2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pieminot karnevāls mēs, bulgāri, uzreiz iedomājamies tās pūkainās kūkas un citus līdzīgus izstrādājumus, kurus esam pieraduši dēvēt par karnevālu.
Bet Masļeņica (apzināti rakstīta ar lielajiem burtiem) ir viena no visvairāk cienītajām un dzīvespriecīgākajām krievu brīvdienām. Atkal, nevis dažas blondīnes, bet gandrīz visi cilvēki, kas gadu desmitiem dzīvoja PSRS. Ti lai gan tie ir pazīstami kā krievu svētki un, iespējams, kā vecākie slāvu pagānu svētki, Tiek svinēta garnadža tikpat svinīgi kā Krievijā, tik daudz Ukrainā, Baltkrievijā utt.
Gļēvi ir saistīts ar ugunskuru iededzināšanu, joku dūrēm ar jokiem, daudz dejām, ziemas slidošanu un kamanu braucieniem, bet lielākoties ar krievu pankūku vēdera ēšanu, kas mums pazīstama kā pankūkas.
Šie svētki tiek svinēti 7 dienas, un svinīgākie ir beigas - svētdiena. Katru dienu tiek organizēta cita ballīte, taču vienmēr uz galdiem ir pankūkas.
Patiesībā Bulgārijā Gļēvi sakrīt ar Sirni Zagovezni, un krievu tautu vidū svētku nosaukums ir cits Siera nedēļa vai tulkojumā - siera svētdiena vai siera svētdiena.
Pankūkām ir daudz receptes, taču ir svarīgi precizēt, ka vispopulārākās ir pankūkas, kas pagatavotas no rauga un griķu miltiem. Tiek cienītas arī pankūkas, kas izgatavotas no applaucētas mīklas. Neatkarīgi no tā, kuru recepti izvēlaties, ir svarīgi pieminēt, ka krievi patērē pankūkas ar ievārījumu, sieru, krējumu vai ikriem.
Šajā gadījumā mēs izvēlējāmies jums parādīt kā pagatavot Bojāra pankūkasjo tie ir neatņemama Krievijas kulinārijas vēstures, tradīciju un attiecīgi sastāvdaļa Masļeņicas svinības. Mēs uzsveram, ka ir labi visu sagatavot ar mājās gatavotiem produktiem un it īpaši ar pienu, kas ir paštaisīts, jo oriģinālajai krievu receptei jums būs nepieciešams arī krējums.
Lai varētu pagatavot bojāra pankūkas, jums vajadzēs 3 tējk. griķu miltu un 2 tējk. kviešu milti, 4 tējk. piena, kā arī 1 tējk. krējums (biezs), 1 tējkarote. krējums, 5 olas, 100 g sviesta un 30 g rauga. Pēc garšas pievienojiet sāli un cukuru.
Pusi piena uzvāra un atdzesē līdz apmēram 25 grādiem. Sajauc ar raugu un sagatavo raugu piemērotā traukā kopā ar griķu miltiem.
Pēc rauga burbuļošanas (apmēram 2 stundas) pievienojiet atlikušo pienu, dzeltenumus, kas sajaukti ar krējumu, sviestu un kviešu miltus.
Pagaršojiet ar sāli un cukuru un pagaidiet, līdz putas. Kad mīkla uzbriest, uzmanīgi un ar maigu maisīšanu pievienojiet tai saputotus olu baltumus. Vēlreiz nogaidiet apmēram 20 minūtes, un no šādi iegūtās mīklas tiek pagatavotas slavenās Bojāra pankūkas, kuras ļoti ciena tieši kā recepte kapusvētkiem.
Visbeidzot, mēs jums to atgādināsim par veco krievu pasaku Masļeņicas nav bez pankūkām!
Ieteicams:
Šādi Tiek Gatavotas Visvieglāk Un Garšīgāk Kartupeļu Biezeni
Kartupeļi ir viens no iecienītākajiem ēdieniem mūsu valstī, un no tiem tiek gatavoti daudzi ēdieni, sākot no sulīgiem sautētiem kārdinājumiem un beidzot ar mūsu iecienītākajiem frī kartupeļiem ar sieru. Ja jums patīk šis dārzenis, tad jūs tas interesēs vienkārša recepte garšīgai kartupeļu biezeniņai .
Tradicionāli Franču Produkti, Kas Ir Vietējo Iedzīvotāju Lepnums
Turpmākajās rindās mēs patiešām rakstīsim tikai par Franču produkti kas vietējiem iedzīvotājiem rada lepnumu, nevis franču virtuves ēdienus. Kā mums ir ļoti skaidrs, franču virtuve ir nepārspējama, nevis vienā vai divās rindkopās. Tas ir ārkārtīgi noderīgi, vienmēr uzsvars tiek likts uz kvalitāti, nevis uz daudzumu, tieši tāpēc mēs, iespējams, aizskartu amerikāņus vai amerikāņu virtuves cienītājus.
Tā Kubā Tiek Gatavotas Zivis
Kuba ir valsts, kuras nosaukums vienmēr tiek saistīts ar nelaiķa Fidela Kastro vārdu, skaistu sieviešu augšstilbiem apvilktiem cigāriem un vētrainām alkohola naktīm. Ne mazāk slavena ir arī Kubas virtuve, kas ir piesātināta ar dīvainiem aromātiem un garšvielām.
Veģetārie ēdieni, Kas Tradicionāli Gatavoti Ar Gaļu
Turpmākajās rindās mēs jums piedāvāsim 4 veģetārie ēdienu varianti kurus tradicionāli gatavo ar gaļu. Skatiet, kas viņi ir, un izvēlieties to, kas jums patīk vislabāk. Kotletes zupa Ja vēlaties restorānā pasūtīt pusdienu zupas bumbiņas, bumbiņas noteikti būs no maltas gaļas.
Kas Tas Tiek Saglabāts Un Kā Tas Tiek Darīts?
Piestu ir žāvēta vārītu augļu biezputra. Visbiežāk to gatavo no žāvētām plūmēm. Tā pagatavošanā netiek izmantots cukurs - tas ir pilnīgi dabīgs produkts. Pagātnē Pestil bieži gatavoja, un gala produkts tika pārdots ļoti dārgi. Šādi sagatavoti augļi saglabā derīgās īpašības.
