2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai veiktu nevainojamus skūpstus, jums jāievēro daži noteikumi. Olbaltumvielām jābūt aukstām, un traukam, kurā tie ir sadalīti, jābūt kristāldzidram.
Tikai viens tauku, dzeltenuma vai ūdens piliens sabojā gaisa maisījumu, un olbaltumvielas nevar kļūt pūkainas. Skūpsti tiek cepti siltā krāsnī ne vairāk kā piecdesmit līdz simts grādos.
Bieža krāsns durvju atvēršana nav ieteicama. Divdesmit minūtes pēc krāsns ieslēgšanas izslēdziet to un pēc krāsns pilnīgas atdzesēšanas noņemiet skūpstus.
Praksē skūpstiem vajadzētu izžūt, nevis cept. Galvenā mīļotāju skūpstīšanās kļūda ir tā, ka viņi mēģina tos cept un viņi vienkārši sadedzina. Cukuram jābūt mērenam.
Ja jūs to pārspīlējat, cukurs padara skūpstus brūnus. Putojot olu baltumus, ir labi pievienot dažus pilienus citrona sulas. Vispirms sakuļ olu baltumus un pēc tam pūkainajām putām pievieno karoti pa karotei.
Jūs varat pagatavot lielisku desertu ar saputotu olu baltumu - tas ir franču valoda un to sauc par La Rošelle sniegu. Jums vajag piecas olas, 60 g sviesta, 150 g cukura pulvera, 2 vaniļas, soda uz naža gala, rīvētu pusi citrona miziņu, 150 g miltu, 3 ēdamkarotes sagrieztu mandeļu, 1 kg saldējuma, 200 g cukurs, 50 ml ūdens, 6 olu baltumi, 1 šķipsniņa sāls, 3 ēdamkarotes ruma vai konjaka.
Vispirms cepiet pamatni. Lai to izdarītu, izkausējiet sviestu un atdzesējiet. Olas sakuļ ar cukura pulveri, vaniļas un citrona miziņu. Pievienojiet izsijātus miltus un soda, samaisiet, pievienojiet sviestu un mandeles un atkal samaisiet.
Lej ietaukotā pannā un cep desmit minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī simt astoņdesmit grādos, pēc tam paaugstina temperatūru līdz divsimt desmit un cep vēl piecpadsmit minūtes.
Pagatavojiet sīrupu no ūdens, cukura un konjaka. Piecpadsmit minūtes pirms deserta pasniegšanas izgrieziet zefīra iekšpusi, pārvēršot to dobā aplī ar pusotru centimetru biezu malu.
Ielieciet apli uz šķīvja un samitriniet to ar sīrupu. Olu baltumus sakuļ putās, pamazām pievienojot cukuru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz maksimālajai temperatūrai.
Piepildiet apli ar saldējumu un uzlieciet olu baltumus, lai karstais gaiss nevarētu iekļūt saldējumā. Cep trīs minūtes karstā krāsnī, līdz olu baltumi ir zeltaini. Izņem, pārlej ar spirtu un aizdedzina.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Zirņus
Ja jūs tā domājat zirņus vāra garš, viegli sadedzina, kļūst ļoti ciets vai gluži pretēji, kļūst par putru, tāpēc jūs vienkārši nevarat to pareizi pagatavot. Tāpēc ir svarīgi zināt dažus mazos triki zirņu vārīšanai ! Cik ilgi vārās zirņi?
Kā Pagatavot Svaigus Kāpostus
Ikviens, kurš virtuvē vismaz nedaudz jūtas savos ūdeņos, zina, kā pagatavot garšīgus kāpostu salātus ar burkāniem vai gurķiem. Nekas sarežģīts, ja vien jūs kāpostus sagriežat pietiekami smalki un pareizi garšojat. Lieliski salāti, kas tiek gatavoti visos gadalaikos.
Visi Nepieciešamie Padomi, Lai Sagatavotu Perfektus Skūpstus
Skūpsti ir krāšņs smalks deserts - gaisīgs, viegls, salds kā medus un skaists kā attēls. Uzkrāta kaudzē, piemēram, kalnu uzspiešana augļu kūkām, sniega balta un kraukšķīga maziem sīkajiem vai gaiši smilškrāsas krāsām un pielipusi pie mēles kā tējas piedeva, skūpsti ir gandrīz visu iecienīti.
Kā Pagatavot Lieliskus Smalkmaizītes
Smalkmaizītes ir amerikāņu mazu konditorejas izstrādājumu veids, kas izskatās kā kēksi. Tos var pasniegt karstus, aukstus, karstus, pārlietus ar sviestu. Tomēr tie ir visgaršīgākie to pagatavošanas dienā. Viņi ir brīnišķīgi brokastīs un ir ļoti skaisti.
Kā Pagatavot Lieliskus Un Veselīgus Augļu Salātus
Vasara ir laiks, kad saules apdegumi, dehidratācija, apetītes zudums, garastāvokļa izmaiņas kļūst gandrīz ikdienišķa parādība. Nevienam nepatīk iziet karstā saulē, stipri svīst un pārāk nogurt. Protams, monētai vienmēr ir divas puses, un vasara nāk arī ar pozitīviem, kas atsver negatīvos.
