2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vīna pasniegšana nav precīza zinātne, ja vien jūs neesat maniaks par mūsdienu virtuves tēmu. Vīna precīzas apkalpošanas mērķis ir atbrīvot labākās aromātiskās vielas glāzē, netraucējot garšu.
Tomēr pasniegšanas temperatūra ir ārkārtīgi svarīga un izšķiroša, lai atbrīvotu pilnīgu vīna garšu un aromātus. Ir svarīgi atcerēties, ka katram vīnam ir ideāla pasniegšanas temperatūra un viena temperatūra nav piemērota visiem.
Dažādu veidu vīniem ir atšķirīga temperatūra, kas ir piemērota pasniegšanai. Proti:
- roze, dzirkstošie vīni, baltvīni no pēdējās ražas - 6-8 ° C;
- Sauvignon Blanc - 8-10 ° C;
- Šardonē - 10-12 ° C;
- Pinot Noir - 14 ° C;
- Malbeka - 16 ° C;
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmener, Syrah - 18 ° C;
Baltie vīni
Dzirkstošos vīnus, svaigus baltumus (piemēram, Sauvignon Blanc) un sārtvīnus pasniedz aukstus. Bet cik auksts? Aptuveni trīs stundas ledusskapī 8 ° C temperatūrā un pēc tam tieši ielej.
Ja pasniegs siltāk, mēs nejutīsim, ka skābums un svaigums tiks zaudēts.
Baltumi, piemēram, Chardonnay, kurus parasti tur mucās, labāk izsaka savu aromātu, ja īpaši augstākās kvalitātes vīniem tos pasniedz aptuveni 10-12 ° C vai pat 14 ° C temperatūrā.
Ja mēs tos pasniegsim aukstāk, mēs nejutīsim vīna aromātus un garšu, un tam nav jēgas.
Sarkanvīni
Ar sarkanām vīna šķirnēm mums jābūt uzmanīgiem pret temperatūru, jo, ja mēs izturēsim 20 ° C, jūs jutīsit vairāk alkohola nekā augļu garša, un mutē tas būs smags.
Tomēr mēs varam standartizēt 14 ° C kā minimumu un 18 ° C kā maksimālo limitu sarkanvīna pasniegšanai.
Ieteicams:
Kādā Temperatūrā Produktus Uzglabāt Ledusskapī
Jūs droši vien zināt, kā darbojas pārtikas konservēšana un kāds ir ledusskapja mērķis - palēnināt baktēriju augšanu. Saldētavas mērķis ir pilnībā apturēt baktēriju augšanu, sasalstot. Mēs, iespējams, iesaldētu visu, ja varētu, bet daži pārtikas produkti, tos sasaldējot, krasi mainās - salāti, zemenes, piens un olas, un šie ir tikai daži no produktiem, kas nesasalst.
Pasniegšanas Veidi Japāņu Virtuvē
Ja mēs runājam par izsmalcinātību virtuvē, par izsmalcinātām manierēm un par estētika pasniedzot , jūs droši vien izlemtu, ka šī ir franču virtuve. Jā, viss, kas tiek pasniegts, patiešām tiek akcentēts uz labu noformējumu, un nav nejaušība, ka vārds gardēdis ir franču valoda.
Ideāla Saldētavas Un Ledusskapja Temperatūra
Produktu uzglabāšana ir vesela zinātne - kas var būt aukstumā, kam jābūt tumsā, kā to ievietot, kurā ledusskapja plauktā utt. Bet, lai ilgu laiku būtu labi produkti, mums jāņem vērā šīs lietas - cik daudz mēs varam uzglabāt dažādu gaļu, kur jābūt augļiem un kāpēc daži dārzeņi nedrīkst atrasties ledusskapī.
Arābu Kafijas Pagatavošanas Un Pasniegšanas Tradīcija
Kafija , kas galvenokārt saistīts ar Dienvidameriku, faktiski ir visvairāk vēlamais dzēriens arābu pasaulē. To dzer dažāda vecuma cilvēki, jo tam ir uzmundrinoša un relaksējoša iedarbība. Saskaņā ar arābu leģendu, kafiju atklāja etiopiešu gans vārdā Halids.
Kādā Sildīšanas Temperatūrā Medus Zaudē Derīgās īpašības
Kļūda, ko pieļaujam ar neapstrādātu medu Ja jūs cenšaties uzlabot savu uzturu un vispārējo veselību, veselīgi ēdot, noteikti izmantojiet to neapstrādāts medus kā alternatīvu rafinētajam cukuram. Un tas ir lieliski! Bet, tāpat kā daudzi cilvēki, jūs varat izmantot neapstrādātu medu veselīgā ēdiena gatavošanā un cepšanā kā "
