2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Tādi sautēti ēdieni kā sautējumi ir vieni no visbiežāk gatavotajiem, jo tos var pasniegt gan pusdienās, gan vakariņās. Vai tie tiks pasniegti karsti vai auksti un vai tie satur gaļu vai būs liesa, ir priekšroka, taču tos parasti gatavo ar mērci, kas kļūst garšīgs tikai tad, ja to pagatavošanā ievērojam noteiktus noteikumus.
Nesen pagātnē sautējumus gatavoja tikai apcepot, bet tagad tiek uzskatīts, ka veselīgāk beigās pievienot miltus. Neatkarīgi no tā, kuru variantu vēlaties, ir svarīgi ievērot dažus pamatnoteikumus sautējumu pagatavošanai:
1. Gatavojot sautējumus vai jebkurus sautētus ēdienus, visi produkti ir iepriekš jānomazgā un jāsagriež mazos gabaliņos vēlamajā formā;
2. Sautējot dārzeņus, kas satur daudz ūdens, piemēram, cukini, ir labi atstāt tos kādu laiku sālītus, lai tos varētu labi apcept. Pretējā gadījumā viņi iegūst vārītu dārzeņu īpašības;
3. Baklažāni nesatur tik daudz ūdens, bet satur rūgtu sulu, tāpēc pirms sautēšanas obligāti jāatstāj sālīti, lai notecētu;
4. Sautējuma sākumā ēdiena gatavošanas traukam jābūt uz lielas uguns, bet pēc produktu vārīšanās plīts ir jāsamazina. Lēnāk sautējums tiek pagatavots, jo tas ir garšīgāks;
5. Vispirms vienmēr sautējiet tos produktus, kuru sagatavošanai nepieciešams visvairāk laika (piemēram, gaļu), un pēc tam pievienojiet pārējos. Ja jūs vispirms ievietojat dārzeņus un pēc tam gaļu, tiek garantēts vitamīnu un citu vērtīgu vielu zudums;
6. Ja sautējat dārzeņus, atcerieties, ka bļodā jābūt ļoti mazam šķidrumam. Ja tas kļūst daudz, varat gaidīt, kamēr tas iztvaiko, bet tikai pēc produktu noņemšanas;
7. Nosmakšana nav ilgs process. Piemēram, cietākiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem un selerijām, pietiek ar 30 minūtēm, cukini - 15 minūtes un lapu dārzeņiem, piemēram, spinātiem - 5-10 minūtes;
8. Ja vēlaties, lai traukā būtu mērce, pievienojiet miltus, lai tie sabiezētu, 10 minūtes pirms plīts izslēgšanas. Tas tiek darīts pēc sajaukšanas nedaudz aukstā ūdenī vai tomātu sulā, uzmanoties, lai neveidotos gabaliņi.
Izmēģiniet mūsu ieteikumus par liellopa gaļas sautējumu, sautētām sēnēm ganu gaumē, sautētu fileju, sautētu vistu medību stilā, sautētu kātu.
Ieteicams:
Noslēpumi, Gatavojot Gardas Zupas
Šeit ir daži noteikumi, kas mums vienmēr jāievēro, pagatavot gardas zupas : - Kad mēs gatavojam zupas, gaļu ielej ar aukstu ūdeni, un dārzeņus ieliek verdošā ūdenī un pievieno secīgi, atkarībā no tā, cik ilgi tie jāvāra - Pēc zupas vārīšanās turpiniet gatavot uz mazas uguns;
Neveiciet To, Gatavojot Kartupeļu Biezeni
Gandrīz visi mīl kartupeļu biezputra bet ne visi zina, kā to pareizi sagatavot. Neviens nebūs laimīgs, ja tas būs lipīgs, auksts vai bez garšas. Ja jūs izvairīsities no šādām kļūdām, jūsu mīļie liks jums to visu laiku pagatavot. 1. Jūs izmantojat nepareizu kartupeļu šķirni Ne katrs kartupeļu veids ir piemērots kartupeļu biezenim.
Piecas Lielākās Kļūdas, Gatavojot Cūkgaļas Karbonādes
Bieži gadās, ka cūkgaļas karbonādes izrādās sausas un grauzdētas. Lai novērstu šo nelaimes gadījumu virtuvē, vienkārši izvairieties no šādām darbībām kļūdas, gatavojot cūkgaļas karbonādes . 1. Izvēlieties bez kauliem, nevis kaulus Ja vēlaties novērst, ka steiks kļūst sauss, tad ir svarīgi sākt ar pareizo steiku izvēli.
Svarīgi Soļi, Lai Pagatavotu Patiešām Garšīgu Marinētu Gurķi
Augļu un dārzeņu konservēšana, tā teikt, ir tradīcija gandrīz katrā bulgāru mājā. Rudens ir sezona, kad šī aktivitāte rit pilnā sparā. Šeit ir daži ziemas ēdienu un jo īpaši marinētu gurķu sagatavošanas soļi, kurus daudzi saimnieki var zināt, bet citiem jums jauna informācija var būt noderīga.
Svarīgi Soļi Vīna Degustācijā
Degustējot vīnu, ir jāņem vērā daži smalkumi. Degustācija tiek veikta ar trim maņu orgāniem - acīm, degunu un aukslējām. Tas, kā tiek turēts kauss, ir pirmais elements, kas sāk degustēt. Krūzīte jātur pie pamatnes. Tas ir svarīgi, lai izvairītos no pēdām uz kausa un lai kauss ar roku nesasildītos.