2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pierniki (Piparkūkas) ir saldumi, kas izgatavoti no cietas tumši brūnas mīklas, kas izgatavota no kviešu un kviešu miltu, piena, olu, karamelizēta cukura, medus maisījuma, stipri garšojot ar kanēli, ingveru, krustnagliņām, kardamonu, anīsu un lavandu.
Nosaukums piernik cēlies no senpolijas vārda pierni, t.i. Februāris Pirmā šo Ziemassvētku cepumu darbnīca Polijā tika izveidota Krakovā.
Pierces tiek ražotas mazās un lielajās kūkās, bieži tiek glazētas ar šokolādi, riekstiem un žāvētiem augļiem, un pa vidu tiek pildītas ar marmelādi, zemesriekstu krēmu vai marcipānu. Tās tiek arī ceptas kūkas formā ar lielu daudzumu marmelādes pildīšanai. Dekorēšanai izmanto glazūru, augļu ievārījumu vai šokolādes-cukura-marcipāna virskārtu.
Kad tas ir iesaistīts mīklu saldajiem Pierniki, jāatstāj aukstumā rūgt. Rūpnieciskajā ražošanā mīklas nogatavināšana var ilgt vairākas nedēļas, un mājās gatavoto Ziemassvētku piparkūku mīkla jāsagatavo mēnesi pirms svētkiem.
Spalvu gultas ir tradicionāls Hanzas pilsētas konditorejas izstrādājums. Tie simbolizē viņu panākumus un kontaktus ar pasauli. Sākotnēji tā bija greznība garšvielu un žāvētu augļu importa cenu dēļ.
Molu cepšanas tradīcija saglabājusies Brēmenē, Monako, Nirnbergā, Amsterdamā, Lježā, Ostendē, Klaipēdā un no Polijas pilsētām - Gdaņskā, Toruņā, Ščecinā. Toruņā 17. gadsimtā tika cepti slavenie Katarzyns, kurus kvalitatīvi salīdzināja ar visā Eiropā labi pazīstamajiem Nirnbergas moliem. Stettiner Peperkoken tiek cepts Ščecinā, Vācijā, un Neisser Konfekt Nisā. Čehijas Republikā - spalvu gultas pilsēta ir Pardubice, kuras tuvumā / atrodas rabīnā / atrodas muzejs Molu māja.
Kā eksporta prece, kas nosūtīta uz attālākām pasaules daļām, spalvu gultas ir paredzēti, lai izturētu garo ceļu. Viņi parādā savu izturību, no vienas puses, izmantotajām garšvielām, no otras puses - to sausumam un cietībai. Tos var uzglabāt vēsā un sausā vietā pat dažus mēnešus.
Polijā XVII gs piestātnes tiek pārdoti aptiekās kā efektīvs līdzeklis pret daudzām slimībām. Daudzās valstīs tie ir bagātības un augsta sociālā stāvokļa simbols.
Tikai 19. gadsimtā tie parādījās lauku mājās. Tajā laikā viņi pat iegāja līgavas pūrā mīkla piestātnēm un želejas gaļas buljonu rozół dārzeņu zupas pagatavošanai. Sasmalcināti piestātnes ir neatņemama vecās poļu mērces sastāvdaļa.
Ieteicams:
Saldo Kartupeļu Priekšrocības
Saldie kartupeļi ir bagāti ar uzturvielām, garšīgiem sakņu dārzeņiem. Viņiem ir krēmīga tekstūra un tie ir ļoti mīksti, kas padara tos par ļoti piemērotu sastāvdaļu daudzām receptēm. Turklāt zinātnieki ir atklājuši, ka saldie kartupeļi ir viens no labākajiem A vitamīna avotiem.
Garšīgāko Saldo Mērču Top 5
Mērces ir neatņemama katras mājsaimnieces kulinārijas prasmju sastāvdaļa. Neatkarīgi no tā, vai tie ir karsti vai auksti, saldi vai sāļi, pikanti vai pikanti, tos izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Tomēr tie ir īpaši populāri saldās mērces , jo tos lej ne tikai konditorejas izstrādājumus un saldējumu, bet arī daudzus citus eksotiskākus ēdienus.
Kādas Ir Saldo Kartupeļu Priekšrocības Veselībai?
Saldie kartupeļi, kas pazīstami arī kā saldie kartupeļi, cēlušies Centrālamerikā un ir plaši populāri visos kontinentos. To pagatavošanai ir dažādas receptes. Viņiem ir unikāla garša un aromāts. Šie dārzeņi ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi un noteikti ir pelnījuši vietu jūsu ēdienkartē.
Saldo Kartupeļu Sula Ir Obligāta Grūtniecēm
Saldie kartupeļi ir bagāti ar karotīnu. Tie satur arī dzelzi, varu, folātus un mangānu, kā arī gandrīz divreiz vairāk šķiedrvielu nekā citi kartupeļi. Nav brīnums, ka saldie kartupeļi ir pilns ar ieguvumiem cilvēka ķermenim. Saldā kartupeļu sula ir neticami labs mums.
Ēdiet Vairāk Saldo Kartupeļu
Saldie kartupeļi ir atrodami arī ar nosaukumu saldie kartupeļi. Tie ir nedaudz lielāki un iegareni nekā mūsu paziņas un ir ārkārtīgi bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Tas padara tos ļoti noderīgus cilvēku veselībai, tāpēc to patēriņš kļūst arvien plašāks.
