2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai pagatavotu cepumus no cukura mīklas, vispirms jāsagatavo mīkla. Cukura mīklu sauc arī par tvaicētu mīklu (fondantu), un tā ir ārkārtīgi piemērota modelēšanai.
Cukura mīkla
Nepieciešamie produkti: 150 ml ūdens, 70 g sviesta, 150 g miltu, apmēram 500 g cukura pulvera
Sagatavošanas metode: Ievietojiet ūdeni katlā uz plīts. Pievieno sviestu. Kad vārās, pievieno miltus. Maisiet labi, līdz maisījums sāk viegli atdalīties no trauka sienām. Kad tas notiek, maisījumu noņem un izklāj uz letes, lai ātrāk atdziest.
Kad atdzisis, pievienojiet cukura pulveri un mīciet. Atkarībā no pašreizējiem laika apstākļiem mīklai var būt nepieciešams vairāk cukura pulvera. Gatavo mīklu var nekavējoties izmantot vai uzglabāt iesaiņotu caurspīdīgā mājsaimniecības folijā.
Cukura mīklu visbiežāk izmanto kūku, konditorejas izstrādājumu utt. Dekorēšanai, un to var krāsot ar pārtikas krāsvielām.
Kad jūs nolemjat gatavot cepumus no cukura mīklas, tie var būt visu veidu. Ja mīkla ir plāna, pievienojiet vairāk cukura pulvera un, ja tā ir ļoti bieza, to var atšķaidīt ar svaigu pienu vai ūdeni. Fondantu ir patīkamāk apstrādāt, kad to pirms lietošanas atstāj uz 8-12 stundām.
Cukura mīklas cepumi
Nepieciešamie produkti: 200 g mīksta sviesta, 200 g smalkā cukura, 1 ola, 400 g vienkāršu miltu
- vaniļas cepumiem - 1 tējk. vaniļas esence;
- Citronu cepumiem - rīvēta viena citrona miza;
- apelsīnu cepumiem - rīvēta viena apelsīna miza;
- Šokolādes cepumiem - nomainiet 50 g miltu ar 50 g kakao.
Sagatavošanas metode: Sviestu un cukuru sajauc ar cukuru un aromātisko esenci. Sanāk sajaukties. Pievieno olu un samaisa līdz viendabīgai masai. Visbeidzot pievienojiet miltus, kas iepriekš jāsijā. Ir labi maisīt zemā temperatūrā, līdz iegūst mīklu. Veido bumbu un ietin folijā. Tas ledusskapī paliek apmēram stundu.
Mīklu izrullē uz viegli miltiem apsildītas virsmas līdz 0,5 cm biezumam. Cepumus vislabāk var veidot ar veidnēm. Kārto uz cepamā papīra un atkal atdzesē ledusskapī apmēram 30 minūtes.
Cep 180 grādos apmēram 8-12 minūtes, atkarībā no saldumu lieluma. Kad tas ir gatavs, atdzesē uz režģa. Tie ir dekorēti pēc vēlēšanās. Iesaiņots mājās gatavotā folijā, sausā un vēsā vietā var uzglabāt līdz mēnesim.
Ieteicams:
Pagatavosim Cukura Pulveri
Dažreiz jums ir jāizmanto pūdercukurs , bet izrādās, ka jūs šobrīd neesat mājās, un viena vai otra iemesla dēļ nevēlaties iet uz veikalu. Vieglākais, ko jūs varat darīt, ir izveidot savu pūdercukurs . Jums vienkārši ir jābūt parastam kristāla cukuram.
Jūs ēdat Cepumus - Jums Draud Depresija
Sliktas ziņas visiem saldo makaronu kārdinājumu cienītājiem. Amerikāņu zinātnieku komanda ir atklājusi, ka regulāri ēst saldumus cepumi jo sedācija faktiski var mūs novest pie smagas depresijas. Daudzi no mums neapzināti tiecas pēc cepumiem un konditorejas izstrādājumiem, kad jūtamies nervozi, saspringti vai nelaimīgi.
Pagatavosim Ievārījumu Bez Cukura
Ievārījumu vai marmelādi var pagatavot no dažādiem augļiem, kā arī pēc izvēles - ar balto vai brūno cukuru, pat ar saldinātājiem, tos var pagatavot arī bez saldinātājiem. Viņi garšo tikpat labi kā citi saldie, bet tas ir tikai daudz veselīgāk.
Rotā Cukura Mīklas Kūkām
Kūkas dekorētas ar cukura mīkla , ir ļoti skaisti un iespaidīgi. To var izdarīt pats cukura mīkla mājās un veidojiet to kūku rotājumos. Lai padarītu jūsu cukura mīklu elastīgu, pagatavojiet to ar zefīru palīdzību - tas jums atvieglos no tās veidot dažādas formas.
Pagatavosim Cepumus Bērniem
Pašdarinātu cepumu pagatavošana var būt jautrs un viegls kulinārijas piedzīvojums, kurā tiks iesaistīti mazie palīgi - bērni. Šeit ir dažas receptes, kas patiks ikvienam un neprasa daudz laika vai īpašas prasmes. Šīs receptes cepumi ir tradicionāli amerikāņi, drupeni, sviestaini un pats galvenais:
