2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Avenes ir rožu dzimtas augu sugu ēdamie augļi. Ir daudz aveņu veidu - ieskaitot melnās, purpursarkanās un zeltainās, bet visbiežāk sastopamās ir sarkanās avenes vai Rubus idaeus.
Sarkanās avenes ir vietēja suga Eiropai un Ziemeļāzijai, un tās audzē mērenajos pasaules reģionos. Lielāko daļu amerikāņu aveņu audzē Kalifornijā, Vašingtonā un Oregonā.
Šiem saldajiem augļiem ir īss derīguma termiņš, un tos ievāc tikai vasaras un rudens mēnešos. Šo iemeslu dēļ avenes vislabāk ēst neilgi pēc iegādes.
Šajā rakstā mēs izpētīsim uzturvērtību un aveņu ieguvumi veselībai.
Avenēs ir maz kaloriju un daudz barības vielu;
Avenes mums patērē daudz barības vielu, pat ja tās satur maz kaloriju;
Vienā tasē (123 g) sarkano avenes ir:
Kalorijas: 64
Šķiedra: 8 grami
Olbaltumvielas: 1,5 grami
Tauki: 0,8 grami
C vitamīns: 54% no ikdienas dienas devas (RDI)
Mangāns: 41% no atsauces dienas devas
K vitamīns: 12% no ikdienas dienas devas
E vitamīns: 5% no ikdienas dienas devas
B grupas vitamīni: 4-6% no standarta dienas devas
Dzelzs: 5% no standarta dienas devas
Magnijs: 7% no standarta dienas devas
Fosfors: 4% no atsauces dienas devas
Kālijs: 5% no atsauces dienas devas
Medus: 6% no standarta dienas devas
Avenes ir liels šķiedrvielu avots, kas satur 8 gramus uz 1 glāzi (123 grami augļu) vai attiecīgi 32% un 21% no sieviešu un vīriešu ikdienas dienas devas.
Tie nodrošina vairāk nekā pusi no būtiskā C vitamīna dienā, ūdenī šķīstošu barības vielu, kas ir būtiska imūno funkcijai un dzelzs absorbcijai.
Avenes satur arī nelielu daudzumu A vitamīna, tiamīna, riboflavīna, B6 vitamīna, kalcija un cinka.
Avenes ir spēcīgi antioksidanti un var samazināt slimību risku. Antioksidanti ir augu savienojumi, kas palīdz šūnām cīnīties un atgūties no oksidatīvā stresa. Oksidatīvais stress ir saistīts ar lielāku vēža, diabēta, sirds un asinsvadu slimību un citu slimību risku.
Pārskats par pētījumiem ar dzīvniekiem liecina, ka avenēm un aveņu ekstraktiem ir pretiekaisuma un antioksidanta iedarbība, kas var samazināt hronisku slimību, piemēram, sirds un asinsvadu slimību, diabēta, aptaukošanās un vēža, risku.
8 nedēļu pētījums ar aptaukošanās diabēta pelēm parādīja, ka tie, kas baroti ar liofilizāciju sarkanā avene, uzrāda mazāk iekaisuma un oksidatīvā stresa pazīmju nekā kontroles grupā.
Cits pētījums ar pelēm atklāja, ka ellagīnskābe, viens no avenēs esošajiem antioksidantiem, var ne tikai novērst oksidatīvos bojājumus, bet arī atjaunot bojāto DNS.
Maz ticams, ka avenes paaugstinās cukura līmeni asinīs. Glikēmiskais indekss (GI) ir mērījums tam, cik ātri ēdiens paaugstina cukura līmeni asinīs. Lai gan avenēm GI nav noteikts, lielākā daļa augļu ietilpst zemu glikēmisko vielu kategorijā.
Pētījumos ar dzīvniekiem pelēm, kuras baroja ar liofilizētām sarkanām avenēm ar diētu ar augstu tauku saturu, cukura līmenis asinīs bija zemāks nekā kontroles grupā.
Aveņu priekšrocības ir neapstrīdami, tāpēc ir lietderīgi tos lietot sezonāli, jo tie organismam nodrošina daudz noderīgu vielu.
Ieteicams:
Melnās Avenes - ārstnieciskās īpašības Un Ieguvumi
Vai esi redzējis avenes ar melniem augļiem ? Daudzi cilvēki tos jauc ar upenēm. Patiesībā ārējā līdzība ir ļoti liela: lieli melni augļi ar violetu nokrāsu un dzeloņainiem zariem. Melnā avene apvieno daudzas sarkanās avenes un kazenes noderīgās īpašības un pārspēj tās ražas, garšas un galvenokārt veselības ieguvumu ziņā.
Zemenes: Uztura Fakti Un Ieguvumi Veselībai
Zemeņu , kas pazīstams arī ar latīņu nosaukumu Fragaria ananassa, radās Eiropā 18. gadsimtā. Tas ir divu veidu savvaļas zemeņu hibrīds no Ziemeļamerikas un Čīles. Zemenes ir spilgti sarkanas, tām ir sulīga tekstūra, raksturīgs aromāts un salda garša.
Tomāti: Uztura Fakti Un Ieguvumi Veselībai
Zinātniskais nosaukums tomāti ir Solanum lycopersicum, un viņu dzimtene ir Dienvidamerika. Lai arī tehniski tas ir auglis, tomātus parasti klasificē kā dārzeņus. Tomāti ir galvenais antioksidanta likopēna uztura avots, kas saistīts ar daudziem ieguvumiem veselībai, tostarp samazinātu sirds slimību un vēža risku.
Pupas - Uztura Fakti Un Ieguvumi Veselībai
Pupiņas ir parasto pupiņu (Phaseolus vulgaris) šķirne, pākšaugi no Centrālamerikas un Meksikas. Pupas ir svarīga pārtikas kultūra un galvenais olbaltumvielu avots visā pasaulē. Izmanto dažādos tradicionālos ēdienos, pupiņas parasti ēd labi pagatavotus un garšīgus.
6 Lieli Ieguvumi Veselībai, ēdot Sarkanās Bietes
Vai jums patīk bietes ? Varbūt jūs to pievienojat salātiem saldās garšas dēļ, kas lieliski papildina pārējās sastāvdaļas? Vai arī jūs to izmantojat dažādām enerģijas bumbām krata vai smūtija veidā? Apsveicam! Jūs esat uz pareizā ceļa! Bietes ir dārzenis, kas ir ārkārtīgi bagāts ar uzturvielām un tādiem elementiem kā magnijs, kalcijs, dzelzs, nātrijs, fosfors, cinks, kā arī A, B, C vitamīni un folskābe.
