daudzumu nātrija ar urīnu, kā rezultātā nātrija līmenis asinīs paaugstinās, saistās ar vairāk ūdens un palielina asins tilpumu.
Pret to paaugstinās asinsspiediens - problēma, kas noved pie vairākiem citiem. Osteoporoze, nierakmeņi, kuņģa vēzis, bronhiālā astma ir tikai neliela daļa no tām.
Lai izvairītos no šādām sekām, mums jāierobežo sāls patēriņš. Tas nav viegli, jo apmēram 75% sāls, ko mēs ēdam, atrodas pārstrādātos produktos - konservos, desās, sieros, maizē, universālajās garšvielās, mērcēs utt.
Apmēram 10% no tā ir svaigos produktos, ko mēs patērējam. Atlikušie 15% ir sāls, ko mēs pievienojam pārtikai, gatavojot ēdienu vai ēdot. Un tieši šos pēdējos 15% ir visvieglāk kontrolēt.
Ir ļoti svarīgi zināt, ka lielākā daļa sāls, pārsniedzot nepieciešamo dienas devu, atrodas ātrās ēdināšanas restorānu ēdienos.
Pērkot jebkuru produktu, noteikti pārbaudiet nātrija saturu. Lai noteiktu sāls saturu tajos, reiziniet nātrija saturu ar 2,5.
Kad jūs izmantojat sāls patēriņa ierobežošanu, būs vajadzīgs zināms laiks, lai pierastu pie jaunās garšas. Nepērciet gatavus ēdienus, pusfabrikātus, vakuumā iesaiņotus produktus un desas. Mēģiniet biežāk gatavot pats, lai jūs varētu kontrolēt sāls daudzumu uzturā.
Un neaizmirsīsim, ka galda sālim ir veselīga alternatīva, proti, Himalaju sāls.
Ieteicams:
Kā ēst, Ja Mēs Vēlamies Samazināt Sāls Uzņemšanu
Sāls ir viena no garšīgākajām garšvielām, kurai lielākajai daļai cilvēku ir īpaša afinitāte. Mīļākais, bet pēc daudzu domām diezgan bīstams. Ne reizi vien esam dzirdējuši savu paziņu un radinieku padomus samazināt sāli līdz minimumam, jo tas nebija noderīgi.
Kā Ierobežot Patērētā Cukura Daudzumu
Galvenā cukura uzņemšanas problēma ir tā, ka mēs to ēdam pārāk daudz, un vairumā gadījumu mums tas pat nejūtas. Mēs katru dienu patērējam cukuru - tas sākas ar kafiju no rīta, kuru saldina ar 1-2 tējkarotēm. Vēlāk dienas laikā izdzeriet vēl vismaz vienu kafiju vai, labākajā gadījumā, tēju, kuru arī saldina ar cukuru.
Himalaju Rozā Sāls - Dzīves Sāls
Sāls ir dažādu veidu no dažādām vidēm ar atšķirīgu krāsu un īpašībām. Katrai Zemes daļai ir savs sāls veids. Mēs visi, protams, zinām, ka baltais sāls tiek iegūts no jūras: jūras ūdens savācas sāls purvos un iztvaiko, tādējādi izveidojot jūras sāli, kas vēlāk tiek mazgāta un attīrīta naftas pārstrādes rūpnīcā.
Kā Un Kāpēc Ierobežot Cukuru
Daudziem cilvēkiem ir grūti iedomāties savu dzīvi bez saldumiem. Saldumi, konditorejas izstrādājumi, smalkmaizītes, cukurs kafijā un tējā - tas viss kaitē mūsu veselībai. Ja vēlaties samazināt patērētā cukura daudzumu, jums jāzina, kā to izdarīt.
Kā Ierobežot Skābās Pārtikas Patēriņu
Padomi, kā ierobežot skābu pārtiku Skābuma definīcija PH vērtība norāda, vai kaut kas ir skābs, bāzisks vai neitrāls. PH vērtība 0 norāda uz augstu skābuma līmeni, pH 7 ir neitrāls, pH 14 ir visvienkāršākais (vai sārmains). Piemēram, akumulatora skābes pH vērtība ir 0, savukārt priekšējā stikla mazgāšanas šķidrums ir ļoti sārmains - pH14.
