2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Degustējot vīnu, ir jāņem vērā daži smalkumi. Degustācija tiek veikta ar trim maņu orgāniem - acīm, degunu un aukslējām.
Tas, kā tiek turēts kauss, ir pirmais elements, kas sāk degustēt. Krūzīte jātur pie pamatnes.
Tas ir svarīgi, lai izvairītos no pēdām uz kausa un lai kauss ar roku nesasildītos. Tas ir īpaši svarīgi, ja jūs gatavojaties nobaudīt balto vīnu.
Acu degustācija: Vīna glāze tiek pacelta līdz acu līmenim un turēta pie gaismas. Ja tas tiek darīts uz neitrāla fona vai balta galdauta, tas piešķir skaidrību vīna krāsai.
Deguna degustācija: Degustācijas laikā 1/3 glāzes piepilda ar vīnu. Viņš tuvojas degunam un jūt pirmo vīna smaržu. Tas var atklāt sēnīšu problēmas un oksidāciju.
Pēc tam nedaudz pagrieziet glāzi un samaisiet vīnu un atkal tuvojieties degunam. Mērķis ir palielināt fenolu daudzumu un palielināt to saikni ar skābekli. Tas rada intensīvāku aromātu.
Degustācija ar aukslējām: Aromāts un garša parasti iet kopā. Uztveramais deguna aromāts un garša ir jāuztver arī aukslējām. Mēlē un mutē ir dažādi jutīguma punkti. Mēles gals uztver saldo garšu, un malas un aizmugure uztver rūgtākas garšas.
Malkojiet vīnu un viegli iemalkojiet, vīnam jāsasniedz visi punkti mutē. Bez garšas un aromāta aukslējām ir arī iespēja sajust vīna ilgumu un piemērotību.
Ieteicams:
Daži Svarīgi Padomi Rīsu Pagatavošanai
Pēc daudzu profesionālo pavāru domām, viens no visgrūtākajiem kulinārijas centieniem ir pagatavot garšīgus rīsus, kas arī izskatās labi pēc izskata. Šeit ir daži padomi, kas varētu jums palīdzēt, ja jūsu rīsi joprojām neizdosies tā, kā vēlaties.
Šeit Ir Daži Svarīgi Iemesli, Kāpēc Regulāri ēst Sezama Tahini
Aizmirstais sezama tahini atkal ir reabilitēts, taču šoreiz tā atdzimšana galvenokārt ir saistīta ar modernu un veselīgu uztura tendenci, un interese par visu veidu dabisko sēklu izmantošanu ir palielinājusies. Papildus modernam ēdienam, tas ir ļoti noderīgs ķermenim.
Kāpēc Ir ārkārtīgi Svarīgi Patērēt Kartupeļus
Līdz ar pavasara atnākšanu sākas svaigu kartupeļu tirdzniecība. Viņu izskatu vajadzētu iepriecināt īpaši vitamīnu cienītājus. Nav daudz zināms par to, ka tie ir bagātāki ar C vitamīnu nekā lielākā daļa svaigu dārzeņu. Traukā no svaigiem kartupeļiem, apmēram 200 gramiem kartupeļu, ir 100 mg šī vitamīna vai pat divi apelsīni.
Svarīgi Soļi, Gatavojot Sautētus ēdienus
Tādi sautēti ēdieni kā sautējumi ir vieni no visbiežāk gatavotajiem, jo tos var pasniegt gan pusdienās, gan vakariņās. Vai tie tiks pasniegti karsti vai auksti un vai tie satur gaļu vai būs liesa, ir priekšroka, taču tos parasti gatavo ar mērci, kas kļūst garšīgs tikai tad, ja to pagatavošanā ievērojam noteiktus noteikumus.
Svarīgi Soļi, Lai Pagatavotu Patiešām Garšīgu Marinētu Gurķi
Augļu un dārzeņu konservēšana, tā teikt, ir tradīcija gandrīz katrā bulgāru mājā. Rudens ir sezona, kad šī aktivitāte rit pilnā sparā. Šeit ir daži ziemas ēdienu un jo īpaši marinētu gurķu sagatavošanas soļi, kurus daudzi saimnieki var zināt, bet citiem jums jauna informācija var būt noderīga.
