Kā Pagatavot Ziedkāpostu

Video: Kā Pagatavot Ziedkāpostu

Video: Kā Pagatavot Ziedkāpostu
Video: Kā pagatavot veselīgus un garšīgus dārzeņu salātus 2024, Septembris
Kā Pagatavot Ziedkāpostu
Kā Pagatavot Ziedkāpostu
Anonim

Lai saglabātu skaisto balto ziedkāpostu krāsu, to vajadzētu vārīt bez vāka un ūdenim pievienot nedaudz svaiga piena - 300 mililitrus piena uz 2 litriem ūdens. Piena vietā jūs varat pievienot 1 tējkaroti citrona sulas vai nedaudz limontozu, un varbūt nedaudz etiķa. Tas saglabā šī gardā dārzeņa krāsu.

Ziedkāpostu vislabāk vāra emaljētos podos ar nelielu daudzumu ūdens. Kad tas ir gatavs, tas jāizlej no ūdens, lai tas neklepus.

Zupa ar ziedkāpostu un vistu ir interesanta un kļūs par jūsu mīļoto cilvēku iecienītāko.

Ziedkāpostu zupa
Ziedkāpostu zupa

Sastāvdaļas: 300 grami svaiga vai 500 grami saldēta ziedkāposti, 200 grami vistas, 3 kartupeļi, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 tomāts, 2 ķiploka daiviņas, sāls, pipari, baziliks.

Lielā katliņā ielej 4 litrus ūdens. Kad vārās, pievienojiet vistu. Pēc 20 minūtēm gaļu noņem, atkaulo un sagriež. Viņš atgriežas pie buljona.

Sīpolus, burkānus un ķiplokus sasmalcina, apcep un pievieno buljonam. Kartupeļus sagriež kubiņos, ziedkāpostu sadala ziedos un dārzeņus ieliek buljonā.

Tomātu pārlej ar karstu ūdeni un nomizo. Sagriež mazos gabaliņos un ielieciet buljonā. Vāra vēl 10 minūtes. Zupu pasniedz, pārkaisot ar baziliku un garšojot ar pipariem un sāli.

Ziedkāposti krāsnī
Ziedkāposti krāsnī

Ļoti garšīgs ēdiens ir itāļu ziedkāposti, kas ir piemērots rotāšanai un ko var pasniegt kā atsevišķu ēdienu.

Sastāvdaļas: 1 sīpols, 300 grami konservētu tomātu savā mērcē, 1 ēdamkarote eļļas, 80 grami rīvēta siera, 1 ziedkāposti, šķipsniņa raudenes, sāls, malti melnie pipari pēc garšas.

Ziedkāpostu sadala ziedos un ieliek verdošā ūdenī. Vāra 7 minūtes. Nokāš caurdurī. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet līdz zeltainam.

Tomātus saberž. Ielieciet ziedkāpostu, tomātus un sīpolus pannā un visu kārtīgi samaisiet. Pievieno sāli, piparus un oregano. Vēlreiz samaisiet un apkaisa ar dzeltenu sieru.

Cep iepriekš uzkarsētā 180 grādu krāsnī 20-30 minūtes, līdz siers ir izkusis un iegūst apetīti rosinošu zelta garoziņu.

Ieteicams: