2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Diezgan nepelnīti bekons jau ir aizmirsts viesis pie mūsu galdiem. Agrāk mūsu vecvecāki to izmantoja kā uzkodu, kā taukus, kuros viņi sautēja un cepa ēdienus. Sapņot par bekonu tiek uzskatīta par labu zīmi - jums būs bagātība un veselība.
Un šodienas datumā tiek svinēts 8. decembris Speķa diena, tāpēc parunāsim nedaudz vairāk par šo joprojām iecienīto mūsu uzkodas.
Speķis bija populārs ne tikai siltajās zemēs, kur tas ātri sabojājās. Zemas kaloriju diētas, veidojot slaidu vidukli, tiek nosūtītas uz aizliegto produktu un bekona sarakstu.
1. mīts - tas ir piepildīts ar bekonu
Starp lielākajiem mīti par bekonu tas padara jūs resnu. Svara pieaugums notiek nevis no bekona, bet gan no uzņemtā daudzuma. Ja jūs vadāt mazkustīgu dzīvesveidu, pietiek ar 10 g bekona dienā.
Īstais bekons ir zemādas tauki, kurus parasti pārdod tieši ar ādu. Visnoderīgākais bekons ir sāļš, ko var aromatizēt ar ķiploku vai papriku.
2. mīts - bekons ir smags ēdiens
Foto: Vanija Georgijeva
Otrs mīts ir šāds - bekons ir smags ēdiens. Tomēr tas nav pilnīgi taisnība. Cilvēki, kuriem ir vesels kuņģis, labi absorbē īstu bekonu.
Cilvēka ķermenim visvērtīgākie ir tauki, kas kūst mūsu ķermeņa temperatūrā, t. apmēram 37 grādi. Šo tauku saraksta augšdaļā ir uzminēt, kurš? Speķis.
Traucējumu gadījumā, kas saistīti ar žulti, ārsti iesaka to nedarīt patērē bekonu.
3. mīts - bekons ir tikai tauki
Trešais mīts ir tāds, ka bekons ir tikai tauki. Un tas tā nav, jo tas ir pilns ar bioloģiski aktīvām vielām. Starp tiem ir polinepiesātināta arahidonskābe. Tas ir ļoti reti sastopams un pilnīgi nav augu eļļās. Tas ir ļoti noderīgi sirds muskuļiem, bez tā hormoni, imūnās reakcijas un holesterīna vielmaiņa nevar darboties labi.
Turklāt bekons satur citas neaizstājamās taukskābes. Tās ir linolskābe, linolēnskābe, palmitīnskābe un oleīnskābe.
Neaizmirsīsim arī taukos šķīstošo A vitamīnu, kā arī D vitamīnu, E vitamīnu un karotīnu.
Speķa bioloģiskā aktivitāte ir piecas reizes lielāka nekā sviestam.
4. mīts - bekons satur briesmīgu holesterīnu
Jaunākais mīts ir tāds, ka bekons ir šausmīgs holesterīns. Tā tajā ir, bet pat mazāk nekā sviestā. Jaunākie pētījumi liecina, ka holesterīna daudzums asinīs un audos ir atkarīgs no holesterīna metabolisma.
Ieteicams:
Pagatavosim Mājās Gatavotu Bekonu
Bieži pērk bekons iznāk uz patērētāju rēķina. Neskatoties uz daudzajām prasībām, diez vai kāds var būt drošs par ražošanā pievienoto gaļas un ūdens, uzlabotāju un konservantu daudzumu. Pilnu desas kvalitātes garantiju mēs varam iegūt tikai tad, ja tā jums ir sagatavo bekonu vienatnē.
Šokolāde Ar Bekonu Vai Kādas Ir Visdīvainākās šokolādes Tirgū?
Nav neviena cilvēka, kuru vismaz vienu reizi nebūtu kārdinājuši neskaitāmie šokolādes veidi. Ja esat starp saldā kārdinājuma cienītājiem, nevilcinieties izmēģināt dažus no neparastākajiem šokolādes veidiem, ko esam šeit apkopojuši. Šokolāde ir viens no populārākajiem produktiem visā pasaulē.
Kā Sālīt Bekonu
Speķis, kas vēl nesen tika uzskatīts par kaitīgu, satur daudz noderīgu vielu. Viens no tiem ir arahidonskābe, kas ir svarīga šūnu un hormonālajai aktivitātei. Speķis satur A, E un D vitamīnus. Sālīts bekons ir ļoti garšīgs, it īpaši ziemā, kad pēc pastaigas svaigā gaisā mēs ēdam plānas bekona šķēles, kas kūst mutē.
Kā Uzglabāt Bekonu
Speķis ir tradicionāls produkts, kas atrodas uz daudziem bulgāru galdiem, īpaši ziemas mēnešos. Tas ir bagāts ar barības vielām, tajā ir apskaužams vitamīnu un aminoskābju daudzums. Izvēloties bekonu, tam jābūt baltam un svaigam. Dzeltenais bekons ir tauku sabojāšanas pazīme tā sastāvā.
Nekad Negatavojiet Tā Bekonu
Speķis ir viens no visvairāk ēstgribu saturošajiem produktiem virtuvē. Bet tas, ka tas ir viens no populārākajiem pārtikas produktiem pasaulē, nenozīmē, ka tas nevar noiet greizi ar gatavošanu. Pret bekonu ir patiešām briesmīgi noziegumi. Un, lai nebūtu viņu vidū, gatavojot to, izvairieties no šīm biežākajām kļūdām:
