Ko Darīt Ar Olbaltumvielām

Satura rādītājs:

Video: Ko Darīt Ar Olbaltumvielām

Video: Ko Darīt Ar Olbaltumvielām
Video: Aknas un to slimības 2024, Novembris
Ko Darīt Ar Olbaltumvielām
Ko Darīt Ar Olbaltumvielām
Anonim

Daudzus desertus var pagatavot ar olbaltumvielām, no kurām vispopulārākās ir skūpsti. Apskatīsim dažas nākamās receptes - lielākā daļa ir paredzēta desertiem, taču ir arī ļoti interesants priekšlikums par kūku, kas pagatavota tikai ar olbaltumvielām.

Rieksti

Nepieciešamie produkti: 5 olu baltumi, 1 tējkarote cukura, 1 tējkarote citrona sulas, 3 - 4 tējk. valrieksti

Sagatavošanas metode: Sakuliet olu baltumus kopā ar cukuru un citrona sulu. Pievienojiet maisījumam iepriekš sasmalcinātus valriekstus, labi samaisiet. Ielieciet paplāti paplātē un ielieciet uz tā 1 ēdamkaroti maisījuma attālumā viens no otra. Pēc tā sadalīšanas ielieciet pannu iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 100 grādos - valrieksti ir gatavi, kad tie iegūst gaiši brūnganu iedegumu, noņemiet tos no krāsns.

Kūka ar olbaltumvielām
Kūka ar olbaltumvielām

Olbaltumvielu kūka

Nepieciešamie produkti: 200 g cukura, 100 g tauku (vēlams eļļa), 5 olu baltumi, 100 g piena, 3 vaniļas, cepamais pulveris, 300 g miltu, ruma vai citrona esence

Sagatavošanas metode: Olu baltumus sakuļ kopā ar cukuru līdz stingrībai - cukuram jābūt pilnībā izšķīdušam un bļodas apakšpusē nejūt kristālus. Šim maisījumam pievieno taukus un pienu, kā arī vaniļu un esenci, labi samaisa. Milti iepriekš jāsijā, lai kūka varētu kļūt pūkaina. Pēc šīs procedūras pabeigšanas maisījumā pakāpeniski pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un maisa līdz viendabīgai masai. Ja jums patīk augļu deserti, mīklai pievienojiet avenes. Lej pannā un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 150 - 160 grādos.

Olbaltumvielu maize

Olbaltumvielu kūka
Olbaltumvielu kūka

Nepieciešamie produkti: 300 ml svaiga piena, 4 olu baltumi, 20 g rauga, 1 ēdamkarote. sāls, 1 tējk. cukurs, 7-8 ēdamkarotes eļļas, milti - tik daudz, cik tas absorbē

Sagatavošanas metode: Raugs tiek sajaukts ar cukuru un pienu (kam vajadzētu būt siltam), lai tas izšķīdinātu, pēc tam pievieno atlikušos produktus un mīca jauku pūkainu mīklu, kurai jāuzlec. Tad jūs varat to izrullēt un ietīt pēc savas gaumes un garšas - jūs varat sadalīt to vairākās bumbiņās vai veidot mīklu, sarullējot to rozēs.

Ieteicams: