Sbiten - Tradicionāls Krievu Ziemas Dzēriens

Satura rādītājs:

Video: Sbiten - Tradicionāls Krievu Ziemas Dzēriens

Video: Sbiten - Tradicionāls Krievu Ziemas Dzēriens
Video: Sbiten A Russian Winter Drink 2024, Septembris
Sbiten - Tradicionāls Krievu Ziemas Dzēriens
Sbiten - Tradicionāls Krievu Ziemas Dzēriens
Anonim

Sbiten ir tradicionāls ziemas dzēriens ar Krievijā populāru medu, kas datēts ar 12. gadsimtu. 19. gadsimtā tējas un kafijas parādīšanās dēļ interese par to samazinājās, taču šodien interese par šo seno dzērienu atkal atgriežas.

Tāpat kā Mead Sbiten ir dzēriens, kas izgatavots no medus, ūdens, garšvielām un ievārījuma. Sbiten būt alkoholiskam, pievienojot vīnu vai bezalkoholisko. Galvenais ir augstas kvalitātes medus un garšvielas.

Kā varētu sagaidīt, šo sastāvdaļu attiecība ir atkarīga no ģimenes, kas ražo dzērienu. Daži dzēriena stiprināšanai pievieno galvenajām sastāvdaļām sarkanvīnu, degvīnu vai brendiju.

Tur ir daudz receptes Sbiten. Šajā receptē ievārījuma attiecība ir augstāka nekā medus, savukārt citās receptēs jūs atradīsit līdz 2 tases medus un tikai 2 ēdamkarotes ievārījuma.

Sastāvdaļas:

Sbiten
Sbiten

1/2 glāze medus

1 ēdamkarote krustnagliņas

3 kanēļa standziņas

1 tējkarote ingvera

450 g kazenes ievārījuma

10 1/4 glāzes ūdens (vai sarkanvīna)

1/4 tējkarotes muskatrieksta

1 piparmētru lapa (pēc izvēles)

2 žāvēti karstie pipari (pēc izvēles)

Sagatavošanas metode:

Vidējā kastrolī sajauciet medu, krustnagliņas, kanēli, ingveru, kazenes ievārījumu, ūdeni vai vīnu, muskatriekstu, piparmētru un karstos piparus, ja lietojat. Karsē uz vidējas uguns, bieži maisot, līdz medus un ievārījums ir pilnībā izšķīdis. Noņem no uguns.

Ļaujiet dzērienam sasniegt istabas temperatūru. Saspiediet šķidrumu caur marli, nospiediet cietās vielas un pārnesiet hermētiskā traukā vai pudelē. Pietiks ar vienu 750 ml pudeli. Uzglabāt ledusskapī.

Ieteicams: