2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Jūs tikko iegādājāties sapņoto jauno bārbekjū vai grilu, kuru vienmēr esat vēlējies, un jūs nevarat gaidīt, kad to izmantojat. Aktīvā siekalošanās mutē no domas par sulīgu steiku, un jūs ļoti vēlaties pārsteigt viesus ar savām jaunajām grila prasmēm.
Bet vai jūs zināt, kāda ir labākā gaļa, ko varat izmantot? Jūsu panākumi ir atkarīgi no atbildes uz šo jautājumu. Jums var būt ideālas marinādes recepte, kā arī savs īpašais garšvielu maisījums, taču pareizā gaļas veida izvēle ir tikpat svarīga kā aromātisko garšvielu veids, ko izmantosiet.
Ja jūs patiešām vēlaties labu bārbekjū gaļu, jums jāiet uz miesnieku veikalu vai gaļas tirgu. Daži no lielākajiem pārtikas veikaliem piedāvā miesnieku pakalpojumus, taču neiepērkas veikalā, kur viss ir fasēts vai sasaldēts.
Runājiet ar miesnieku par viņu gaļu. Lūdziet gaļu no jauna dzīvnieka, jo vecāku dzīvnieku gaļa ir stingrāka.
Jautājiet arī, cik ilgi gaļa ir bijusi. Atcerieties, ka ilgāks uzglabāšanas laiks pasliktina tā kvalitāti. Gaļu kādu laiku var uzglabāt zemā temperatūrā.
Visu veidu gaļa ir pieejama vairākās dažādās klasēs. Ja mēs patiešām vēlamies labāko bārbekjū gaļu, iegādājieties to ar labāko zīmolu. Šī ir visdārgākā gaļa, taču tā noteikti piedāvās jums kvalitāti un lieliski noderēs uz grila.
Trīs noteikumi, kā izvēlēties labu grilētu gaļu
Grilētā gaļā ir jāmeklē trīs lietas.
Pirmkārt: gaļai jābūt svaigai un nekad nesasaldētai.
Pārliecinieties, ka tā joprojām ir spilgtas krāsas un iepakojumā nav papildu sulu vai šķidrumu. Krāsas maiņa ir garantēts stāvošas gaļas rādītājs. Tas pats attiecas uz smaržu.
Otrkārt: bārbekjū gaļā jābūt tauku slānim. Tauki palīdz gaļai arī pēc stāvēšanas palikt maigai un sulīgai, jo tā neļauj gaļai izplūst un izkausēt gaļā tās gatavošanas laikā.
Ja vēlaties samazināt taukus, vislabāk tos noņemt vai sagriezt dažus pēc gaļas vārīšanas, nevis pirms tam.
Treškārt: gaļai katram gabalam jābūt vienādā biezumā, jo gaļu, kas vienā daļā ir biezāka, bet otrā plānāka, ir grūti pagatavot vienmērīgi.
Ieteicams:
Sojas Mērce: Daži Padomi, Kā To Izvēlēties
Sojas mērce ir viena no populārākajām mērcēm pasaulē. Tas ir četru galveno produktu - sojas, kviešu, ūdens un sāls - dabiskās fermentācijas rezultāts. Tāpēc kvalitatīvas sojas mērces ražotāji ir pārliecināti, ka tas nesatur mākslīgas piedevas.
Jūras Brekšus, Jūras Asarus Vai Foreles Izvēlēties?
Bez šaubām, jūras veltes ir garšīgas un veselīgas. Tomēr, kad runa ir par zivju izvēle , mēs sākam domāt, kuru izvēlēties. Kritēriji var būt daudzi, bet parasti vissvarīgākā ir zivju cena un lielums. Šajā rakstā mēs iepazīstināsim jūs ar trīs iecienītāko zivju - plaudis, jūras asaris un forele - plusi un mīnusi, lai jūs varētu vieglāk izdarīt savu izvēli.
Grilētu Kotletu Noslēpums
Katru valsti raksturo nacionālā virtuve, kurā ietilpst daži ēdieni, kas pagatavoti ar iecienītākajiem produktiem un tradicionālajām gatavošanas metodēm. Šādi ēdieni ir sava veida tās valsts emblēma, kurā tie tiek gatavoti. Viens no šiem bulgāru virtuves ēdieniem ir kotletes .
Padomi Grilētu Steiku Pagatavošanai
Grilētu steiku pagatavošana ir kļuvusi par klasiku, jo tādā veidā tie kļūst maigāki, un, ja tie ir pareizi pagatavoti - un sulīgāki. Pateicoties grilam vai grila pannai un augstajai temperatūrai, ko uz tā var uzturēt, gaļa kļūst daudz ātrāka nekā tad, ja to vāra, sautē vai cep cepeškrāsnī.
Viņi Atrada Arī Malto Gaļu Ar Zirga Gaļu
Viņi atrada arī produktus ar neregulētu saturu zirga gaļa . Pēdējā 25 paraugu partijā, kas tika nosūtīta uz Vācijas laboratoriju, pieci no paraugiem deva pozitīvu rezultātu, ziņo Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūra (BFSA). Papildus DNS analīzei par iespējamo zirga gaļa Bulgārijas kautuvju gaļas produktos šoreiz BFSA pieprasīja papildu pārbaudi fenilbutazona un citu nesteroīdo pretiekaisuma līdzekļu (NPL) klātbūtnei.
