2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Runājot par cukuru, mēs cenšamies pēc iespējas vairāk no tā izvairīties, neatkarīgi no tā, vai tas ir balts vai brūns. Bet šī sastāvdaļa ir bijusi daļa no cilvēku uztura tūkstošiem gadu.
Papildus labi pazīstamajai negatīvajai ietekmei cukuram ir priekšrocības, pat ja tas nav tik labi zināms: tam ir augsts kaloriju saturs, kas īsā laikā dod enerģiju. To ir vieglāk metabolizēt un tas ir sātīgāks nekā kukurūzas sīrups, kas ir bagāts ar fruktozi, var nedaudz paaugstināt asinsspiedienu (kas dažās situācijās ir laba lieta) un kam piemīt antidepresants (tagad mums ir apstiprinājums, ka šokolāde izārstē depresiju).
Ņemot vērā to, ka cilvēks katru gadu patērē vidēji 24 kilogramus cukura (augsti rūpnieciski attīstītās valstīs šī summa ir lielāka), ir dabiski domāt, vai šī sastāvdaļa nav vainojama daudzās pēdējās desmitgadēs esošajās slimībās, piemēram, diabēts, aptaukošanās, sirdsdarbība -asinsvadu vai kaulu slimības.
Lai noskaidrotu šo dilemmu, mums vispirms tas ir jādara lai atšķirtu balto un brūno cukurujo vispārējais viedoklis ir tāds, ka otrais variants ir veselīgāks. Daļēji taisnība, kā jūs atradīsit nākamajās rindās!
Ir divu veidu cukurs - baltais, ko ražo no cukurbietēm, un brūnais cukurs, kas izgatavots no cukurniedrēm.
Cukurniedres ir bambusa veida zāles, kuru augstums ir no 2 līdz 6 metriem. Lielākās niedru cukura ražotājas ir Indija un Brazīlija. Krāsa ir tumši brūna un mitra. Tas pilnībā aizstāj balto cukuru desertiem, kūkām un konditorejas izstrādājumiem. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā.
Kad cukurs tiek rafinēts, tas nozīmē, ka tas tiek rafinēts. Piemaisījumu attīrīšanai tiek izmantoti dažādi savienojumi, piemēram, skudrskābe, sēra dioksīds, balinātājs. Dažas no šīm vielām paliek pašas par sevi baltais cukurs, tāpēc veselīgas pārtikas cienītāji to tik kritizē.
Nerafinēts niedru cukurs ir patīkama karameļu garša. Kopumā abi cukura veidi daudz neatšķiras pēc sastāva. Paldies dietologiem niedru cukurs atkal tiek cienīts un ieteicams lietot veselīgu režīmu. Tas saglabā cilvēku svaru un veselību, jo tam ir zems glikēmiskais indekss. Šo cukuru var lietot cilvēki ar cukura diabētu, bet tiem, kuriem ir 2. tips, jābūt piesardzīgiem.
Brūnais niedru cukurs palīdz pret krūts vēzi un prostatas vēzi. Derīgās vielas brūnā cukurā ir daudz vairāk. Tās karameļu krāsa un spēcīgais aromāts ir saistīts ar tajā esošo kāliju, kalciju, magniju, dzelzi un nātriju. Spēcīgā un bagātīgā garša padara to vēlamu tējas vai kafijas saldināšanai, taču nepārspīlējot to.
Nerafinēts cukurs organismam nodrošina glikozi un tiek glabāts muskuļos glikogēna formā. Izšķīdināta tējkarote brūnā niedru cukura glāzē ūdens palīdz ar fizisku izsīkumu un intensīvu karstumu. Tas atvieglos ķermeņa hidratāciju.
Tam ir stiprinoša iedarbība uz nierēm, kuņģi, sirdi, acīm, smadzenēm. Cistīta un sāpju gadījumā ingvera sulas, laima, niedru cukurs un kokosriekstu piens. Šī kombinācija dod labu rezultātu.
Kā jau minēts, pārtikas saldināšana ar cukuru, vai tas būtu vienkāršs vai niedru cukurs, ir labi izdarāms ierobežotā daudzumā. Daudzi cilvēki ir atkarīgi no šiem saldinātājiem, un tas nav labs mūsu ķermenim.
Pārmērīgs cukura patēriņš var izraisīt tādus apstākļus kā diabēts vai miega traucējumi.
Cukurs ir toksīns, kas ir daudzu 21. gadsimta slimību pamatā, un cilvēka organismā neienes tik daudz derīgu uzturvielu. Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem pārmērīgs patēriņš ir bīstams, jo tas ir galvenais vaininieks tādās slimībās kā:
- diabēts;
- pārmērīga pilnība;
- miega traucējumi;
- sirds un asinsvadu slimības;
- krabis;
- paātrina novecošanos.
Kā atteikties no cukura vai vismaz to samazināt?
- Nomainiet cukuru ar ceratoniju pupiņu miltiem;
- Ēd vairāk augļu un dārzeņu, kas ir dabiski saldi - piemēram, plūmes, arbūzs, mellenes, arbūzs, aprikozes, persiki, rozā tomāti;
- Ēd [mazas uzkodas starp ēdienreizēm, kas mazinās alkas pēc saldumiem
- Pievienojiet kafijai kokosriekstu eļļu vai kanēli - tas samazinās jūsu vēlmi to saldināt ar cukuru.
- Ja jūs joprojām nevarat atteikties no cukura, izmantojiet to niedru cukurs kā alternatīva baltajam cukuram.
Un šeit ir kaut kas garšīgs ar brūno cukuru, lai padarītu jūsu dzīvi saldāku: karameļu krēms ar brūno cukuru vai pūkains kūka ar brūno cukuru.
Ieteicams:
Cukurs
Cukurs ir norādīts vienai no trim baltajām indēm - sāls, cukurs un miltus. Pat to zinot, cilvēki ir lietojuši cukuru tūkstošiem gadu, jo saldā garša ir daudz patīkamāka, kārdinošāka un priekšroka ir vairāk nekā rūgta. Mūsdienās izpratne ir galvenā sabiedrības iezīme - pastāvīgi parādās tie, kas uzsver cukura kaitīgo ietekmi uz cilvēka ķermeni, taču pat šis fakts neaptur saldās "
Brūnais Cukurs
brūnais cukurs Tas iegūst arvien lielāku popularitāti cilvēku vidū, kuri cenšas ēst veselīgāk un meklē alternatīvu baltajam cukuram un dažādiem saldinātājiem. Neapšaubāmi brūnajam cukuram ir vairākas priekšrocības , bet izvēlēties kvalitatīvu nav viegls uzdevums.
Vīģes - Noderīga Alternatīva Cukuram
Noderīga cukura alternatīva ir žāvētas vīģes. Tie satur daudz vērtīgu vitamīnu - B-karotīnu, B1, B3, PP un C vitamīnu. Žāvētas vīģes satur nātriju, kāliju, kalciju, magniju, fosforu, derīgās skābes. Žāvētas vīģes satur fermentus, kas stimulē gremošanu.
Veselīga Alternatīva Jebkuram No Mūsu Iecienītākajiem Kaitīgajiem Pārtikas Produktiem
Uztura speciālisti konsultē lai no uztura izslēgtu sarkano gaļu, konditorejas izstrādājumus, ātrās uzkodas un citus iecienītākos, bet neveselīgos ēdienus. Bet kā tad baudīt ēdienu? Šeit ir daži padomi, kā būt drošam aizstāt kaitīgos produktus ar veselīgiem .
Veselīga Tauku Alternatīva
Tauki bieži tiek uzskatīti par slaidas figūras un veselības ienaidnieku numur viens. Pārmērīga lietošana tiek uzskatīta par galveno cēloni, kas izraisa vairākas sirds un asinsvadu slimības, kā arī lieko svaru. Ir daudz diskusiju par to, kuri tauki izraisa veselības problēmas.
