2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pērkot svaigu pienu no veikala, tas ir izgājis sarežģītu pārstrādes procesu. Pēc mehāniskas attīrīšanas to pasterizē 98 grādos pēc Celsija, tādējādi atlikusī mikroflora iet bojā.
Tāpēc iepirktajam pienam ir ilgāks derīguma termiņš nekā pienam, kas ražots un uzglabāts mājās. Produkcija dod mums lielāku kvalitātes un galvenokārt tīrības garantiju.
Tomēr retos gadījumos daļa mikrofloras paliek vai attīstās no jauna. Tas notiktu, ja nopirkto pienu uzglabātu siltā vietā. Tādējādi izdzīvojušie elementi attīstās un galu galā sabojā pienu. Tie nav bīstami.
Tomēr, ja tie ir izveidojušies pārāk ilga ledusskapī uzturēšanās perioda dēļ un it īpaši, ja ir pūšanas smaka un slikts izskats, tad piens tiešām ir jāiznīcina.
Atšķirība ir tāda, ka, lai gan nesen pasterizētajā pienā pārdzīvojušās baktērijas pārsvarā ir "savvaļas" pienskābe no mūsu vides, pēdējā gadījumā bojāšanās vaininieki ir patoloģiski mikroorganismi, kas ir bīstami mūsu veselībai.
Kad no veikala nopirktais, pasterizētais un pienācīgi uzglabātais piens iepakojuma derīguma termiņa laikā tiek nogriezts, bet nav sliktas smakas un garšas, bet ir tikai nedaudz skābs, to droši nevar izmest un izmantot. No tā jūs varat pagatavot biezpienu, pagatavot mīklu, pankūkas, piedevas un daudz ko citu. Tajā attīstošās baktērijas parasti fermentē pienu.
Tomēr ir ļoti svarīgi zināt, ka šādas procedūras netiek veiktas ar mājās gatavotu pienu. Mājas piens, kas ledusskapī tiek uzglabāts ilgāk par 3-4 dienām, sāk sabojāties. Un attiecīgi tas ir jāizmet.
Veikalā nopērkamais piens var būt derīgs līdz 10 dienām, ja to uzglabā ledusskapī. Lietojot, tad cieši aizveriet. To pat nevajag vārīt. Mājās, pat ja jūs to gatavojat, jūs nevarat būt simtprocentīgi pārliecināts, ka tajā nav baktēriju, kas izturīgas pret augstām temperatūrām. Tādā veidā jūs nogalināt tikai to aktīvāko daļu.
Ja sākat iepirkto pienu pārnest uz konteineriem, jūs to inficēsit ar baktērijām, kas parasti apdzīvo podu virsmu. Tas pats notiks pat no gaisa.
Ieteicams:
Lūk, Indes, Ar Kurām Viņi Krāso Mandarīnus! Skatiet, Ko Darīt
Ar sintētisko krāsu krāsoti mandarīni atkal ir parādījušies mūsu tirgos, Bulgārijas Nacionālajai televīzijai paziņoja profesore Donka Baikova. Viņa iesaka augļus pirms ēšanas rūpīgi nomazgāt, vēlams ar suku un ziepēm. Profesore Baykova apgalvo, ka mandarīna krāsas bērniem var izraisīt alerģiju.
Ko Darīt Ar Olbaltumvielām
Daudzus desertus var pagatavot ar olbaltumvielām, no kurām vispopulārākās ir skūpsti . Apskatīsim dažas nākamās receptes - lielākā daļa ir paredzēta desertiem, taču ir arī ļoti interesants priekšlikums par kūku, kas pagatavota tikai ar olbaltumvielām.
Ko Darīt Ar Pastinaka Lapām
Pastinaku priekšrocības ir zināmas, kā arī saknes kulinārijas pielietojums, bet ko darīt lapas viņu? Vai mums tie būtu jāizmet vai varbūt tie ir ēdami un noderīgi? Kopumā šis dārzenis ir ļoti noderīgs un nepelnīti maz izmantots ikdienas uzturā.
Ko Darīt Ar Auzu Klijām
Auzu klijas ir pirmā, rupjāka frakcija graudu malšanā. Klijas sastāv no graudu mizas un nešķirotām auzu pārslām. Jūs varat pats pagatavot auzu klijas, bet tam jums būs nepieciešamas īstas auzas. Jums tas ir jāsasmalcina pēc iespējas vairāk, un tā klijas izrādīsies.
Ko Mēs Varam Pagatavot Ar Vājpienu
Nākamreiz, kad piens beigsies, nesteidzieties to izmest. Ir diezgan daudz receptes, kurās to var iekļaut. Piemēram, šajā: Pīrāgs ar vājpienu Nepieciešamie produkti: 500 g pīrāgu garozas, 5 gab. olas, 3 ēd.k. sviests, 1 litrs govs piena - sasmalcināts, 1/4 tējk.
